कद्दू का बीज के फायदे और नुकसान

कद्दू के बीज फिनोलिक यौगिकों से भरपूर होते हैं, जो शरीर में मुक्त कणों से मुकाबला करते हैं। यह गुण महत्वपूर्ण है क्योंकि यह शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है। दैनिक आधार पर कद्दू के बीजों की एक छोटी से मध्यम सेवारत खपत इस उद्देश्य को पूरा कर सकती है। शरीर की नियमित सफाई इसके अलावा समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

प्रोस्टेट पुरुषों के स्वास्थ्य में चिंता के सबसे बड़े कारणों में से एक है । यह सबसे आम क्षेत्रों में से एक है जहां पुरुष कैंसर कोशिकाओं का विकास करते हैं। कद्दू के बीज मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करते हैं, और इसलिए यह प्रोस्टेट सूजन के लक्षणों से राहत देते हैं।

विभिन्न विटामिन और खनिजों की कमी से गठिया के मामले में विभिन्न ऊतकों, अंगों और जोड़ों की सूजन हो सकती है । गठिया एक दुर्बल करने वाली स्थिति है, जिसका समय पर उपचार करने के लिए शरीर को ढलने से रोकने के लिए उपचार की आवश्यकता होती है। उपचार में प्रोटीन और प्रतिरोधक यौगिकों की एक स्वस्थ मात्रा जोड़ने की आवश्यकता होती है। अध्ययनों से पता चला है कि कद्दू के बीज में प्रतिरोधक गुण होते हैं। कम गठिया-संबंधी जोड़ों के दर्द और कद्दू के बीजों के सेवन के बीच सीधा संबंध है । एक चिकित्सा दृष्टिकोण से, यह कद्दू के बीज के सबसे लोकप्रिय उपयोगों में से एक है।

मांस का सेवन किए बिना प्रोटीन की आवश्यक मात्रा का सेवन शाकाहारी भोजन के सबसे बड़े पहलुओं में से एक है , क्योंकि प्रोटीन सीधे शरीर के विकास और प्रगति को प्रभावित करते हैं। प्रोटीन में कई अमीनो एसिड होते हैं जो कई एंजाइमेटिक और चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक होते हैं। कद्दू के बीज स्वस्थ पौधे प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत हैं। सिर्फ एक कप कद्दू के बीजों के सेवन से शरीर को आवश्यक प्रोटीन का 25% प्रति दिन प्राप्त हो सकता है।

चयापचय का एक इष्टतम स्तर कई पहलुओं में महत्वपूर्ण है। यह ऊर्जा प्रदान करता है जिसे शरीर को दिन-प्रतिदिन के कार्य करने की आवश्यकता होती है। इसके अतिरिक्त, यह ऊर्जा शरीर को अपने आंतरिक कार्यों को सामान्य रूप से संचालित करने में सक्षम बनाती है। चयापचय अपने इष्टतम स्तर पर होने के लिए, शरीर को अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है , जो प्रोटीन की खपत द्वारा प्रदान किए जाते हैं। ये अमीनो एसिड शरीर में चयापचय और एंजाइमेटिक प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण हैं। कम चयापचय दर हमें सुस्त, थका हुआ, अस्वस्थ और कमजोर बना सकती है, और यह मस्तिष्क के कार्य को भी प्रभावित कर सकती है। कद्दू के बीज, जिनमें प्रोटीन की प्रचुरता होती है, वह शरीर को प्रदान कर सकते है जिसकी उसे आवश्यकता है। जब आप थका हुआ और एकरहित महसूस कर रहे हों तो कद्दू के बीजों का सेवन भी किया जा सकता है। यह चयापचय को बढ़ावा देगा और लंबे समय तक शरीर को बनाए रखेगा। इस बीज में उच्च कैलोरी सामग्री उन लोगों के लिए एक महान पोषण पूरक है, जिन्हें सेल और ऊतक की मरम्मत के लिए अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए दर्दनाक चोटों से उबरने वाले लोग।

एक यौगिक जो कद्दू के बीज के लिए अद्वितीय है, वह है फाइटोस्टेरोल, और यह यौगिक शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए सीधे काम करता है। इसके अलावा, यह एथेरोस्क्लेरोसिस और रक्त के थक्के जैसी स्थितियों के विकास को रोकता है। यह रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ और स्पष्ट रखता है, इस प्रकार स्ट्रोक और दिल के दौरे के जोखिम को कम करता है। यह उन लोगों के लिए एक सामान्य रूप से निर्धारित खाद्य उत्पाद है जो हृदय संबंधी स्थितियों के विकास के जोखिम में हैं।

कद्दू के बीज तांबे में समृद्ध होते हैं, और तांबे को शरीर में लाल रक्त कोशिका या आरबीसी की गिनती बढ़ाने के लिए जाना जाता है। यह ऑक्सीजन युक्त रक्त के पारित होने में भी सुधार करता है। यह गुण, अपने कम सोडियम सामग्री के साथ, रक्तचाप को कम करता है और बदले में, हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है। कद्दू के बीज एक अमूल्य कार्डियोवस्कुलर बूस्टर हैं।

कद्दू के बीज में ट्रिप्टोफैन और मैग्नीशियम की प्रचुर मात्रा होती है। अध्ययनों से पता चला है कि दोनों में सुखदायक गुण हैं और इससे बेहोशी हो सकती है। यदि आप में उच्च स्तर के तनाव और बेचैनी हैं तो विशेषज्ञ कद्दू के बीज खाने की सलाह देते हैं। अनिद्रा लंबे समय में शरीर और मस्तिष्क पर अपक्षयी प्रभाव डाल सकती है। यह मस्तिष्क और अंग की कार्यप्रणाली को कम कर देती है। कद्दू के बीज इन बीमारियों का प्रभावी ढंग से मुकाबला कर सकते हैं। एक आरामदायक नींद के लिए रात में इनका सेवन किया जा सकता है।

कद्दू के बीज में मौजूद अद्भुत एंटीऑक्सिडेंट (जो मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करते हैं), शरीर में विषाक्तता का मुकाबला करने के लिए जाना जाता है। इसके अतिरिक्त, यह संचलन के साथ-साथ गुर्दे और यकृत के कार्य पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है। इन गतिविधियों के माध्यम से, कद्दू का बीज गुर्दे की पथरी के रूप में शरीर में यूरिक एसिड के संचय को रोकता है। यूरिक एसिड के अलावा, यह अन्य विषाक्त पदार्थों के संचय को भी रोकता है जो गठिया जैसे रोगों का कारण बनते हैं। वास्तव में, कद्दू के बीज एक शुद्ध या विषहरण आहार के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं।

चिकित्सा निष्कर्षों के माध्यम से इसे औपचारिक रूप देने से पहले ही, शरीर से टेपवर्म और अन्य परजीवियों को खत्म करने के लिए कद्दू के बीज का सेवन किया जाता था । बच्चों, जो विशेष रूप से पेट में कीड़े के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, उन्हें नाश्ते के रूप में कद्दू के बीज दिए जाते थे। परजीवी वृद्धि का परिणाम कुपोषण और गलत विकास हो सकता है, अन्य बातों के अलावा, इसका परिणाम मौत भी सकता है अगर इलाज़ नई किया जाये तो । इसलिए, कद्दू के बीज बच्चों के साथ-साथ वयस्कों में भी जठरांत्र संबंधी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

कद्दू के बीज में खनिजों का संयोजन ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में विशेष रूप से फायदेमंद है, एक ऐसी स्थिति जो सामान्य रूप से वृद्ध महिलाओं को प्रभावित करती है। जस्ता, तांबा, कैल्शियम और अन्य खनिजों का उच्च स्तर हड्डियों के घनत्व को बढ़ाता है और हड्डियों की कमजोरी को कम करता है, ये दोनों ऑस्टियोपोरोसिस के संकेत हैं।