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कद्दू बीज - स्वास्थ्य लाभ जो आप कभी नहीं जानते थे !

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Vedicgram Ayurveda
Ayurvedic Doctor, Noida  •  11 years experience
कद्दू बीज - स्वास्थ्य लाभ जो आप कभी नहीं जानते थे !

कद्दू के बीज उबाऊ दोपहर के दौरान एक स्वस्थ स्नैक के लिए एक आदर्श विकल्प हैं. यह सिर्फ स्वादिष्ट नहीं हैं, बल्कि बेहद स्वस्थ हैं. इन बीजों को पौष्टिक पावरहाउस कहा जा सकता है, जो पोषक तत्वों से भरे हुए हैं. यह स्वास्थ्य के समग्र जीवन के लिए आवश्यक हैं. कद्दू के बीज के कुछ सबसे प्रभावशाली लाभों में शामिल हैं:

  1. स्वस्थ दिल के लिए मैग्नीशियम: कद्दू के बीज के एक-चौथा कप में मैग्नीशियम के नियमित रूप से सुझाए गए सेवन का आधा हिस्सा होता है, जो बदले में शरीर को महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यों की एक विस्तृत श्रृंखला में करने में मदद करता है. जब कोई व्यक्ति आवश्यक मात्रा में मैग्नीशियम लेता है, तो यह एटीपी के उत्पादन को बढ़ावा देता है. आरएनए अणुओं का संश्लेषण, दिल की लयबद्ध पम्पिंग, दाँत और हड्डी का उचित गठन और नसों और रक्त वाहिकाओं को छोड़ देता है. यह दिखाया गया है कि कद्दू के बीज खाने से नियमित रूप से रक्तचाप नियंत्रण में रहता है और दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को भी कम कर देता है.
  2. प्रतिरक्षा की सहायता के लिए जिंक: कद्दू के बीज जिंक का भी एक अच्छा स्रोत हैं और इस बीज के एक औंस खनिज के लगभग 2 मिलीग्राम होते हैं. शरीर के लिए जिंक आवश्यक है जैसे प्रतिरक्षा, कोशिकाओं के विकास, उचित नींद, उठाने के मूड, इंद्रियों को भरना और आंखों और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है. यह इंसुलिन के स्तर को विनियमित करने और नर यौन शक्ति में सुधार करने में मदद करने के लिए भी जाना जाता है. दुनिया भर के बहुत से लोगों को मिट्टी के खनिज की कमी, हानिकारक दवाओं के प्रभाव और पौधे आधारित आहार सेवन के कारण इस फायदेमंद खनिज की सही आपूर्ति नहीं मिलती है. शीत और फ्लू, अवसाद, त्वचा की समस्याओं और मुँहासे और पुरानी थकान जैसी सामान्य स्वास्थ्य समस्याओं से निपटने के लिए दैनिक कद्दू के बीज का उपभोग कर सकते हैं.
  3. कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड: कद्दू के बीज सहित नट और बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड या अल्फा-लिनोलेनिक एसिड के व्यवहार्य स्रोत होते हैं. यह सभी व्यक्तियों और शरीर द्वारा आवश्यक है, फिर इसे डीएचए और ईपीए नामक अधिक उपयोगी फैट में परिवर्तित कर देता है. हर दिन कद्दू के बीज के औंस खाने से कोई अच्छा कोलेस्ट्रॉल का उत्कृष्ट स्रोत ले सकता है.
  4. आराम से नींद के लिए ट्रिपोफान: ट्रिपोफान एमिनो एसिड समूह से संबंधित है. यह एक प्रोटीन बिल्डिंग ब्लॉक है जो कद्दू के बीज में प्रचुरता में पाया जाता है. यह ट्राइपोफान शरीर द्वारा सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है, जो बदले में मेलाटोनिन या नींद हार्मोन में परिवर्तित हो जाता है. जो लोग सोते हैं उन्हें वांछनीय परिणाम देखने के लिए बिस्तर पर जाने से पहले कुछ फलों के टुकड़ों के साथ कुछ कद्दू के बीज ले सकते हैं. कद्दू के बीज शरीर को आवश्यक मात्रा में ट्राइपोफान के साथ आपूर्ति करेंगे जो नींद हार्मोन में परिवर्तित हो जाएगा और रात भर आराम से नींद को बढ़ावा देता है.

कद्दू के बीज को आसानी से ले जाया जा सकता है और बिना किसी प्रशीतन की आवश्यकता होती है. तांबे से मैंगनीज तक के बहुत सारे पोषक तत्वों के साथ चार्ज, जिंक से प्रोटीन, कद्दू के बीज को स्वस्थ स्नैक के रूप में माना जाना चाहिए जिसे नियमित रूप से स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेने के लिए लिया जा सकता है. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप आयुर्वेद से परामर्श ले सकते हैं.

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