शिशुओं के विकास और भोजन की भूमिका

डॉक्टरों द्वारा अक्सर यह कहा जाता है कि एक बच्चे का मस्तिष्क और शरीर अच्छी पोषण के माध्यम से विकसित होता है और यह गर्भधारण करने से पहले ही शुरू होता है. यदि आप एक बच्चे पैदा करने की योजना बना रहे हैं, तो शिशु पोषण के लिए अपने शरीर को ट्यून करना जरूरी है, क्योंकि बच्चे में मस्तिष्क के स्वस्थ विकास गर्भधारण से पहले शुरू होता है. उदाहरण के लिए, गर्भधारण से 14 सप्ताह पहले फोलिक एसिड का सेवन शुरू किया जाना चाहिए. फोलिक एसिड मस्तिष्क के शुरुआती कामकाज में सहायक माना जाता है.

जब तक एक बच्चा पैदा होता है, मस्तिष्क की कोशिकाओं के पहले से ही तीन चौथाई गठित होते हैं और जो तिमाही छोड़ी जाती है वह पहले जन्मदिन द्वारा बनाई जाती है. जैसे ही बच्चे 3 साल तक पहुंचते हैं, उनके पास एक मस्तिष्क होता है जो वयस्क के रूप में बड़ा होता है, और जब बच्चे बढ़ रहे हैं, तो मस्तिष्क के न्यूरॉन्स बढ़ते हैं और उनके साथ विकसित होते हैं. इस प्रकार एक खराब आहार बच्चों के विकास में बाधा डाल सकता है और जानकारी को संसाधित करने और सीखने की उनकी क्षमता को भी प्रभावित करता है. शरीर में आयरन के स्तर आवश्यक स्तर से नीचे जाने पर और भी बदतर हो जाता है.

आयोडीन की कमी से बच्चे में अपरिवर्तनीय मोटर और संज्ञानात्मक विकास भी होता है. इसी तरह, डीएचए जिसे बाल विकास में एक आवश्यक फैटी एसिड माना जाता है, अगर समझौता किया जाता है, तो सीखने की समस्याएं पैदा हो सकती हैं. यह ज्ञात है कि डीएचए अन्तर्ग्रथन के गहन उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण घटक है, जो विकास और सीखने के लिए प्रारंभिक वर्षों के जीवन में महत्वपूर्ण है. जिंक, फोलिक एसिड और कोलाइन जैसे अन्य पोषक तत्व मस्तिष्क के शुरुआती कामकाज में एक भूमिका निभाते हैं.

बच्चे को विभिन्न प्रकार के भोजन को खिलाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे विकास में मदद करते हैं, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ जरूरी हैं. य़े हैं:

स्तन दूध: आहार विशेषज्ञों के अनुसार, एक बच्चा प्रारंभिक महीनों में केवल स्तन दूध या फॉर्मूला दूध को पच सकता है. बच्चों को पहले छह महीनों के लिए स्तनपान किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें एक बच्चे द्वारा आवश्यक मूल पोषक तत्व होते हैं और एलर्जी, पाचन रोग और संक्रमण के खिलाफ सुरक्षा भी प्रदान करते हैं. स्तन के दूध में आयरन भी होता है जो बच्चे के विकास के लिए महत्वपूर्ण होता है.

बच्चे को विभिन्न प्रकार के भोजन को खिलाना महत्वपूर्ण है क्योंकि वे विकास में मदद करते हैं, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ जरुरी हैं. ये हैं:

स्तन दूध: आहार विशेषज्ञों के अनुसार, एक बच्चा प्रारंभिक माहौल में केवल स्तन दूध या फॉर्मूला दूध को पच हो सकता है. बच्चों को पहले छह महीनों के लिए स्तनपान किया जाना चाहिए क्योंकि एक बच्चे द्वारा आवश्यक मूल पोषक तत्व होते हैं, और एलर्जी, पाचन रोग और संक्रमण के खिलाफ सुरक्षा भी प्रदान करते हैं. स्तन के दूध में लोहा भी होता है, जो बच्चे के विकास के लिए महत्वपूर्ण होता है.

आयरन समृद्ध अनाज: बच्चों को 4-6 महीने तक ठोस भोजन खिलाया जा सकता है. यदि कोई बच्चा समर्थन के बिना बैठ सकता है और जीभ जोरदार रिफ्लेक्स दिखाता है, तो वह ठोस पदार्थों के लिए तैयार है. अनाज या चावल अनाज के परिचय के साथ ठोस खाना शुरू करना अच्छा है, क्योंकि उन्हें आसानी से पचाया जा सकता है. इसे स्तन दूध या फॉर्मूला के साथ भी पतला किया जा सकता है. चूंकि ये अनाज आयरन में समृद्ध हैं, वे बच्चे के विकास के लिए अच्छे हैं. आयरन में कमी वाले आहार में बच्चे की बात करने और चलने में देरी होती है.

फल और सब्जी: सब्जी और फल पेश करने का एक अच्छा समय तब होता है जब बच्चा 6-7 महीने होता है. ये खाद्य पदार्थ खनिज और विटामिन से भरे हुए हैं, जो बच्चे को विभिन्न बनावट और स्वाद प्रदान करते हैं. गाजर मसालेदार और तनावग्रस्त, सेम, सेब, केला, आड़ू और मटर और नाशपाती के साथ बच्चे को दिया जा सकता है. इन्हें आसानी से खपत के लिए बच्चे के लिए उबला हुआ या शुद्ध या मैश किया जा सकता है.

शुद्ध भोजन: ये खाद्य पदार्थ आम तौर पर मीट होते हैं, जिन्हें 8-9 महीने से दिया जा सकता है. लैम्ब, चिकन और लिवर की तरह मीट में आयरन होता है. पौधों में आयरन की तुलना में मीट का आयरन आसानी से अवशोषित होता है. मीट में आयरन के अधिकतम अवशोषण के लिए, इसे विटामिन सी, फल, कैंटलूप या ब्रोकोली के साथ परोसा जाना चाहिए. ऐसा माना जाता है कि विटामिन सी आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देता है.

यद्यपि ऐसे कई पर्यावरणीय और अनुवांशिक कारक हैं, जो बच्चे के विकास को प्रभावित करते हैं, भोजन सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है. इस प्रकार, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि अच्छा खाना खुशहाल, स्वस्थ और अच्छी तरह से विकसित बच्चे की ओर जाता है. शुरुआत से शुरू करें और अपने बच्चे के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए सही भागों पर ध्यान केंद्रित करें.