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अंडे एक आम भोजन हैं, जो अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक भी हैं. इसमें विटामिन ए, बी 2, बी 5, बी 6, बी 12, डी, ई और के साथ-साथ फोलेट, फॉस्फोरस, सेलेनियम, कैल्शियम और जिंक सहित कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी शामिल हैं. ये सभी केवल एक उबले अंडा के भीतर निहित हैं, जिसमें 6 ग्राम प्रोटीन के साथ-साथ 5 ग्राम स्वस्थ फैट भी शामिल है. यह न केवल इन सभी पोषक तत्वों को केवल एक उबले अंडा के साथ मिलता है, यह कैलोरी काउंट भी स्वस्थ है.

यहां स्वास्थ्य लाभ हैं, जो यह सभी पोषक तत्व देते हैं:

1. अंडे ब्लड कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ाते हैं: यह सच है कि जब आप अंडे खाते हैं, तो कोलेस्ट्रॉल आपके शरीर में प्रवेश करता है. हालांकि,अंडे भी लिवर को कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन बंद करने के लिए संकेत देते हैं, जो आमतौर पर उत्पन्न होता है. कोलेस्ट्रॉल के सेवन में वृद्धि लिवर द्वारा उत्पादित कोलेस्ट्रॉल में कमी के लिए क्षतिपूर्ति करती है और इसलिए रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर रखती है.
2. अंडे में कोलाइन होता है: आपके शरीर के लिए कोलाइन एक अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण पोषक तत्व है. ऐसा इसलिए है, क्योंकि यह सेल मेम्ब्रेन बनाने में मदद करता है. यह और भी महत्वपूर्ण है. जब यह मस्तिष्क में कुछ संकेतिक अणुओं का उत्पादन करने के लिए आता है. एक अंडे में इस पोषक तत्व के लगभग 100 मिलीग्राम होते हैं, और इसलिए इसका सबसे अच्छा स्रोत है.
3. अंडे आपकी आंखों के लिए अच्छे हैं: आंखों के लिए अंडे में दो बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं. ये ल्यूटिन और ज़ैक्सैंथिन हैं. ये पोषक तत्व आंखों में होने से अपरिवर्तनीय प्रक्रियाओं को रोकते हैं.
4. अंडे में ओमेगा -3 फैटी एसिड के उच्च स्तर होते हैं: उबले हुए अंडे में उच्च स्तर का ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है. ओमेगा -3 फैटी एसिड हृदय रोग से पीड़ित होने की संभावना को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि यह आपके ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर देता है.
5. अंडे प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं: यह अंडे खाने का सबसे बड़ा कारण है. अंडे खाने से आपको वजन कम करने, हड्डी के स्वास्थ्य को अनुकूलित करने और रक्तचाप को कम करने में मदद मिलती है.
6. अंडे स्ट्रोक के खतरे को कम कर सकता है: अध्ययनों से पता चला है कि अंडे न केवल आपके दिल के लिए अच्छे हैं, बल्कि वे स्ट्रोक से पीड़ित होने की संभावना को भी कम करते हैं.