कैंसर की खबर आपको डरा सकता है, इसके लिए आपको पूरी तरह से तैयार होना पड़ता है. इसके पूरे चरण में एक स्वस्थ आहार बनाए रखना बेहद जरूरी है. ताजा उपज में एक निश्चित शक्ति है जो इष्टतम स्वास्थ्य लाती है. यहां, हम कैंसर से लड़ने में मदद के लिए एक फायदेमंद सब्जी, ब्रोकोली और इसके कई लाभों पर चर्चा करते है:
ब्रोकोली में कैंसर को ठीक करने की शक्ति है. लेकिन यह कैसे होता है? क्रूसिफेरस सब्जी परिवार का हिस्सा, ब्रोकोली में सल्फोराफेन होता है, जो एंजाइमों के स्राव को बढ़ावा देने में मदद करता है जो कोशिकाओं को हानिकारक कैंसर से रसायनों की रक्षा करने में मदद करते हैं. यह सबसे शक्तिशाली एंटी कैंसरजनों में से एक है जो भोजन में पाया जाता है. ब्रोकोली में इस सल्फोराफेन का एक शक्तिशाली प्रकार है, जो इसके असाधारण कैंसर से लड़ने की क्षमता देता है. यह कैंसर को आपके आस-पास की हवा में तत्वों को काटने में भी मदद करता है, इस प्रकार गले के कैंसर के खतरे को रोकने में मदद करता है.
लेकिन महत्वपूर्ण बात यह है कि हमें इसे बाद में लड़ने के बजाय कैंसर को रोकने की कोशिश करनी चाहिए. सही पोषक तत्वों का एक अच्छा आहार फायदा कर सकता है. कैंसर से लड़ने के लिए क्रूसिफेरस सब्जियों के महत्व के रूप में हजारों अध्ययन हुए हैं, जिसमे ब्रोकोली सबसे महत्वपूर्ण है. यह कैंसर के खतरे को कम करने के लिए जाना जाता है और यह कीमोथेरेपी की प्राकृतिक खुराक की तरह है और इसलिए 'सुपरफूड' है. इस तरह के प्राकृतिक केमोप्रिवेन्शन आमतौर पर महंगी कीमोथेरेपी से बाहर एक प्राकृतिक और सस्ता तरीका है.
ब्रोकोली में इंडोल यौगिक भी होते हैं जो पौधे के रसायन होते हैं जो एस्ट्रोजेन के चयापचय को बदलते हैं और इसलिए स्तन कैंसर के खतरे को कम करते हैं. यह देखा गया है कि जो लोग एक हफ्ते में ब्रोकोली के अधिक हिस्से खाते हैं, उन्हें प्रोस्टेट कैंसर से कम प्रवण माना जाता है. यदि आप दिन में केवल आधा कप ब्रोकोली खा सकते हैं, तो आप कोलन, फेफड़े, पेट और गुदाशय कैंसर से बच सकते हैं.
अधिक से अधिक वैज्ञानिक परीक्षण किए जा रहे हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि ब्रोकोली कैंसर को रोकने में कितनी और किस हद तक उपयोगी है, बल्कि इसे ठीक करने में भी उपयोगी है. आश्वस्त रहें, आज से अपने आहार में कुछ ब्रोकोली जोड़ना सुनिश्चित करे.
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