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वैज्ञानिक नाम रफानस सैटाईवस वाली मुली, स्वाद में तीखी या मीठी और कई रसों से युक्त होती है. इसे कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है. कच्चा खाने के लिए इसे सलाद के रूप में इस्तेमाल करते हैं. वहीँ पका कर खाने के लिए इसका सब्जी या पराठा बना लेते हैं. मुली को अचार के रूप में भी खाते हैं. मुली विभिन्न आकार और रंग (सफ़ेद, लाल, बैंगनी या काला) की होती है. मुली में पत्तियां, फुल और बीज होते हैं. तो आइए नजर डालते हैं मुली के पत्तों के फायदों पर.
1. ह्रदय रोगों में
इसमें मौजूद एन्थेसाइनिन नामक तत्व दिल के मरीजों के लिए भी फायदेमंद होता है. ऐसा कई शोधों के परिणामों में देखा गया है कि एन्थेसाइनिन नामक तत्व ह्रदय संबंधी तमाम विकारों में सकारात्मक भूमिका निभाता है. आपको बता दें कि एन्थेसाइनिन में कैंसर रोधी गुण भी देखा गया है. हलांकि अभी इस दिशा में काफी शोध किए जाने बाकी हैं. ये जरुर है कि एन्थेसाइनिन ने तमाम शोधकर्ताओं को अपनी तरफ आकर्षित किया है.
2. पेट के लिए
मुली के हरे-हरे पत्तों में विटामिन ए, बी और सी के साथ ही क्लोरिन, फास्फोरस, सोडियम, आयरन, मैग्नीशियम और भी बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं. अपने इन तत्वों के कारण मुली के पत्ते पेट के तमाम विकारों में फायदेमंद साबित होते हैं. कब्ज आदि पेट की तमाम बीमारियाँ इसे खाने से दूर होती हैं. पेट के साफ़ रहने से आप अनावश्यक बीमारियों से भी बच जाते हैं. यहाँ ये भी बताना ठीक रहेगा कि मुली पित्त को प्रोत्साहित करती है.
3. ताजगी के लिए खाएं मुली के पत्ते
इसके पत्तों को आप सब्जी या पराठा के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं. आप चाहें तो इसे कच्चा भी खा सकते हैं. इसे खाने से शरीर के प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि होती है. जिससे की आप बिमारियों से बेहतर तरीके से लड़ सकते हैं. इसके साथ ही ये आपको थकान महसूस नहीं होने देता है और आप तरोताजा रहते हैं. इससे आप हाइड्रेटेड भी रहते हैं.
4. बवासीर में
मुली और इसके पत्तों के तमाम फायदों में से एक ये भी है कि इससे बवासीर की समस्या भी काफी हद तक कम हो सकती है. इसके लिए आपको रोजाना इसकी सब्जी या कच्चा खाना होता है. आप चाहें तो मुली के ताजा पत्तों को पीसकर गुदाद्वार पर लगा सकते हैं. इससे भी बवासीर में राहत मिलती है.
5. निम्न रक्तचाप के मरीजों के लिए
मुली के पत्तों में सोडियम की प्रचुरता होती है. जिससे कि इसे खाने पर हमारे शरीर में नमक की कमी नहीं होती है. निम्न रक्तचाप के मरीजों के लिए ये बेहद फायदेमंद साबित होता है. इसके लिए आप मुली के पत्तों को खाएं. हलांकि इसके लिए किसी विशेषज्ञ की सलाह अवश्य लें. क्योंकि ऐसे बीमारियों में थोड़ी सी भी चुकी काफी घातक हो सकती है.
6. पीलिया रोग में
मुली के पत्ते फाइबर से भी भरपूर होते हैं. फाइबर हमारे शरीर के लिए बेहद महत्वपूर्ण तत्व है. मुली के पत्तों के रस को पानी और मिश्री के साथ मिलाकर पिने से पीलिया रोग में राहत मिलती है. इसका एक अतिरिक्त फायदा भी है, इससे बालों का झड़ना कम होता है. मुली के पत्त्तों से बालों को मजबूती भी मिलती है.
7. अन्य फायदे
मुली के पत्तों के तमाम अतिरिक्त फायदे भी बताए जाते हैं. जैसे कि इसे आँखों के लिए भी बढ़िया माना जाता है. मुली के पत्ते खाने से पेशाब भी साफ़ आता है. मुली के पत्तों का साग बनाकर, अचार के रूप में, सब्जी के रूप में या पराठा बनाकर खा सकते हैं. इसे कच्चा भी खाने में कोई नुकसान नहीं है. तो क्या सोच रहे हैं जाइए और बाजार से मुली लाकर खाइए और स्वस्थ रहिए.