लोहड़ी स्पेशल - चलो इसे स्वस्थ तरीके से मनाएं!

भारत में अनेकों त्यौहार खूब बढ़ चढ़कर मनाए जाते हैं. लोहरी साल का पहला प्रमुख त्यौहार है और उत्तरी भारत के अधिकांश हिस्सों में सर्दियों की घाटी और रबी फसल की फसल को चिह्नित करने के लिए मनाया जाता है. लोहड़ी समारोहों में बोनफायर, लोक नृत्य और गाने और रेवाड़ी, मूंगफली, पॉपकॉर्न, गजक, सरसन का साग और मकी की रोटी से भरे ट्रे की विशेषता है. परंपरागत मिथैस के विपरीत जो अन्य सभी त्यौहारों के साथ जाते हैं. ये खाद्य पदार्थ वास्तव में स्वस्थ हैं. यहां उनके कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं.

1. रेवरी और गजजाक: रेवरी एक कठोर टोफी है जो गुड़ और तिल के बीज से बने स्वाद में मीठे होते है. गुण पाचन और आंतरिक तापमान को नियंत्रित करने में मदद करता है. रक्त को साफ करता है और मुँहासे, जॉइंट दर्द और मासिक धर्म की समस्याओं जैसे समस्याओं को रोकने में मदद करता है. यह आयरन का समृद्ध स्रोत भी है और इसमें एलर्जी-विरोधी गुण हैं.
2. तिल के बीज: तिल के बीज तांबे, जिंक, आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस और मैंगनीज में समृद्ध होते हैं. ये पोषक तत्व स्वस्थ हड्डियों को बढ़ावा देने, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, तनाव को कम करने और मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं. यह ऑस्टियोपोरोसिस की संभावनाओं को कम करने और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकता है. तिल के बीज भी कई प्रकार के कैंसर के खतरे को कम करने की क्षमता कहा जाता है.
3. मूंगफली: मूंगफली फोलेट, मैंगनीज और ट्राइपोफान जैसे आवश्यक अमीनो एसिड का समृद्ध स्रोत हैं. यह रक्त शुगर, चयापचय फैट और कार्बोहाइड्रेट को नियंत्रित करने में मदद करता है और शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने और स्वस्थ जोड़ों को बढ़ावा देने में मदद करता है. गर्भवती महिलाओं को मूंगफली से फायदा हो सकता है क्योंकि उनमें फोलिक एसिड जन्मजात दोष वाले बच्चे को जन्म देने के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है. मूंगफली भी गैल्स्टोन को रोकने में मदद कर सकते हैं और मूड स्विंग को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं. मूंगफली मस्तिष्क के लिए भी महान हैं क्योंकि उनमें विटामिन बी 3 और नियासिन स्मृति को बढ़ावा देने में मदद करता है. ये पोषक तत्व खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में भी मदद करते हैं. इसलिए, मूंगफली दिल की बीमारी का खतरा कम करती है.
4. पॉपकॉर्न: पॉपकॉर्न के विपरीत आप मूवी हॉल में आनंद लेते हैं, लोहड़ी उत्सव में खाया गया पॉपकॉर्न मक्खन से मुक्त होता है और स्वाद जोड़ता है. अपने स्वयं के पॉपकॉर्न पर फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है और इसका बहुत कम कैलोरीफ मूल्य है. यह पॉपकॉर्न भोजन के बीच खाने के लिए एक अच्छा नाश्ता बनाता है. पॉपकॉर्न एक संपूर्ण अनाज का नाश्ता है और पॉलीफेनॉल नामक एंटी-ऑक्सीडेंट्स में समृद्ध है. यह शरीर को कैंसर, हृदय रोग और मुक्त कणों के कारण होने वाली अन्य बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है.

अपने लोहड़ी को भी स्वस्थ बनाने के लिए, बस बोनफायर के चारों ओर न बैठें और अपने हाथों को गर्म न करें, उठो और ढोल पर नृत्य करें और आप जो भी कैलोरी खा रहे हैं उसे बर्न करें.