नवरात्रि उपवास के दौरान स्वस्थ रहने में मदद करने के लिए 10 प्रभावी टिप्स!

वर्ष में दो बार आने वाले नवरात्रे गर्मियों और सर्दियों की शुरूआत में आता है. यह उपवास का समय होता है और इसे शरीर को शुद्ध करने और शरीर को मजबूत बनाने का सबसे अच्छा समय माना जाता है. उपवास करने वाले अधिकांश लोग इस अवधि के दौरान दाल, अनाज और मांस का उपभोग नहीं करते हैं, जो शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों से रहित बना देगा. इस समय का अधिक से अधिक महत्वपूर्ण बनाना महत्वपूर्ण है. स्वस्थ रहने और आहार बनाए रखने के लिए भी महत्वपूर्ण है, जो आपको लगातार 9 दिनों के उपवास के माध्यम से प्राप्त करने में मदद करता है. इसलिए यहां उपवास के साथ आगे बढ़ने और उत्सव की भावना का आनंद लेने में अंतर्दृष्टि है.

स्वस्थ तरीके से उपवास करने के लिए टिप्स!

1. पूर्ण भूखे रहने के बजाय छोटे भोजन खाने के लिए हमेशा बेहतर होता है. यह रक्त ग्लूकोज के स्तर की उचित मात्रा को बनाए रखने में मदद करेगा और यह सुनिश्चित करेगा कि कोई आसानी से थक नहीं पाएगा.
2. जब तक कि आप 'निर्जला व्रत' पर न हों (तेज़ जहां आपके पास पानी भी न हो), अपने आप को हाइड्रेटेड रखें. शरीर को बहुत सारे पानी पीने से हाइड्रेटेड रखना हमेशा अच्छा होता है. नारियल के पानी, मक्खन, ग्रीन टी और नींबू पानी जैसे अन्य तरल पदार्थ स्वस्थ जोड़ होते हैं.
3. चूंकि शरीर इस समय प्रोटीन के किसी भी नियमित स्रोत से रहित है. आहार में अमरैंथ शामिल हो सकता है, जो प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है. कई सब्जियों के साथ दूध या डालिया के साथ अमरैंथ दलिया पूरे दिन पूरे शरीर को ईंधन दे सकता है.
4. आलू और साबुदाना जैसे उच्च कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को गोभी, टमाटर, कैप्सिकम, बोतल गोर आदि जैसे रेशेदार सब्जियों के साथ जोड़ा जाना चाहिए.
5. सब्ज़ियों को भुना हुआ, भुना हुआ या बेक किया जाना चाहिए.
6. कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की कमी के लिए, आप कुट्टू की मदद से चपत्ती या गरीब भी बना सकते हैं. इस समय पाचन तंत्र के लिए समक चावल भी बहुत अच्छा है. यह बहुत सारी सब्जियों के साथ होना चाहिए.
7. मीठे के लिए लालसा फल, सेब खेर, समक चावल खेर और रायता से मुलाकात की जा सकती है. किसी को भोजन के लिए नहीं जाना चाहिए, जो गहरे तले हुए या नमकीन स्नैक्स के उन आसानी से उपलब्ध पैकेट हैं. ऐसा इसलिए है क्योंकि वे नमक और वसा सामग्री में उच्च हैं. बादाम, किशमिश या अखरोट में लिया जा सकता है.
8. परिष्कृत चीनी का कभी भी उपयोग नहीं किया जाना चाहिए और इसे गुड़ या शहद जैसे स्वस्थ विकल्पों के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए.
9. इस समय के दौरान यदि भारी भोजन किया जाता है, तो रात का खाना हल्का रखा जाना चाहिए.
10. खाना पकाने के दौरान, रॉक नमक या सेंधा नमक का उपयोग किया जाने वाला एकमात्र नमक होना चाहिए. यह रक्तचाप के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है और खनिजों के बेहतर अवशोषण में भी मदद करता है.

उपवास एक पुरानी घटना है, जो धार्मिक उद्देश्यों के लिए उम्र के लिए प्रचलित है, जिसका लक्ष्य सही होने पर अच्छे स्वास्थ्य में सुधार करना है. सबसे अच्छा उपवास व्यंजनों के साथ त्यौहार की खुशी को गले लगाओ. पुराने पक्षियों से नए लोगों तक, केवल एक सामान्य किराया से बहुत अधिक में शामिल हों-

# पकाने की विधि 1: केला, अखरोट, लस्सी पकाने की विधि

सामग्री:

1. 1 कप कम वसा वाले दही
2. 1/2 केला
3. 3-4 अखरोट (या ब्राजील नट्स, हेज़लनट, बादाम और पाइन नट्स शामिल हैं)
4. 1 छोटा चम्मच बीज (फलों के बीज और तिल के बीज का मिश्रण)
5. 1-2 चम्मच शहद

तरीका-

1. चरण -1 मैं एक खाद्य प्रोसेसर में, दही, मट्ठा पाउडर, फ्लेक्स बीज, तिल के बीज, अखरोट, शहद और केला डालना.
2. चरण - 2 चिकनी और मलाईदार तक इसे अच्छी तरह से मिश्रण करें.
3. चरण - 3 सेवारत से पहले कटा हुआ अखरोट के साथ एक गिलास और गार्निश में स्थानांतरण.

# पकाने की विधि 2: साबुदाना खच्ची पकाने की विधि

सामग्री:

1. 1 कप साबुदाना (सागो)
2. 1/2 कप मूंगफली (भुना हुआ)
3. 2 बड़ा चम्मच घी
4. 1 चम्मच ज़ीरा (जीरा बीज)
5. 3-4 सब्त लाल मिर्च (पूरे सूखे लाल मिर्च)
6. 1 स्पिग कढ़ी पत्ता (करी पत्तियां)
7. 2 चम्मच या स्वाद भेजने के लिए नमक
8. 1 चम्मच मिर्च पाउडर
9. 1 बड़ा चम्मच हरा धानिया (धनिया पत्तियां)
10. 1 चम्मच हरी मिर्च, कटा हुआ
11. 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

तरीका-

1. चरण 1 मैं लगभग एक घंटे तक पानी में साबुदाना को सूखता हूं.
2. चरण 2 नाली, फिर लगभग 1 घंटे के लिए एक मोटी कपड़े पर फैलाओ. पानी के लिए बहुत अच्छी तरह से बाहर निकलना महत्वपूर्ण है और कोई नमी नहीं होनी चाहिए.
3. चरण 3 एक कटोरे में, साबुदाना, मूंगफली, सेंधा नमक या चट्टान नमक और मिर्च पाउडर को अच्छी तरह मिलाएं, ताकि यह मिश्रण के साथ अच्छी तरह से लेपित हो.
4. चरण 4 घी गरम करें और ज़ीरा, लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता जोड़ें.
5. चरण 5 जब मिर्च थोड़ा सा अंधेरा होता है, तो सब्डाना मिश्रण जोड़ें और पकाए जाने तक कम गर्मी पर बारी करें.
6. चरण 6 इसे गर्मी से बाहर निकालें, नींबू का रस जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं.
7. चरण 7 धनिया पत्तियों और हरी मिर्च के साथ सजाए गए हैं.

# पकाने की विधि 3: साबुदाना भेल पकाने की विधि

सामग्री:

1. ½ कप साबुदाना
2. 1 मध्यम आकार के आलू (उबला हुआ और छील)
3. 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर
4. 1 बड़ा चमचा मूंगफली
5. 1 बड़ा चमचा काजू
6. 1 बड़ा चमचा कटा हुआ धनिया पत्तियां (धियान पट्टा)
7. 2 चम्मच तेल
8. नींबू का रस या आवश्यकतानुसार कुछ बूंदें
9. रॉक नमक या सेंधा नमक आवश्यकतानुसार

तरीका-

1. चरण 1 मैं पर्याप्त पानी में रात भर या 4-5 घंटे के लिए सुबुदान को सूखता हूं.
2. चरण 2 एक पैन में, मूंगफली को तब तक भुनाएं जब तक वे ब्राउन और कुरकुरे न हों. निकालें और अलग रखें.
3. चरण 3 एक ही पैन में, काजू को सुनहरे तक भुनाएं. निकालें और अलग रखें.
4. चरण 4 एक ही पैन में 2 हीट टीस्पून तेल. सबुडाना जोड़ें और उन्हें सॉटिंग करते समय हलचल जारी रखें.
5. चरण 5 हिलाओ और जब तक सबुदान मोती पारदर्शी, नरम और पूरी तरह से पकाया जाता है तब तक पकाएं.
6. चरण -6 मैश किए हुए उबले हुए आलू, मूंगफली, काजू, धनिया पत्ते, नींबू का रस, चट्टान नमक, लाल मिर्च पाउडर मिलाएं.
7. चरण 7 कुछ धनिया पत्तियों के साथ गार्निश और कटोरे में सुबुदान भेल की सेवा करें.

यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप एक आहार विशेषज्ञ / पोषण विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.