Dr. Archana Shindy

चाय के बाद पिए जाने वाले पेय पदार्थों में कॉफ़ी लोकप्रिय पेय पदार्थ है. कई लोगों को सुबह-सुबह या दिन में कई बार पिने की आदत होती है. कुछ लोग इसे थकान दूर करने या नींद न आने के लिए भी इस्तेमाल करते हैं. कॉफ़ी में भी एक तो होता है नॉर्मल कॉफ़ी और दूसरा है ब्लैक कॉफ़ी जिसे ज्यादातर लोग पसंद करते हैं. दरअसल कॉफ़ी को लेकर कई तरह की अफवाहें भी हैं जिनसे कई बार लोग भ्रमित हो जाते हैं. जबकि ब्लैक कॉफ़ी में मैग्नीज, पोटैशियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी 5, विटामिन बी 3,राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2) आदि पोषक तत्व मौजूद होते हैं. इसलिए ये स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है. इसके अतिरिक्त ब्लैक कॉफी में कैफीन की भी मात्रा पायी जाती है जो कि आपकी सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद है. एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर कॉफी पार्किन्सन, अल्जाइमर और यहां तक कि डेमेंटिया जैसे न्यूरोडजेनेरेटिव विकारों के जोखिम को दूर करने में मदद कर सकती है. आइए ब्लैक कॉफ़ी पिने के फायदों को जानें.
1. मूड सही करने में
ब्लैक कॉफ़ी का सबसे ज्यादा इस्तेमाल मूड को सही करने के लिए ही किया जाता है. ये आपके मूड को सही करती है. जाहिर है जब आपका मूड सही रहेगा तो आप खुद को ताजा और अवसाद को दूर पाएंगे जिससे आप अपना काम ठीक से कर पाएंगे.
2. मस्तिष्क की क्षमता बढ़ाने में
यदि आप नियमति रूप से ब्लैक कॉफ़ी का सेवन करेंगे तो आपके मस्तिष्क की क्षमता में भी वृद्धि होगी. मॉडरेट ब्लैक कॉफ़ी पीने से आपको ध्यान में सुधारने और अपने मस्तिष्क की शक्ति को बढ़ाने में मदद मिलती है.
3. शरीर का इन्फ्लेमेशन कम करने में
ब्लैक कॉफ़ी की सहायता से आप अपने बॉडी का इन्फ्लेमेशन काफी हद तक कम कर सकते हैं. इसलिए जो लोग अपने शरीर का इन्फ्लेमेशन कम करना चाहते हैं उन्हें नियमित रूप से कॉफ़ी का सेवन करना चाहिए. 
4. ह्रदय को स्वस्थ रखने में
हमारे स्वस्थ रहने के लिए हमारे ह्रदय का स्वस्थ रहना बेहद आवश्यक है. काली कॉफी की मॉडरेट की खपत हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती है. इसलिए यदि आप अपने ह्रदय को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो आपको भी ब्लैक कॉफ़ी का सेवन करना शुरू कर देना चाहिए.
5. शुगर के उपचार में
कई शोधों में ब्लैक कॉफ़ी को शुगर के उपचार के लिए भी आवश्यक माना गया है. ऐसा देखा गया है कि कॉफी आपको टाइप 2 डायबिटीज़ और कार्डियोवैस्कुलर से जुड़े रोगों से बचाती है. इसके सेवन से आप शुगर के जोखिम को कम कर सकते हैं.
6. तनाव कम करने में
कॉफी में मौजूद एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों और एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सिडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं. कॉफी में भारी मात्रा में क्लोरेनोनिक एसिड पाए जाते हैं, जो सबसे जरूरी एंटीऑक्सिडेंट्स में से एक है. इसलिए आप भी अपना तनाव कम करने के लिए ब्लैक कॉफ़ी का इस्तेमाल कर सकते हैं.
पिने की सही मात्रा
कहा जाता है कि बिना किसी भी चीज की सही मात्रा का सेवन किए हुए आप उसका उचित लाभ नहीं ले सकेंगे. विशेषज्ञों का सुझाव है कि एक व्यक्ति को एक दिन में 400 मिलीग्राम से अधिक कॉफी नहीं लेनी चाहिए. क्रीम और एडेड शुगर के बिना पीना सबसे अच्छा है. क्योंकि इससे आपको अधिक कैलोरी मिलती है. इसलिए आपको भी चाहिए कि ब्लैक कॉफ़ी का सेवन उचित अनुपात में ही करें.