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ब्रांडी के लाभ और इसके दुष्प्रभाव

आखिरी अपडेट: Jun 23, 2020

ब्रांडी, अगर रोजाना कम मात्रा में सेवन की जाए तो इसके कई तरह के स्वास्थ्य लाभ हैं। ब्रांडी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की क्षमता रखते हैं, जिससे हृदय स्वस्थ रहता है। ब्रांडी में पॉलीफेनोल यौगिक भी हृदय प्रणाली में सूजन को कम करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप रक्तचाप कम होता है। अन्य मादक पेय के विपरीत, ब्रांडी में कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, इसलिए इससे किसी भी प्रकार की सूजन नहीं होती है। यह वसा में नहीं बदलती और आप इसके आनंद ले सकते हो । इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण , ब्रांडी का उपयोग अक्सर श्वसन संबंधी मुद्दों जैसे खांसी, जुकाम और गले में खराश को दूर करने के लिए किया जाता है ।

ब्रांडी

ब्रांडी एक मादक पेय है जिसका नाम एक डच शब्द 'ब्रांडीविज़न' से आया है, जिसका अर्थ है 'जली हुई शराब'। यह नाम उपयुक्त है क्योंकि अधिकांश ब्रांडियां मूल रूप से खुली लपटों से लेकर शराब तक, गर्मी से बनती हैं। गर्मी बाहर ड्राइव करती है और शराब में स्वाभाविक रूप से मौजूद शराब को केंद्रित करती है। एल्कोहल की मात्रा बढ़ाने के लिए ब्रांडी को डिस्टिलिंग वाइन द्वारा बनाया जाता है। ब्रांडी में लगभग 30-60% अल्कोहल होता है। ब्रांडी शराब से ली गई है, लेकिन यह ओक बैरल में वृद्ध है, जो शराब की मात्रा को बढ़ाता है और इसे अद्वितीय रंग भी देता है। जबकि ब्रांडी आमतौर पर वाइन या अन्य किण्वित फलों के रस से बनाई जाती है, यह किसी भी तरल से आसुत हो सकती है जिसमें चीनी होती है ।

ब्रांडी का पौषणिक मूल्य

अल्कोहल युक्त पेय जैसे ब्रांडी में विशेष रूप से उच्च कैलोरी सामग्री होती है। ब्रांडी के एक सिंगल शॉट में 100 कैलोरी होती है। पेय जो अन्य पेय पदार्थों के साथ ब्रांडी को मिलाते हैं, इसमें अतिरिक्त चीनी के कारण कैलोरी की अधिक संख्या होती है । इसी तरह, फलों के स्वाद वाली ब्रांडी में भी शुगर की मात्रा के कारण अतिरिक्त कैलोरी की मात्रा होती है।

ब्रांडी के स्वास्थ लाभ

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नीचे उल्लेखित सेब के सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभ हैं

श्वसन संबंधी समस्याओं से राहत दिलाता है

ब्रांडी में उत्कृष्ट विरोधी भड़काऊ गुण हैं। यह सांस की समस्याओं जैसे गले में खराश और खांसी से राहत देने में ब्रांडी बहुत प्रभावी मानी जाती है। ब्रांडी में मजबूत मादक सामग्री बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करती है और कफ और बलगम को ढीला करती है, जिससे एक निष्काषित के रूप में कार्य होता है ।

प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है

हजारों वर्षों से, ब्रांडी का उपयोग जुकाम, खांसी और फ्लू जैसे मुद्दों के उपचार के लिए एक पारंपरिक समाधान के रूप में किया गया है । ब्रांडी में प्राकृतिक वार्मिंग गुण होते हैं, जो स्वस्थ नींद को प्रेरित करने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, शराब की जीवाणुरोधी प्रकृति प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को मजबूत करने में मदद करने में बहुत उपयोगी बनाती है। यह रोगजनकों को समाप्त कर सकता है जो आपके सिस्टम में होते हैं और अपने एंटीऑक्सिडेंट की मदद से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं।

दिल की सेहत में सुधार

अन्य प्रकार की शराब के समान, ब्रांडी का हृदय पर बहुत अधिक सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जब इसे संयम से पी जाये तो अनुसंधान बताते है कि इसमें लाभकारी एंटीऑक्सिडेंट की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है, बहुत कुछ उस शराब की तरह जिसमें से यह उत्पन हुई है। ब्रांडी के एंटीऑक्सिडेंट गुण शरीर में संचित खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नीचे लाने में मदद कर सकते हैं, इस प्रकार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करते हैं और पट्टिका का निर्माण रोकते हैं। इसके अलावा, इसमें मौजूद पॉलीफेनोलिक यौगिक कार्डियोवस्कुलर सिस्टम में सूजन को काफी कम कर देते हैं, जिससे रक्त वाहिकाओं में तनाव कम हो जाता है और रक्तचाप कम हो जाता है।

कैंसर के इलाज में मदद करता है

शराब के अधिक सेवन से कुछ कैंसर होते हैं, लेकिन वर्षों से किए गए अध्ययनों से पता चला है कि ब्रांडी कुछ कैंसर की रोकथाम या उपचार में मदद कर सकती है। ब्रांडी के आवश्यक घटकों में से एक एलेजिक एसिड है, जो एक शक्तिशाली कार्बनिक यौगिक है जो कैंसर कोशिकाओं के विकास और मेटास्टेसिस को रोक सकता है। कैंसर के इलाज में ब्रांडी का सबसे स्पष्ट प्रभाव डिम्बग्रंथि या मूत्राशय के कैंसर के मामले में देखा जा सकता है ।

एंटी-एजिंग गुण है

ब्रांडी में उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जिनमें से कुछ उम्र बढ़ने वाले बैरल में तांबे की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट, जो कार्बनिक यौगिक हैं, शरीर में मुक्त कणों को खत्म करने के साथ-साथ उनके प्रभावों को बेअसर करने में मदद करते हैं। मुक्त कण सेलुलर चयापचय के खतरनाक उपोत्पाद हैं जो हमारे शरीर की स्वस्थ कोशिकाओं को उत्परिवर्तित या कोशिका को खत्म कर सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट त्वचा, बाल, आंतरिक अंगों, साथ ही मस्तिष्क में इस प्रकार की सेलुलर मौत को रोकने में मदद कर सकते हैं। इसलिए, ब्रांडी उम्र बढ़ने और बुढ़ापे से संबंधित लक्षणों जैसे कि खराब दृष्टि, त्वचा पर झुर्रियां , संज्ञानात्मक मुद्दों और अन्य पुरानी स्थितियों को खत्म करने के लिए सिद्ध हुई है ।

वजन प्रबंधन में मदद करता है

बीयर जैसे मादक पेय के विपरीत, जिसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, ब्रांडी में कोई कार्ब्स नहीं होता है। नतीजतन, शरीर में वसा में कार्बोहाइड्रेट का कोई रूपांतरण नहीं होता है, इस प्रकार यह सुनिश्चित करना है कि ब्रांडी वसा के भंडारण के लिए नेतृत्व नहीं करता है। हालांकि, सिर्फ इसलिए कि ब्रांडी में कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इसे अधिक मात्रा में पीना चाहिए। किसी भी प्रकार की शराब के साथ, मॉडरेशन हमेशा व्यायाम करना चाहिए।

हृदय संबंधी लाभ

इसकी उच्च पॉलीफेनोल सामग्री के कारण, ब्रांडी हृदय संबंधी लाभों की अधिकता प्रदान करती है। मादक पेय जिसमें पॉलीफेनोल्स होते हैं, जीन की गतिविधि को दबाते हैं, जिसे एनएफ-कप्पाबी कहा जाता है, जो सूजन में भूमिका निभाता है। क्योंकि एनएफ-कप्पा की अत्यधिक सूजन और अधिकता हृदय रोग में योगदान करती है, ब्रांडी का एनएफ-कप्पा पर नकारात्मक प्रभाव आपके हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है।

नींद को प्रेरित करने में मदद करता है

किसी भी अन्य मादक पेय के समान, ब्रांडी में शांत और शांत करने वाले गुण होते हैं, जो नींद को प्रेरित करने में मदद कर सकते हैं। नतीजतन, ब्रांडी की अक्सर सिफारिश की जाती है, और रात के खाने के बाद पेय के रूप में बहुत लोकप्रिय है।

ब्रांडी के उपयोग

ब्रांडी एक प्रकार की शराब है जिसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों सहित विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जाता है। ब्रांडी उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने और वजन के मुद्दों को नियंत्रित करने के साथ-साथ श्वसन संबंधी समस्याओं का इलाज करने की अपनी क्षमता के लिए व्यापक रूप से प्रसिद्ध है। मॉडरेशन में ब्रांडी पीना नींद के मुद्दों और नींद के पैटर्न को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए सिद्ध हुआ है। ब्रांडी हृदय स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकती है और हृदय को अच्छी तरह से काम करा सकती है। ब्रांडी में कुछ यौगिक और एसिड होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को रोक सकते हैं।

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ब्रांडी के साइड इफेक्ट & एलर्जी

जब मॉडरेशन में खपत होती है, तो ब्रांडी के केवल सामान्य दुष्प्रभाव में शराब से हैंगओवर होना ही शामिल हैं । लेकिन जब अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो ब्रांडी के साइड इफेक्ट होते हैं, जिसमें केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में बदलाव, साथ ही रक्त शर्करा में तेजी से गिरावट, हाइपोग्लाइसीमिया के रूप में जाना जाता है। ब्रांडी लीवर और किडनी के सामान्य कामकाज के साथ-साथ दिल के सुचारू कामकाज पर भी प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।

ब्रांडी की खेती

16 वीं शताब्दी से बहुत पहले, यूरोपीय क्षेत्र में शराब व्यापार का एक लोकप्रिय उत्पाद था। 16 वीं शताब्दी की शुरुआत में, एक डच व्यापारी ने शराब से पानी निकालकर अधिक शराब को सीमित कार्गो से व्यापार करने का तरीका ईजाद किया। फिर वह हॉलैंड में गंतव्य बंदरगाह पर शराब में दोबारा पानी डाल सकता था। उन्होंने इसे 'ब्रैडविज़न' कहा, जो बाद में 'ब्रांडी' बन गया। आज, ब्रांडी को अमेरिका, फ्रांस, जर्मनी, ग्रीस, ऑस्ट्रेलिया, स्पेन और इटली जैसे क्षेत्रों में दुनिया भर में पी जाती है।

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    लेखकDrx Hina FirdousPhD (Pharmacology) Pursuing, M.Pharma (Pharmacology), B.Pharma - Certificate in Nutrition and Child CarePharmacology
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    Reviewed ByDr. Bhupindera Jaswant SinghMD - Consultant PhysicianGeneral Physician
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