गुड़ के फायदे और नुकसान

गुड़ के सबसे लोकप्रिय लाभों में से एक यह है कि इसमें रक्त को शुद्ध करने की क्षमता होती है। अगर नियमित रूप से इसका सेवन किया जाए तो गुड़ खून को साफ करने और शरीर को स्वस्थ बनाने में एक लंबा रास्ता तय करता है। यह हीमोग्लोबिन की गिनती को बढ़ाकर विभिन्न रक्त विकारों और बीमारियों को रोकने में भी मदद करता है । गुड़ भी उन्मुक्ति को बढ़ाता है और इस प्रकार रक्त संबंधी विभिन्न समस्याओं की रोकथाम में मदद करता है

गुड़ फोलेट और आयरन की अपनी सामग्री में काफी समृद्ध है और इसलिए यह एनीमिया की रोकथाम में मदद करता है । यह मानव शरीर की कमजोरी और थकान को रोकने के लिए तुरंत ऊर्जा भी प्रदान करता है

गुड़ में सेलेनियम और जस्ता जैसे खनिज और एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है और ये मुक्त-कट्टरपंथी क्षति को रोकने में मदद करते हैं। ये खनिज और एंटीऑक्सिडेंट शरीर के विभिन्न संक्रमणों के प्रतिरोध को बढ़ाने में भी मदद करते हैं।

सौंदर्य उपचार के लिए इस्तेमाल होने पर गुड़ बेहद फायदेमंद साबित होता है। यह कई प्राकृतिक गुणों से भरा हुआ है जो त्वचा के स्वास्थ्य को बहुत लंबे समय तक सुनिश्चित करता है। यह विभिन्न खनिजों और विटामिन की अपनी सामग्री से समृद्ध है और इस प्रकार त्वचा को उचित पोषण प्रदान करता है। त्वचा के लिए उचित पोषण का मतलब है स्वस्थ और चमकती त्वचा । त्वचा की विभिन्न समस्याओं जैसे पिंपल्स और मुंहासों को रोकने और उनके उपचार में भी गुड़ कारगर है

यह पाचन तंत्र के समुचित कार्य को बनाए रखने में काफी प्रभावी है। पाचन तंत्र को ठीक से काम करने का मतलब है पाचन संबंधी समस्याओं की उचित रोकथाम और उसी समय पाचन में सुधार। गुड़ पाचन एंजाइम के स्राव को उत्तेजित करता है और इसलिए पाचन की प्रक्रिया को तेज करता है। उचित पाचन मल त्याग को विनियमित करने और कब्ज, आंतों के कीड़े और पेट फूलने जैसे मुद्दों को रोकने में मदद करता है।

गुड़ की उच्च खनिज सामग्री और पोटेशियम का उच्च स्तर वजन के प्रबंधन में मदद करता है। यह मानव शरीर में अतिरिक्त पानी की अवधारण को कम करके किया जाता है। गुड़ की पोटेशियम सामग्री इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखती है, चयापचय में सुधार करती है और मांसपेशियों को वजन घटाने में मदद करती है।

गुड़ आयरन के सबसे अमीर स्रोतों में से एक है और इसलिए इसे उन खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर खाना चाहिए जो विटामिन सी से भरपूर होते हैं । यह शरीर के भीतर लोहे के अवशोषण में मदद करता है। गुड़ को लंबे, चिकने, मजबूत, काले और स्वस्थ बाल पाने के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना जाता है। शैम्पू करने से पहले बालों पर गुड़ का पेस्ट लगाने से बालों को प्राकृतिक रूप से लंबे और सुंदर बनाने में मदद मिल सकती है।

पानी के प्रतिधारण, माइग्रेन , ब्लोटिंग और खांसी और सर्दी जैसे मामूली स्वास्थ्य के मुद्दों को नियमित रूप से व्यक्तियों द्वारा अनुभव किया जाता है, गुड़ की मदद से आसानी से निपटा जा सकता है। केवल एक चीज जो करने की आवश्यकता है वह है गुड़ को गर्म पानी में मिलाकर या चाय में डालकर तुरंत लाभ मिलता है।

जिन महिलाओं को अपने पीरियड्स होने से पहले मिजाज के बदलने का अनुभव होता है, उन्हें गुड़ खाने से काफी फायदा होता है। मिजाज का बदलना शरीर में हार्मोन के स्तर में उतार-चढ़ाव का कारण होता है। गुड़, एंडोर्फिन नामक खुश हार्मोन को जारी करने में मदद करता है। ये शरीर को आराम देते हैं जिससे महिलाएं बेहतर महसूस करती हैं।

गुड़ शरीर के तंत्रिका तंत्र के साथ सामना करने वाले प्रमुख मुद्दों को रोकने में भी मदद करता है। इसमें कई प्राकृतिक गुण होते हैं जो तंत्रिका तंत्र को ठीक से काम करने में मदद करते हैं। यह बदले में व्यक्तियों को स्वस्थ और सामान्य रहने में मदद करता है।

नियमित रूप से गुड़ खाने से श्वसन संबंधी विभिन्न समस्याओं जैसे ब्रोंकाइटिस और अस्थमा से बचाव में मदद मिल सकती है। विशेषज्ञों का विचार है कि तिल के साथ सही संयोजन में एक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में गुड़ लेना मानव में श्वसन प्रणाली के लिए अत्यधिक फायदेमंद हो सकता है। गुड़ में ऐसे गुण होते हैं जो शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और यह एक ऐसी चीज है जो अस्थमा के रोगियों के लिए बेहद फायदेमंद है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि गुड़ में एंटी-एलर्जी गुण भी होते हैं