नट्स - आपको उन्हें क्यों खाया जाना चाहिए!

आहार, जागरूक आबादी से कुछ साल पहले तक नटों का पुनर्वितरण किया गया था क्योंकि वे फैट में उच्च हैं. हालांकि, अब वे अपने दिल के स्वस्थ, एंटी डायबिटीज और वजन घटाने के गुणों के कारण बहुत ही लोगों द्वारा गले लगाए जा रहे हैं.

हाल के शोध ने दिमाग को बदल दिया है. प्रतिष्ठित पत्रिकाओं में प्रकाशित व्यापक अध्ययन साबित करते हैं कि नट्स न केवल दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और डायबिटीज से लड़ते हैं, बल्कि वे वजन घटाने में भी सहायता करते हैं. नट्स पौष्टिक नगेट्स होते हैं जिनमें फाइटोकेमिकल्स और असंतृप्त फैट होते हैं, जो एक प्रकार की वसा होती है और हृदय-स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है. उनमें विटामिन ई, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, तांबे और एंटीऑक्सीडेंट के उच्च स्तर भी होते हैं.

वजन घटाने में सहायक

नट्स आपके रसोईघर अलमारियों में उपलब्ध कुछ सबसे अधिक खाद्य पदार्थ हैं. नट्स में उच्च फाइबर और प्रोटीन आपको पूर्ण तेज़ी से महसूस करता है. इसका मतलब है कि आप कभी भी नट्स पर खाना नहीं पड़ेगा, आप फ्रिज में पिज्जा तक नहीं पहुंचेंगे और इसलिए किलोगों पर ढेर नहीं होंगे. इस वजह से नट्स एक आहारकर्ता का सपना है.

द अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन का कहना है कि अगर आहार में नट शामिल होते हैं तो डाइटर्स अपनी आहार योजना के साथ लंबे समय तक चिपकते हैं. वास्तव में उन्हें नहीं लगता कि वे आहार पर हैं, अगर उन्हें परहेज़ करते समय नट्स खाने की अनुमति है. अन्य प्रतिष्ठित अध्ययनों से पता चलता है कि नट्स खाने वाली महिलाएं उन महिलाओं की तुलना में पतली होती हैं जो नहीं करते हैं. मूंगफली की तरह नट्स आपकी चयापचय दर में वृद्धि कर सकते हैं. तो आप अधिक कैलोरी जलाते हैं और वजन कम करते हैं.

नट भी आपके रक्त शर्करा को स्थिर करते हैं क्योंकि वे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स खाद्य पदार्थ हैं. इसका मतलब है कि वे अधिक धीरे-धीरे पचते हैं और धीरे-धीरे रक्त प्रवाह में चीनी छोड़ते हैं, जैसे चावल जैसे खाद्य पदार्थों की तुलना में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स भोजन. कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स खाद्य उत्पाद भी लंबी अवधि की ऊर्जा प्रदान करते हैं और गंभीरता को कम करते हैं.

नट्स में कैलोरी होती है, लेकिन ये कैलोरी भयानक स्वास्थ्य लाभ के साथ आती हैं. चूंकि, एक औंस नट्स में 160- 200 कैलोरी होती है. यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि घी के साथ घी जैसे अन्य फैटी खाद्य पदार्थों पर बिंग न करें. इन पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों के दौरान संतुलन महत्वपूर्ण है. यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आप इसे खोने के बजाय वजन कम कर देंगे.

नियंत्रण के अलावा, पोषण विशेषज्ञ सुझाव देते हैं कि आप निम्न कार्य करें:

1. अन्य खाद्य पदार्थों के साथ नट खाएं, जैसे फलों के साथ मिश्रण और मिलान नट्स, सूप, पनीर या ब्रेड पर नट्स छिड़कें और उन्हें सलाद के साथ खाएं.
2. छोटे हिस्सों को खाएं और एक बार में नट्स के मुट्ठी खाने से बचें.
3. नट्स जो वास्तव में अच्छे हैं अखरोट, बादाम, मैकाडामिया नट्स, पेकान और काजू हैं. तो इनमें से अधिक शामिल करने का प्रयास करें. इसके अलावा, यदि आप मूंगफली के लिए एलर्जी हैं, तो उनसे दूर रहें.
4. नट्स की मीठी या स्वाद वाली किस्मों से बचें. इनमें नमक और चीनी की अतिरिक्त खुराक होती है और आपको वसा बनाने में समाप्त हो सकती है. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप एक सामान्य चिकित्सक से परामर्श ले सकते हैं.