Rice Bran Oil Benefits And Side Effects In Hindi - चावल की भूसी के तेल के फायदे और नुकसान

हमारी रसोई में अनाज के अलावा कई ऐसी चीजों का समावेश होता है जिनके बगैर हमारा भोजन स्वादहीन कहलाएगा। और इस बात से हम इंकार नहीं कर सकते कि दुनिया स्वाद के पीछे भागती है। तमाम मसालों सब्जियों के गुणों को निखार कर हमारे भोजन को लज़ीज़ बनाता है तेल। जी हां हमारे भोजन में तेल का विशेष महत्त्व होता है, तेल का इस्तेमाल खाने को और टेस्टी बनाने के लिए किया जाता है। जैसा कि हम सभी जानते है की हमारे स्वास्थ्य का सीधा कनेक्शन हमारे डाइट से होता है।

हम जैसा खाना खायेंगे वैसा हमारा शरीर परफॉर्म करेगा, हम अगर मिलावटी खाना खाएं तो हमारा शरीर कमजोर होता है और उम्र कम होती है। और जब बात हो तेल की तो हर बात पर इस्तेमाल किए जाने वाले इस पदार्थ की गुणवत्ता ऊँची होनी जरूरी हो जाती है। बाजार में कई प्रकार के तेल उपलब्ध हैं, जिनमें से आज हम आपको उस तेल के बारे में बताएंगे जिसे पसंद करने वालों की तादाद काफी है। जी बिलकुल हम बात करेंगे गुणों की खान माने जाने वाले राइस ब्रैन ऑइल यानि की चावल के छिलकों (भूसी) से निकाले गए तेल की।

जैसा कि हम जानते है कि राइस ब्रैन तेल को चावल की भूसी से तैयार किया जाता हैं। चावल के छिलकों से निकाला गया होने के कारण इस तेल में फैट बिलकुल भी नहीं होता है। और इसमें पाया जाने वाला ओरिज़ॉनल एक बेहद लाभदयाक तत्व होता है। जो कोलेस्ट्रॉल कम करने में हमारी मदद करता है, उच्च रक्तचाप को कम करने में कारगर है और हाइपर थाइरोइड के रोगियों के लिए काफी फायदे मंद साबित हुआ है इतना ही नहीं यह नाड़ी तंत्र की रक्षा करने में भी कामयाब साबित हुआ है।

सही तेल को अपने आहार के लिए चुनना आपके हेल्दी लाइफ के लिए बेहद जरूरी होता है। पिछले कुछ सालों में लोगो ने रिफाइंड ऑइल को खाना कम किया है क्योंकि अनियमति दिनचर्या और तरह-तरह के तेल के सेवन से लोगो मे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ने लगी और दिल की बीमारी जैसी शिकायत देखने को मिली इसलिए लोगो ने अपनी सेहत का ख़्याल रखने के लिए अन्य तेल की तुलना में राइस ब्रैन ऑइल का इस्तेमाल करना शुरू किया।

चावल की भूसी के तेल के फायदे - Rice Bran Oil Benefits

तो अब जरूरी है कि हमें मालूम हो चावल के छिलकों से निकाले गये इस तेल का हमारी सेहत पर किस तरह और कैसा प्रभाव पड़ता है।

1. कैंसर होने से रोके
   राइस ब्रैन ऑयल में टोकोफेरोल्स एंड टॉकटरिनोल्स नामक पदार्थ हेाते हैं,जो फ्री रैडिकल्स से होने वाले कैंसर को रोकते है। इसलिए कैंसर की संभावना नजर आये तो यह तेल जरूर अपनाएं।
2. वजन कम
   राइस ब्रैन ऑयल में ट्रांस फैटी एसिड और कोलेस्ट्रॉल बिलकुल भी नहीं होता, जो मोटापा बढ़ने का सबसे अहम कारण होता है। यह तेल के इस्तेमाल से आप बेहिचक अपना मन पसंद खाना खा सकते है।
3. बढ़ाए चेहरे की रंगत
   क्या ये बेहद खुशी की बात नही होगी कि जो खाना आपकी सेहत बनाता है उसी खाने से आप सुंदर भी बन सकते है। यह तेल सेहत के साथ रूप-रंग भी निखरता है। झुर्रियां कम करता है और त्वचा को स्वस्थ बनाए रखता है जिससे आप अपने उम्र से अधिक जवां दिखते हैं।
4. बालों का झड़ना करे कम
   राइस ब्रैन ऑइल का बना हुआ खाना खाने से न ही आपके बालों का गिरना रोकता है बल्कि आपके बालों के ग्रोथ को भी बढाता है। इस तेल में फेरुलिक एसिड और ईस्टर्स होते हैं जो कि बालों की ग्रोथ के लिये जरूरी होते हैं। इसके अलावा इसमें विटामिन ई, ओमेगा 3 और ओमेगा 6 पाए जाते हैं, जो कि बालों को सफेद होने से बचाते हैं और उन्हें स्वस्थ बनाए रखते हैं।
5. लिवर के लिये फायदेमंद
   राइस ब्रैन ऑयल में लीवर को मजबूत करने वाले विटामिन और प्रोटीन का समावेश होता है, जिससे लीवर की कार्यक्षमता को बढ़ने में मदद मिलती है। यह एग्जिमा रोग को भी ठीक करने में सहायक है। इसी के साथ यह अन्य बीमारियों से भी शरीर को बचाए रखता है।
6. इम्युन सिस्टम बढाए
   राइस ब्रैन ऑयल में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो शरीर की इम्युन सिस्टम को मजबूत बनाता है। इस तेल से बना हुआ खाना खाने से शरीर के इम्युनिटी सिस्टम को बेहद लाभ पहुचता है। कई प्रकार की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है क्योंकि इस तेल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपके शरीर में उपस्थित फ्री रेडीकल्स से लड़ता है और शरीर में कई बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ाता है।

चावल की भूसी के तेल के नुकसान - Side Effects of Rice Bran Oil in Hindi

जैसे की हर पदार्थ के कुछ नुकसान और कुछ फायदे होते हैं उसी तरह राइस ब्रैन ऑयल के भी तमाम फायदों के साथ कुछ कंडीशन्स में नुकसान भी हैं।

1. अत्यधिक न करे इस्तेमाल
   राइस ब्रैन ऑयल लगभग हर किसी के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसे जरूरत से ज्यादा इस्तेमाल करना हो सकता है आपके शरीर के लिए नुकसानदेय।
2. सीधा न करें सेवन
   इस तेल का इस्तेमाल केवल खाना बनाने में ही करें, सीधा इसका सेवन करना सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकता है।
3. पेट की बीमारी
   राइस ब्रैन ऑयल को जरूरत से ज्यादा इस्तेमाल करने से गैस तथा अन्य पेट से संबंधित परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है।