तिल के बीज - अद्भुत 6 स्वास्थ्य लाभ!

तिल के बीज को दुनिया की सबसे पुरानी तिलहन फसलों के रूप में माना जाता है. वे सेसमम जीनस के पौधे से व्युत्पन्न होते हैं. हालांकि, अन्य बीजों की तुलना में कम से कम, वे आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं. यह डायबिटीज की रोकथाम, कम रक्तचाप की रोकथाम में बहुत उपयोगी हैं और विभिन्न प्रकार के कैंसर को रोकने के लिए भी इन्हें जाना जाता है. इसके अलावा, तिल के बीज श्वसन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, मजबूत हड्डियों का निर्माण, रक्त परिसंचरण में सुधार, शरीर को शुद्ध करने और अवसाद और पुरानी तनाव को खत्म करने के लिए बेहद उपयोगी हैं.

उन्हें हमारे दिन में खाना पकाने में एक प्राकृतिक घटक के रूप में जोड़ा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों में इसका उपयोग किया जा सकता है. तिल के बीज विटामिन, खनिजों और प्राकृतिक तेलों में समृद्ध होते हैं. वे आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, मैंगनीज, तांबा, जिंक, प्रोटीन, और ट्राइपोफान जैसे प्राकृतिक कार्बनिक यौगिकों से भी भरे हुए हैं. आइए तिल के बीज के कुछ स्वास्थ्य लाभों पर नज़र डालें.

1. रक्तचाप: हमारे आहार में तिल के बीज जोड़ने के प्राथमिक उपयोगों में से एक रक्तचाप को नियंत्रित करने की उनकी क्षमता है. वे मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं जो उच्च रक्तचाप की रोकथाम में सहायता करते हैं और इस प्रकार रक्तचाप की स्थिति को जांच में रखने में बहुत फायदेमंद हो सकते हैं.
2. कैंसर की रोकथाम: तिल के बीज भी प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट से समृद्ध होते हैं जो शरीर को साफ करने में मदद करते हैं. यह मानदंड कैंसर के खिलाफ लड़ाई में हमें लाभ देता है. तिल के बीज में आवश्यक विटामिन और खनिजों भी होते हैं जो कैंसर के खतरे को कम करते हैं. वे मुक्त कणों के संचलन को भी प्रतिबंधित करते हैं. तिल के बीज का उपयोग करते समय रोकेमिया प्रकारों में से कुछ को रोका जा सकता है जिनमें स्तन, फेफड़े, अग्नाशयी, कोलन और प्रोस्टेट कैंसर शामिल हैं.
3. हड्डी का स्वास्थ्य: तिल के बीज जिंक, कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे खनिजों के प्रभावशाली स्तर से भरे हुए होते हैं. ये हड्डियों को मजबूत और मरम्मत में आवश्यक हैं.
4. पाचन: तिल के बीज प्राकृतिक फाइबर होते हैं और इसलिए चयापचय में एक मजबूत तत्व बनाते हैं. वे कब्ज के लक्षणों को हटाने के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं और दस्त में स्थिति की जांच को रोकते हैं. फाइबर हमारे शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल बाहर स्क्रैप करता है. अप्रत्यक्ष रूप से, वे आपके दिल के लिए फायदेमंद हैं और दिल की बीमारियों जैसे स्ट्रोक और कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों को रोकते हैं.
5. मौखिक स्वास्थ्य: तिल के बीज में उनके भीतर जीवाणुरोधी गुणों की मजबूत उपस्थिति होती है. इस कारण से, मुंह अल्सर और गम की समस्याओं के इलाज में उनका सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है. तिल के बीज को गर्म पानी में जोड़ने और मुंह के अंदर घूमने से प्राकृतिक मुंह साफ करने वाला कार्य हो सकता है.
6. त्वचा और बालों के स्वास्थ्य: तिल के बीज जिंक के समृद्ध स्रोत होते हैं, एक महत्वपूर्ण घटक जो कोलेजन के गठन में मदद करता है, मांसपेशी ऊतक, बाल और त्वचा को मजबूत करने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री. उन्हें कई चेहरे के पैक का हिस्सा भी माना जाता है और विरोधी उम्र बढ़ने वाले गुण होते हैं. वे त्वचा कसने की प्रक्रिया में मदद करते हैं और झुर्रियों के खिलाफ कार्य करते हैं.

अच्छी कार्यवाही के एक हिस्से के रूप में, तिल के बीज विभिन्न तरीकों से हो सकते हैं. वे या तो भुना हुआ सूखा हो सकता है और एक टॉपिंग के रूप में छिड़क दिया जा सकता है, या उन्हें मसालों के साथ जोड़ा जा सकता है और ग्रेवी में मिश्रित किया जा सकता है. उन्हें फल और सब्जी के रस के रूप में भी मिश्रित किया जा सकता है. यद्यपि बीज प्रकृति में छोटे होते हैं, लेकिन उनके फायदेमंद गुण मनुष्य को ज्ञात किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक शक्तिशाली होते हैं.