Last Updated: Jan 10, 2023
डिनर या कहे रात का भोजन जो सभी भोजनों को सबसे अधिक पसंद किया जाता है क्योंकि यह दिन भर कठिन काम करने के बाद खाते है. इसलिए दिन का यह विशेष भोजन न केवल पेट भरने के लिए खाना चाहिए बल्कि पौष्टिक भी होना जरूरी है. हालांकि, डिनर को दिन में किए जाने वाले खाने से अस्वस्थ माना जाता है. इसके पीछे कारण यह है कि आम तौर पर लोग खाना खाते समय थके हुए होते हैं और इस प्रकार, वे जो खा रहे होते हैं उस पर ज्यादा ध्यान नहीं देते हैं.
कुछ मामलों में, यह कुछ स्वस्थ विकल्पों से अनजान होने के कारण या फिर अपने पसंद की भोजन के कारण होता है. रात में अस्वास्थ्यकर भोजन करना नुकसानदायक हो सकता है. यदि भोजन चीनी और वसा से भरा हुआ है, तो यह आपको और नुकसान पहुँचाती है. डिनर करने के बाद चयापचय दर रात में धीमा हो जाती है. आपको उन स्वस्थ्य आहार का सेवन करना चाहिए, जो हल्के और चीनी से मुक्त हैं.
यहां कुछ खाद्य पदार्थ हैं, जिन पर आप विचार कर सकते हैं:
- ग्रील्ड चिकन: जैतून के तेल से युक्त ग्रिल्ड चिकन डिनर के लिए बेहतर विकल्प साबित हो सकता है. यह एक लाइट डिश है, इससे मिलने वाले प्रोटीन आपकी मांसपेशियों के लिए अच्छा होता है. इसमें थोड़ा कार्बोहाइड्रेट भी होता है. आप खीरे और टमाटर भी स्वाद गुणक के लिए खा सकते है.
- प्लेन चिकन सूप: यह आम तौर पर सर्दियों के महीनों में उपयोग कि जाती है. यह सर्दी से लड़ने के लिए चिकित्सीय प्रभावों के लिए सेवन की जाती है. यह प्रोटीन और स्वस्थ वसा में समृद्ध है. आप स्वस्थ भोजन के लिए सब्जियों का भी उपयोग कर सकते है.
- तला हुआ सब्जियां: तली हुई सब्जियां सबसे स्वस्थ व्यंजनों में से एक हैं, जिन्हें आप कभी भी खा सकते है. यह बहुत ही आसानी से बन जाते है. कुछ सब्जियों को काट लें फिर उन्हें कुछ मिनटों तक ओक में टॉस करें और कुछ मसालेदार जैसे टकसाल के पत्तों और तिल के बीज भी दाल सकते है. यह विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भी समृद्ध होते है. इस पकवान की फाइबर सामग्री आपके भूख को तेजी से खत्म करता है.
- पोहा: यह एक उत्कृष्ट भारतीय पकवान है. पोहा या पीटा चावल पुलाव बहुत सारे स्वास्थ्य से भरे है. पोहा में एक काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट है, जिसका अर्थ है कि इससे जारी ऊर्जा धीमी और स्थिर होती है. यह उच्च आयरन सामग्री और कम कैलोरी के लिए जाना जाता है. आप स्वाद के लिए सब्जियां और सोया नगेट्स को स्वाद के लिए डाल सकते है.