Oil & Ghees Tips

नारियल का इस्तेमाल कई रूप में किया जाता है. कच्चे नारियल का पानी पीते हैं, फिर हम इसकी मलाई भी खाते हैं और इसके तेल का भी इस्तेमाल करते हैं. नारियल का तेल स्वास्थ्यवर्धक गुणों से भरपूर है. ये न सिर्फ त्वचा की देखभाल एवं बालों की देखभाल करता है बल्कि साथ में पाचन में सुधार और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने का का भी काम करता है. आइए आपको नारियल तेल के फायदों से परिचित कराते हैं.
1. खिंचाव के निशान हटाने में
नारियल तेल में मॉइस्चराइजिंग और एंटीऑक्सीडेंट गुणों की मौजूदगी के कारण ये खिंचाव...more

खाना बनाने के लिए अधिकांश जगहों पर सरसों के तेल का ही प्रयोग होता है. सब्जी, अचार, दाल इत्यादि बनाने के लिए सरसों तेल का इस्तेमाल होता है. सरसों तेल के कई औषधीय गुण भी होते हैं. यह दर्द नाशक भी होता है जिस कारण जोड़ों के दर्द इत्यादि में भी इसका प्रयोग होता है. आइये सरसों के तेल के फायदे व नुकसान के बारे में जानते हैं.
1. दमा व साइनस के लिए
अस्थमा (दमा) और साइनस के इलाज लिए सरसों के तेल को एक प्राकृतिक उपचार माना जाता है. अस्थमा के दौरे के होने पर सरसों के तेल से छाती की मालिश करनी चाहिए....more

रिफाइंड तेल के बारे में लोगों के बीच आम राय ये है कि इससे कम नुकसान होता है. जबकि ऐसा नहीं है क्योंकि जैसा विज्ञापनों में दिखाया जाता है वो सिक्के का सिर्फ एक पहलू है. सिक्के का दूसरा पहलू जो कि स्याह है, कोई नहीं दिखाता है. रिफाइंड तेल पिछले 20 -25 वर्षों से हमारे देश में आया है. आज ये कई विदेशी कंपनियों के लिए कमाने का एक अच्छा स्त्रोत है. अपने फायदे के लिए इन लोगों ने टेलीविजन विज्ञापनों और कई अन्य तरीकों से इसका खूब प्रचार किया. लेकिन जब इसपर भी बात बनती नहीं दिखी तो इन्होंने डॉक्टरों के माध...more

ताड़ एक ऐसा पेड़ है जो अपने औषधीय गुणों की ज्यादा लोकप्रियता नहीं है. ये लाल या नारंगी रंग का होता है. इसकी दो किस्में हैं अमेरिकन ताड़ का तेल और अफ़्रीकी ताड़ का तेल. ताड़ के तेल में बीटा कैरोटिन का उच्च स्तर पाया जाता है. इसमें संतृप्त वसा की मात्रा काफी कम होती है. इससे एलडीएल कोलेस्ट्राल को बढ़ाने में मदद मिलती है जिससे कि ह्रदय के विकारों को रोकने में मदद मिलती है. कुछ देशों (दक्षिण अमेरिका, अफ्रीका और दक्षिण पूर्व एशिया) में इसका इस्तेमला भोजन बनाने के लिए भी किया जाता है. ट्रांस वसा की उपस्थिति ...more

हमारी रसोई में अनाज के अलावा कई ऐसी चीजों का समावेश होता है जिनके बगैर हमारा भोजन स्वादहीन कहलाएगा। और इस बात से हम इंकार नहीं कर सकते कि दुनिया स्वाद के पीछे भागती है। तमाम मसालों सब्जियों के गुणों को निखार कर हमारे भोजन को लज़ीज़ बनाता है तेल। जी हां हमारे भोजन में तेल का विशेष महत्त्व होता है, तेल का इस्तेमाल खाने को और टेस्टी बनाने के लिए किया जाता है। जैसा कि हम सभी जानते है की हमारे स्वास्थ्य का सीधा कनेक्शन हमारे डाइट से होता है। हम जैसा खाना खायेंगे वैसा हमारा शरीर परफॉर्म करेगा, हम अगर मि...more

नीम स्वाद में कड़वा होता है पर यह औषधीय गुणों से भरपूर होता है. औषधीय उपयोग में नीम के सभी हिस्से का इस्तेमाल किया जाता है. औषधीय इस्तेमाल के अलावा नीम का प्रयोग सौन्दर्य प्रसाधनों के निर्माण में भी किया जाता है. नीम में ओलिक और लिनोलिक एसिड जैसे फैटी एसिड पाए जाते हैं जो हमारे त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं. नीम के तेल के फायदे और नुकसान आगे दिये जा रहे हैं.
1. बालों के लिए
नीम का उपयोग बालों को स्वस्थ और सुन्दर बनाने में भी किया जाता है. नीम के तेल का इस्तेमाल बालों में लगाने के लिए किय...more

औषधीय गुणों से भरपूर लौंग का प्रयोग कई बिमारियों के उपचार में किया जाता है. लौंग के तेल के फायदे कई परेशानियों को दूर करने में सहायक होते हैं. लौंग का प्रयोग प्राचीन काल से ही होता रहा है. भारतीय और चीनी सभ्यताओं में इनके इस्तेमाल का उल्लेख मिलता है. यहाँ तक कि अब भी बहुत सारे चीनी और भारतीय व्यंजनों में लौंग का इस्तेमाल किया जाता है. इसमें एंटीसेप्टिक, एंटीमाइक्रोबियल, लोहा, एंटीफंगल और उतेजक गुण मौजूद हैं. इसके अलावा इसमें विटामिन ए, सी और कई खनिज जैसे कि फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और ...more

रोजमेरी, भूमध्य क्षेत्रीय प्रदेशों में उगाया जाने वाला पुदीना परिवार का एक सदाबहार पौधा है. इसके पत्ते सुई के आकार जैसे छोटे-छोटे होते हैं और इसका फुल हल्का नीले रंग वाला होता है. आमतौर पर रोजमेरी का प्रयोग खाने में सुगंध और फ्लेवर लाने के लिए किया जाता है. लेकिन इसका रोजाना इस्तेमाल आपके शरीर की प्रतिरोधक क्षमता और आपका याद्दाश्त दोनों बढ़ाता है.

अल्सर से बचाव: रोजमेरी में एंटी बैक्टीरियल गुणों की भी प्रचुरता होती है. जिसकी बदौलत ये पेट के अल्सर से हमें बचाता है. इसके अलावा इसे घर में ल...more

मछली खाने के लिए तो कई लोग इस्तेमाल करते हैं लेकिन कई लोग मांसाहार के नाम पर नहीं भी खाते हैं. लेकिन मछली के तेल का औषधीय इस्तेमाल लगभग सभी लोग करते हैं. दरअसल इसके तेल में कई जरुरी पोषक तत्व पाए जाते हैं. लोगों के सुविधा के लिए मछली का तेल कैप्स्यूल के रूप में भी उपलब्ध है. इसमें ओमेगा-3, विटामिन, खनिज, प्रोटीन और कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसके अलावा इसमें गामा लिनोलेनिक एसिड भी होता है. मछली के तेल के फायदे और नुकसान के बारे में जानने के लिए निम्लिखित बिन्दुओं को देखें.

1. गर्भा...more

तुलसी के पौधे का औषधीय महत्त्व काफी ज्यादा है. पुरे विश्व में तुलसी से कई तरह के औषधियों का निर्माण किया जा रहा है. जिसमें तुलसी के पत्तों से प्राप्त तुलसी का तेल भी शामिल है. तुलसी का तेल भारत,मध्य एशिया, दक्षिण-पूर्व एशिया और यूरोप में काफी प्रचलित है. कई जगह तो इससे सलाद और पास्ता भी बनाकर खाया जाता है. तुलसी के तेल के फायदे और नुकसान को जानना भी आवश्यक है. ताकि आप इसका सही तरीके से इस्तेमाल कर सकें.

1. संक्रमण के उपचार में
कई प्रकार के संक्रमणों जैसे कि मूत्राशय संक्रमण, कटने से...more