दूध - वजन घटाने के लिए अच्छा या बुरा ?

दूध पोषक है, लेकिन कभी-कभी उग्र आहारकर्ता दूध लेने से दूर हो जाते हैं. आमतौर पर यह माना जाता है कि दूध में फैट की मात्रा वजन घटाने में बाधा डालती है. इसके विपरीत, दूध के बहुत सारे लाभ हैं.

दूध से न कहने से पहले यहां कुछ तथ्यों को याद रखने की आवश्यकता है:

1. पोषक तत्व और दूध: विशेष रूप से, दूध जिंक, विटामिन बी, प्रोटीन और सबसे महत्वपूर्ण रूप से कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है. जब आप वजन घटाने के अपने क्रूसेड में दूध डालते हैं, तो आप कैल्शियम पर छोड़ देते हैं, खनिज मुख्य रूप से अच्छी हड्डी के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार होता है. कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कैल्शियम वास्तव में वजन घटाने में जोड़ सकता है. लेकिन इसे वापस करने के लिए इसे और अधिक शोध की आवश्यकता है.
2. स्वास्थ्य और दूध: पहले दूध को बुरी प्रतिष्ठा मिली जब इसे स्ट्रोक और दिल के दौरे के कारण के रूप में जोड़ा गया था. लेकिन हाल के एक अध्ययन ने एक परिणाम दिया जो पूर्ण विपरीत साबित हुआ, दूध वास्तव में स्ट्रोक और दिल के दौरे को रोक सकता है! शोध के अनुसार, दूध वास्तव में आपके रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है.
3. मांसपेशियों और दूध: दूध में मट्ठा और केसिन प्रोटीन होता है, जिनमें से दोनों उच्च गुणवात्त वाले प्रोटीन होते हैं यदि आप मांसपेशियों को बनाने की सोच रहे हैं. मट्ठा एक तेज़ प्रोटीन है (तेजी से पच जाता है) जबकि केसिन धीमी प्रोटीन होती है (धीरे-धीरे पच जाती है). जब आप दूध का उपभोग करते हैं, तो आपके शरीर को प्रोटीन की अच्छी और स्वस्थ आपूर्ति मिलती है, इसलिए इसे अभी तक लिखना न करें.
4. फैट और दूध: जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, कैल्शियम आपके शरीर को वसा जलाने का कारण बन सकता है. इस पर अनुसंधान लंबित है, लेकिन प्रारंभिक परिणामों से पता चलता है कि आहारकर्ताओं को दूध पर बाहर नहीं जाना चाहिए. आप तर्क दे सकते हैं कि आप उस मामले में कैल्शियम की खुराक का उपभोग कर सकते हैं. हालांकि, यह पता चला है कि अन्य दूध प्रोटीन फैट जलाने के लिए जोड़ते हैं, जिन्हें आप पूरक से नहीं प्राप्त कर सकते हैं. दूध आपके लिए अच्छा है, लेकिन यह एक चमत्कार वजन घटाने का भोजन नहीं है. हाँ, आपको एक स्वस्थ आहार का पालन करना होगा क्योंकि दो डोनट्स के साथ एक गिलास दूध पीना आपको बिल्कुल मदद नहीं करेगा.

इसलिए, दूध सभी बुराई नहीं है क्योंकि लोग इसे सोचते हैं. यह आपके वजन घटाने की योजना के लिए अच्छा हो सकता है और अपने वजन घटाने के आहार में दूध को शामिल करने का सबसे अच्छा तरीका पूरे फैट वाले दूध की तुलना में कम फैट वाले स्किम्ड दूध प्रकार का उपभोग करना है, क्योंकि आपको एक कप स्किम्ड दूध से 90 कैलोरी मिलती है. जबकि पूरे दूध से 150 कैलोरी की तुलना में लगभग एक ही प्रोटीन और कैल्शियम सामग्री होती है. इस तरह आप प्रत्येक कप में 60 कैलोरी की बचत के साथ उस समय वसा के बारे में चिंता किए बिना 150 कप से 1 किलो (9 000 कैलोरी) का अतिरिक्त फैट हानि के बिना दूध का सबसे अच्छा दूध प्राप्त करते हैं. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप डॉक्टर से परामर्श ले सकते हैं.