एश गौर्ड - जानें कि यह आपके लिए कितना फायदेमंद है?

पेठा कुकुर्बिटेसाई के परिवार से संबंधित है और बेनिनकेसा हिस्पिडा इसका द्विपदीय नाम है. आयुर्वेद में इसे कुष्माण्ड भी कहा जाता है. यह आयुर्वेद प्रणाली चिकित्सा में अपने औषधीय प्रस्तावों के लिए मान्यता प्राप्त है. इसे आमतौर पर वैक्स गौर्ड, शीतकालीन मेलन, ग्रीन कद्दू या पेठा के नाम से भी जाना जाता है. यह फल केवल उपयोगी नहीं है, बल्कि इसके बीज और बीज ऑयलिस समान रूप से उपयोगी हैं. पेठा पूरे भारत में आसानी से उपलब्ध है.

एश गौर्ड के प्रमुख लाभ

1. यह एसिड रिफ्लक्स सिंड्रोम (अम्मल द्वारा) के सक्रिय सिद्धांतों जैसे टेर्पेन्स, फ्लैवानोइड सी, ग्लाइकोसाइड्स और स्टेरोल से सहायता के साथ मदद करता है, इसके बाद उसमे एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं जो गैस्ट्रिक म्यूकोसल क्षति को रोकने में मदद करते हैं.
2. यह पुरुपुरा (रक्तपित्त) के इलाज में मदद करता है
3. इसकी क्षारीय गुणों के कारण इसे मूत्रवर्धक या मूत्राशय शोधक के रूप में प्रयोग किया जाता है (बस्तिसुध्दिकर)
4. यह एक पदार्थ के रूप में भी कार्य करता है अर्थात एक पदार्थ, जो यौन शक्ति (वृष्य) और भूख(दीपन) को बढ़ाता है.
5. यह रक्तस्राव विकारों के इलाज के लिए विभिन्न आयुर्वेदिक दवाओं में एक महत्वपूर्ण घटक है और शरीर के वजन में सुधार करने में मदद करता है और मधुमेह रोगियों के लिए आदर्श है
6. यह सामान्य दुर्बलता का मुकाबला करने में मदद करता है और तंत्रिका कोशिकाओं को स्थिर करके मानसिक विकार (चेतोविकार) का इलाज करता है.
7. यह अक्सर एंटीहिस्टामाइन गतिविधि (एच 1 रिसेप्टर-विरोधी) के माध्यम से रोगियों पर ब्रोंकोडाइलेटर प्रभाव होता है.
8. यह एक एंटीडायरायल एजेंट के रूप में भी कार्य करता है और कब्ज से राहत प्रदान करता है
9. एश गौर्ड की लुगदी विटामिन बी और सी का समृद्ध स्रोत है और यह टैपवार्म के लिए भी एक उत्कृष्ट उपाय है.
10. एश गौर्ड की मदद से मॉर्फिन वापसी के लक्षणों से भी राहत मिल सकती है
11. जलने के मामले में, एश गौर्ड लुगदी का सामयिक अनुप्रयोग भी बेहद फायदेमंद है.
12. क्लासिक आयुर्वेदिक दवाएं जो एश गौर्ड के साथ तैयार की जाती हैं

• कुष्मंद अवलेहा
• कुष्मंद खंडा
• कुष्मंद रसयन

भारत भर में इसका उपयोग कैसे किया जाता है?

1. उत्तरी भारत में इसका उपयोग ''पेठा'' नामक एक कैंडी तैयार करने के लिए किया जाता है
2. दक्षिण भारतीय व्यंजनों में, परंपरागत रूप से विभिन्न प्रकार की करी बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है.
3. सूप या सब्जी पकवान भी संभव हो सकता है
4. दक्षिणपूर्व एशिया सर्दी तरबूज चाय या शीतकालीन तरबूज पंच प्रसिद्ध है