एक स्वस्थ आंत के लिए बेहतर आहार

लोकप्रिय धारणा के विपरीत, सभी बैक्टीरिया हमारे लिए हानिकारक नहीं हैं. हमारे शरीर के भीतर, प्रत्येक 'मानव' सेल 10 माइक्रोबियल कोशिकाओं द्वारा पूरक होती है. ये शरीर के अन्य हिस्सों में आंत में बैक्टीरिया से वायरस और कवक तक हैं. आंत बैक्टीरिया हमें भोजन को पचाने, विटामिन का उत्पादन करने, प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ संवाद करने और मस्तिष्क को कार्य करने में मदद करने वाले छोटे अणुओं को बनाने में मदद करता है.

इस प्रकार, एक स्वस्थ आंत रखना आवश्यक हो जाता है. आंत में कई प्रकार के जीवाणु रहते हैं. इनमें से प्रत्येक अलग-अलग खाद्य पदार्थों के सहारे बढ़ता है. इस प्रकार स्वस्थ आंत के लिए आपके आहार में विभिन्न प्रकार के अनाज, फल और सब्जियां इत्यादि को शामिल करना चाहिए. यहां अपने आंत बैक्टीरिया को स्वस्थ रखने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं.

1. अपने फाइबर सेवन बढ़ाएं: फाइबरयुक्त आहार के सेवन से विभिन्न सूक्ष्म जीवों के विकास को बढ़ावा देने का सबसे अच्छा तरीका है. इसमें फल, सब्जियां, सेम, मसूर, अनाज और नट्स शामिल हैं. फाइबर कब्ज को रोकने में मदद करता है और कैंसर के खतरे को भी कम करता है. पेट में गैस और सूजन को रोकने के लिए फाइबर का सेवन बढ़ाने और भोजन के साथ प्राचुर्य मात्रा में पानी पीएं.
2. अपने आहार में प्रोबियोटिक खाद्य पदार्थ शामिल करें: प्रोबायोटिक दवाओं को सिर्फ पूरक के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए. इसे आप दैनिक आहार में भी शामिल कर सकते है. इन्हें जीवित बैक्टीरिया और खमीर के रूप में परिभाषित किया जा सकता है, जो पाचन तंत्र में मदद करते हैं. दही प्रोबियोटिक के सबसे आम स्रोतों में से एक है. किमची या किण्वित सब्जियां, मिसो, पनीर, मक्खन, किण्वित मसालों और दालचीनी अंकुरित प्रोबियोटिक खाद्य पदार्थों के अन्य उदाहरण हैं जिन्हें आपको अपने आहार में शामिल करना चाहिए.
3. अपने भोजन में कुछ कारमेटिव को शामिल करें: कारमेटिव खाद्य पदार्थ शरीर की पाचन तंत्र को शांत करते हैं. कुछ आम कारमेनेटिव जीरा, अदरक, दलिया, इलायची, दालचीनी और सौंफ हैं. जबकि जीरा काले सेम के पाचन के साथ मदद करता है, पका हुआ दलिया पेट को शांत रखता है.
4. वजन घटाने के अनुकूल भोजन खाएं: अधिक वजन आपके लुक को ही प्रभावित नहीं करती है, बल्कि पाचन प्रक्रिया को भी प्रभावित करते हैं. जब आप वजन कम करते हैं तो पहली चीजों में से एक आपको पेट की असुविधा की कम मात्रा में होता है क्योंकि आपका आंत स्वस्थ महसूस होता है.

ऐसा इसलिए होता है क्योंकि वजन घटाने से लोअर एसोफेजल स्पिन्टरर पर दबाव कम हो जाता है. यह वाल्व को आवश्यक से अधिक खोलने की अनुमति नहीं देता है और इसलिए भोजन और पेट एसिड को एसोफैगस में बहने से रोकता है. फलों और सब्ज़ियों का सेवन बढ़ाने के साथ-साथ अपने खाना पकाने के लिए जैतून का तेल इस्तेमाल करें और अंतर देखे.