Oil & Ghees Tips

मेथी के तेल के फायदे से हम कई बीमारियों से बच सकते हैं. मेथी का तेल इसके बीज से निकाला जाता है. इसके औषधीय लाभ की सहायता से हम कई बीमारियों से बच सकते हैं. इसकी पौष्टिकता और तमाम समस्याओं से लड़ने की क्षमता बहुत ज्यादा है लेकिन फिर भी ये अन्य तेलों की तरह लोकप्रियता नहीं हासिल कर सका है. कई पौधों के बीजों से तैयार तेल जिसमें अपेक्षाकृत कम पोषक तत्व होते हैं वो ज्यादा प्रचलित हैं. लेकिन मेथी के तेल के फायदे जानकर आप भी हैरान हो जाएंगे. इसमें कई तरह के अस्थिर ऑर्गेनिक यौगिक पाए जाते हैं. आइए मेथी क...more

स्वाद में कड़वेपन के लिए जाना जाने वाला नीम औषधीय गुणों से भरपूर होता है. नीम के स्वाद में कड़वापन का कारण इसमें पाया जाने वाला ट्राईग्लिसराइड्स और ट्राईटरपेनॉइड नाम के यौगिक हैं. इसके सभी हिस्सों (जड़, तना, छाल, पत्ते, फल और फूल) का इस्तेमाल औषधीय उपयोग के लिए किया जाता है. औषधीय इस्तेमाल के अलावा इसका प्रयोग सौन्दर्य प्रसाधनों के निर्माण में भी किया जाता है. इसमें ओलिक और लिनोलिक एसिड जैसे फैटी एसिड पाए जाते हैं जो कि हमारे त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं. नीम के तेल के फायदे और नुकसान निम्लिखित ह...more

नारियल के तेल के कई औषधीय इस्तेमाल हैं. इनमें से एक है इसका इस्तेमाल टूथपेस्ट के रूप में करना. हम अपने दांतों की मजबूती के लिए कई तरह के टूथपेस्ट और अन्य चीजों का इस्तेमाल करते हैं. लेकिन ये भी सर्वविदित है कि टूथपेस्ट में कई तरह के केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है. इसलिए हमें टूथपेस्ट का चुनाव सावधानी से करना चाहिए. इससे बचने के लिए आप प्राकृतिक दंतामंजनों का इस्तेमाल कर सकते हैं. इनके इस्तेमाल से दांतों को स् वस् थ और मसूड़ों को मजबूत बनाया जा सकता है. आइए एक प्राकृतिक दंतमंजन नारियल के तेल के ब...more

जैतून के तेल से हमें कई परेशानियों को दूर करने में मदद मिलती है. हालांकि जब भी आप बाजार से जैतून का तेल लेते हैं तो इसकी गुणवत्ता पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है. क्योंकि बाजार में कम गुणवत्ता वाले जैतून के तेल भी खूब बिकते हैं. सबसे अच्छा जैतून का तेल उसे माना जाता है जो कोल्ड प्रेस्ड होता है. इसमें सबसे अच्छा स्वाद और गंध मौजूद होता है. जैतून के तेल की खास बात यह है कि इसका इस्तेमाल आंतरिक और बाह्य दोनों तरीके से किया जा सकता है. तो आइए जैतून के तेल के फायदे और नुकसान पर प्रकाश डालें.
1. व...more

भृंगराज के तेल का औषधीय महत्त्व पुरे विश्व में लोकप्रिय है. इसकी गिनती उत्कृष्ट आयुर्वेदिक तेलों में की जाती है. ये बालों के झड़ने, सर दर्द, सफ़ेद बाल और मानसिक कमजोरी आदि समस्याओं को दूर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. आयुर्वेद में इसके कई औषधीय गुणों का उल्लेख मिलता है. इसकी सहायता से मेमोरी को भी बढ़ाया जा सकता है. ये एक महत्वपूर्ण औषधीय तेल है. भृंगराज तेल के फायदे और नुकसान को समझने के लिए निम्लिखित बिन्दुओं का अध्ययन आवश्यक है.

1. सरदर्द के उपचार में
आयुर्वेद के अनुसार अतिर...more

आंवला को गुणों की खान भी कहा जाता है क्योंकि इसमें कई सरे गुण पाए जाए हैं. वैज्ञानिक नाम इंडियन गुस्बिरी वाला आंवले से तेल, मुरब्बा, आचार आदि बनता है. दुनिया भर में उगाए जाने वाले इस पौधे को आयुर्वेदिक इस्तेमाल के लिए प्रयोग किया जाता है. इसमें विटामिन सी, टैनिन और पॉलीफेनिक यौगिक आदि पाए जाते हैं. जो कि कई तरह के परेशानियों क ख़त्म करते हैं. आइयेइस्के फायदे और नुकसान पर एक नजर डालते हैं.

1. एंटी एजिंग के रूप में
इसका इस्तेमाल एंटी एजिंग के रूप में किए जाने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता ह...more

चावल एक लोकप्रिय खाद्यपदार्थ है जिसके कई फायदे हैं. इसी तरह चावल की भूसी तेल के तेल के भी फायदे काफी हैं. इसे चावल के गुठलियों के भूसे से निकाला जाता है. इसका इस्तेमाल ज्यादा तापमान पर खाना बनाने के लिए या डीप फ्राइंग में किया जाता है. देखने में ये मूंगफली के तेल जैसा ही होता है. लेकिन चावल की भूसी के तेल के फायदे मूंगफली के तेल से भिन्न है. इसमें विटामिन ई, एंटीऑक्सिडेंट, संतुलित फैटी एसिड आदि प्रमुखता से पाया जाता है. चावल की भूसी के फायदे और नुकसान निम्लिखित हैं.

1. त्वचा के लिए
...more

कई विदेशी जड़ी बूटी भी काफी उपयोगी साबित होती है. ईवनिंग प्रिमरोज भी उन्हीं में से एक है. ईवनिंग प्रिमरोज ऑइल उत्तर अमेरिका में पाए जाने वाले पौधों से तैयार किया जाता है. इसमें कुछ दुर्लभ औषधीय गुण जैसे कि गामा लिनोनिक एसिड और ओमेगा-6 फैटी एसिड भी पाया जाता है. इसके अलावा इसमें विटामिन सी और फेनिलएलनिन भी पाया जाता है. ये दर्द से राहत, मोटापा, राजनोवृत्ति आदि समस्याओं से निपटने में काफी मददगार होते हैं. इसका इस्तेमाल साबुन और अन्य उत्पाद बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है. ईवनिंग प्रिमरोज तेल ...more

पीले और सुनहरे भूरे रंग के अलसी के फायदे का इस्तेमाल हम प्राचीन काल से ही करते चले आ रहे हैं. ऐसा कहा जाता है कि अलसी के बीज प्राचीनतम खाद्य पदार्थों में से एक हैं. आज पुरे विश्व में इसकी लोकप्रियता है. इसका कारण इसमें पाए जाने वाले तमाम पोषक तत्व हैं. इन पोषक तत्वों में ओमेगा-3, फैटी एसिड, म्युसिलेज और लिगनन प्रमुख हैं. इसके अतिरिक्त इसमें विटामिन बी-1, सेलेनियम, फास्फोरस, तांबा, जिंक, मैग्नीशियम, मैंगनीज और प्रोटीन भी पाया जाता है. इसमें घुलनशील और अघुलनशील फाइबर पाए जाने के कारण ये गेहूं के व...more

चमेली का वैज्ञानिक नाम जैस्मिन ग्रैंडफ्लोरा है. लेकिन तेल जैस्मिनुम आफिसनाल से निकाला जाता है. वैज्ञानिक नाम वाले चमेली के फूलों की लोकप्रियता बहुत ज्यादा है. इसके फूलों का इस्तेमाल हम पूजा-पाठ में करते आए हैं. लेकिन इसका औषधिय इस्तेमाल भी बहुत ज्यादा है. रोमांटिक सुगंध से परिपूर्ण चमेली के फुलों से निकलने वाला तेल कई स्वास्थ्यवर्धक तत्वों से युक्त होता है. चमेली के तेल में मुख्य रूप से बेंजाल्डीहाइड, इन्डोल, गेरानीयनोल, बेनोजिक एसिड, युजिनोल, बेन्जिल अल्कोहल, बेन्जिल बेंजोएट आदि होते हैं. चमेली...more