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Last Updated: Jan 10, 2023
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स्वस्थ खाना चाहते हैं - 6 फ़ूड आपको नही लेने चाहिए!
Dr. Zubeda TumbiDietitian/Nutritionist • 35 Years Exp.PhD Nutrition & Diete, MSc Nutrition, BSc Nutrition, Fod map certification
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका वांछित वजन लक्ष्य क्या हो सकता है. आपको अपना वजन कम करने के लिए कभी भूखा नहीं रहना चाहिए. यह आपके चयापचय को धीमा कर देता है और प्रतिकूल है. अभ्यास के साथ एक संतुलित भोजन खाना सबसे अच्छा आहार योजना है. हालांकि, कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें टालना चाहिए.
- एयरेटेड ड्रिंक: सोडा और शीतल पेय जैसे एयरेटेड ड्रिंक जंक फूड के बराबर होते हैं. वे कोई पोषक तत्व नहीं देते हैं और इसके बजाय वजन बढ़ाने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं. वायुमंडलीय पेय में उच्च चीनी सामग्री होती है जो रक्त शुगर के स्तर को प्रभावित करती है. वायुमंडलीय पेय अक्सर आपको हाइड्रेटेड की बजाय प्यास महसूस करते हैं.
- प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ: प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए चाहे आप आहार पर हों या नहीं. उनमें संरक्षक और हानिकारक रसायन होते हैं जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं. उनके पास उच्च चीनी सामग्री और अस्वास्थ्यकर वसा सामग्री भी होती है. प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में चिप्स, पास्ता, पिज्जा, बर्गर, नूडल्स और कुकीज़ शामिल हैं. जिन्हें ताजा, स्वस्थ सामग्री का उपयोग करके घर पर आसानी से बनाया जा सकता है.
- शुगर जोड़े: जेम, मिठाई, ब्रेड और केक के रूप में बस अपने आहार से चीनी को खत्म करने से आपके वजन पर बड़ा असर हो सकता है. शुगर जोड़ने में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होते हैं जो फल जैसे प्राकृतिक शुगर में समृद्ध होते हैं. मैनमेड चीनी में कोई पोषक तत्व नहीं है और कैलोरी में बहुत अधिक है. ब्राउन शुगर या शहद संसाधित चीनी के लिए एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प है और इसे बदलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है.
- गहरा तला हुआ भोजन: अगर अस्वास्थ्यकर तरीके से पकाया जाता है तो सामग्री का सबसे स्वस्थ पोषक तत्वों से छुटकारा पा सकता है और इसके बजाय कैलोरी पर पैक कर सकता है. यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो गहरी फ्राइंग पूरी तरह से टालना चाहिए. गहरी फ्राइंग भोजन को पचाने में मुश्किल बनाती है और वसा अवशोषण की ओर ले जाती है. इसके बजाय, अपने भोजन को भरने या भाप करने का प्रयास करें या यदि संभव हो तो इसे कच्चे खाएं.
- सफेद आटा: सफेद आटा उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और वजन बढ़ सकता है. स्वाद के साथ बहुत ज्यादा हस्तक्षेप किए बिना इसे स्वस्थ बनाने के लिए पूरे गेहूं के आटे या जई के साथ सफेद आटा को प्रतिस्थापित करें.
- मिठाई: ज्यादातर मिठाई भोजन की श्रेणी में आती हैं क्योंकि इससे चीनी सामग्री पर भारी होता है और सफेद आटे के साथ बनाया जाता है. कई डेसर्ट भी कई क्रीम का उपयोग करते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल की समस्याओं का कारण बन सकते हैं.
हालांकि, सभी डेसर्ट इस श्रेणी में नहीं आते हैं. आइस लॉली आइसक्रीम के लिए एक व्यवहार्य विकल्प हैं, जबकि पूरे गेहूं के आटे के साथ बने मफिन और ठंढने वाले मुफ्त कपकेक का उपयोग पेस्ट्री और केक को बदलने के लिए किया जा सकता है. चॉकलेट ताजा फल मीठे नोट पर भोजन समाप्त करने का सबसे स्वस्थ तरीका है. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप एक आहार विशेषज्ञ / पोषण विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.