बच्चों के लिए ओट्स! - Oats for Babies in Hindi

ओट्स वह भोजन है जो किसी भी उम्र के लोगों के लिए अच्छा माना जाता है। इसे आसानी से पचने योग्य, फाइबर से भरपूर और पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण वृद्ध लोगों के साथ-साथ बच्चों द्वारा भी खाया जा सकता है। यह भी पाया गया है कि अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में ओट्स हल्के और नॉन-एलर्जिक होते हैं और बच्चों के लिए अच्छे होते हैं।

बच्चों के लिए ओट्स के फायदे

छह महीने की आयु से आप अपने बच्चे को ओट्स देना शुरू कर सकते हैं। यहाँ बच्चों के लिए ओट्स के फायदे बताए गए हैं:

1. खनिजों का अच्छा स्रोत होता है: ओट्स खनिजों का अच्छा स्रोत होता हैं और बच्चे के विकास में आवश्यक भूमिका निभाते हैं। ओट्स में मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम, आयरन और जिंक जैसे खनिज मौजूद होते हैं जो बच्चे के विकास के लिए उपयोगी होते हैं। सभी खनिज विशेष रूप से अस्थि-निर्माण जैसे हीमोग्लोबिन, सहायक न्यूरोलॉजिकल फंक्शन आदि को बढ़ाते हैं।
2. विटामिन से भरपूर होते हैं: विटामिन बी -6, फोलेट, विटामिन ई, और विटामिन के, थियामिन, नियासिन और राइबोफ्लेविन ओट्स जैसे विटामिन का समृद्ध स्रोत बच्चे के सर्वांगीण विकास में सहायक होता है।
3. एंटीऑक्सिडेंट से भरा होता है: एंटीऑक्सिडेंट आहार का एक अनिवार्य हिस्सा होता हैं क्योंकि वे शरीर में मुक्त कणों द्वारा अटैक के जोखिम को कम करने के लिए जिम्मेदार होता हैं। इस प्रकार नियमित रूप से ओट्स खाने से बच्चा मजबूत होता है।
4. आसानी से पचाया जा सकता है: यह अधिक मात्रा में फाइबर ओट्स की उपस्थिति के कारण पचाने में आसान होते हैं इस प्रकार बच्चे को दिया जा सकता है। यह मल त्याग में भी सुधार करता है और बेहतर पाचन तंत्र विकसित करता है।
5. ऊर्जा का स्रोत होता है: शिशुओं के विकास के लिए ऊर्जा आवश्यक है। ओट्स ऊर्जा की मात्रा को पूरा कर सकता है क्योंकि यह 100 ग्राम ओट्स 400 किलो कैलोरी ऊर्जा प्रदान करता है। इस प्रकार बच्चे प्रति दिन लगभग 2-3 कटोरे ओट्स खा सकते हैं।
6. प्रतिरक्षा को बढ़ाता है: ओट्स में बीटा-ग्लूकेन होता है जो शरीर की प्रतिरक्षा सेल प्रणाली के उत्पादन में मदद करता है। इस प्रकार यदि बच्चा नियमित रूप से ओट्स का सेवन करते हैं तो प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है और बच्चे की विकास में फायद होता है।

इस प्रकार ओट्स बच्चों के लिए फायदेमंद होता हैं क्योंकि यह पौष्टिक होता हैं और हर परिप्रेक्ष्य में बच्चे की वृद्धि की अनुमति देते हैं। लेकिन कुछ महत्वपूर्ण चीजें हैं जिन्हें आपको बच्चों को पोषण सामग्री, खनिज, विटामिन जैसे ओट्स देने से पहले ध्यान में रखना चाहिए कि यह आसानी से पचने योग्य है या नहीं क्यों कि ओट्स ब्रांड भी एक ब्रांड से दूसरे ब्रांड में अलग-अलग होता है।

बच्चों के लिए बेस्ट ओट्स - Oats For Babies

ये कुछ बेहतरीन ओट्स के प्रकार हैं जो बच्चों को दिए जा सकते हैं:

1. स्टील-कट ओटमील: यह ओट्स के सबसे स्वादिष्ट रूपों में से एक माना जाता है, लेकिन यह इतना लोकप्रिय नहीं है और खोजने में कठिन होता है। इसे पकाने में लंबा समय लगता है और सबसे अच्छा स्वाद प्रदान करता है।
2. रोल्ड आउट ओट्स: इस प्रकार के ओट्स बाजार में आसानी से उपलब्ध होते हैं और इन्हें 5-6 मिनट तक पानी में उबाल कर बनाया जाता है।
3. इंस्टेंट ओट्स: ये ओट्स सिर्फ उबलते पानी या दूध में डालकर आसानी से तैयार किया जा सकता है और यह ओट्स आसानी से बच्चों के लिए पचने योग्य होता हैं।
4. रेग्यूलर ओट्स: ये सबसे आम किस्म के ओट्स होते हैं और आसानी से उपलब्ध हो जाते हैं। आप उन्हें पानी या दूध के साथ पका सकते हैं और अपनी पसंदीदा सामग्री भी डाल सकते हैं। लेकिन इन ओट्स को 6 महीने से कम उम्र के बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए क्योंकि यह निगलने में मुश्किल हो सकती है।
5. बेबी ओटमील: शिशुओं के लिए ओट्स की यह किस्म बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह बारीक होती है और बच्चों द्वारा आसानी से खाया जा सकता है। आप इसे शिशुओं के लिए अपने पसंदीदा तरीके से पका सकते हैं।

बच्चे के लिए ओट्स कैसे बनाएं?

बच्चों के लिए ओट्स कैसे बनाएं यह हर मां के दिमाग में आता होगा। इसे बनाने के लिए ऐसी कोई विशेष ट्रिक की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको थोड़ा सावधान रहना चाहिए। यहाँ तरीके बताए गए हैं जिससे आप बच्चों के लिए रोल्ड ओट्स और स्टील-कट ओट्स तैयार कर सकते हैं:

1. रोल ओट्स कैसे बनाए
   • 1 कप ओट्स लें और इसे लगभग 1-2 मिनट के लिए पानी में भिगो दें
   • फिर पैकेट पर बताए अनुसार ओट्स को पकाएं
   • आप पानी या दूध डालकर अपने अनुसार स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं
   • जब यह हो जाए तो ओट्स को कुछ समय के लिए ठंडा होने दें और बच्चे के लिए ओटमिल तैयार करें
2. स्टील-कट ओट्स कैसे बनाएं:
   • स्टील-कटे ओट्स लें और उन्हें पानी में लगभग 10-15 मिनट तक उबालें और इसे उबले हुए पानी में रात भर भीगने दें
   • सुबह ओट्स को फिर से 15-20 मिनट तक उबालें और लगातार चलाते रहें
   • पानी या दूध डालकर स्थिरता को समायोजित करें
   • एक बार जब यह किया जाता है, तो ओट्स को ठंडा करें और अच्छे से मिलाएं

बच्चों के लिए ओट्स रेसिपी

ऐसे कई तरीके हैं जिनसे ओट्स बच्चों को दिया जा सकता है। बेबी फूड बनाने की कुछ ओट्स रेसिपी इस प्रकार हैं।

1. बच्चों के लिए ओट्स खिचड़ी

   बच्चों के लिए ओट्स खिचड़ी आसानी से तैयार किया जा सकता है और पौष्टिक भोजन होता है। इसे एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के द्वारा खाया जा सकता है। ध्यान रखें कि यदि बच्चा एक वर्ष से कम है तो नमक नहीं दिया जाना चाहिए।

   सामग्री:

   • ½ कप ओट्स
   • 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ प्याज
   • 1 लहसुन लौंग, मैस्ड
   • 2 बारीक कटा हुआ टमाटर
   • 2 टेबलस्पून ग्रेटेड गाजर
   • 2 टेबलस्पून ओ मटर
   • ¼ टेबलस्पून जीरा
   • चुटकी भर हल्दी

   कैसे बनाना है:

   • एक पैन गरम करें और थोड़ा मक्खन (घी) और जीरा डालें, इसे पकने दें
   • लहसुन और कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक चलाएं
   • अब सभी सब्जियां डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं
   • स्वाद के लिए नमक डालें (यदि 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए बना रहे हैं)
   • 2 कप पानी और ओट्स डालें, लगातार चलाते रहें ताकि कोई गांठ न बने
   • पैन को ढंक दें और इसे कुछ देर तक उबलने दें और 2-3 मिनट तक पकने दें
   • पक जाने के बाद अलग रख दें और ठंडा होने दें।
   • ब्लेंडर में चिकना प्यूरी बनाएं और अब यह सर्व करने के लिए तैयार है।
2. शिशुओं के लिए ओट्स दलिया

   ओट्स vs दलिया पकाने में आसान होता है, यह आसानी से पचने योग्य है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

   सामग्री:

   • अपनी पसंद के 1 कप ओट्स
   • 1 कप दूध या पानी
   • ¼ कप पानी
   • कोई स्वीटनर

   कैसे बनाना है:

   • एक सॉस पैन लें और उसमें दलिया अनाज डालें। पानी मिलाएं और चलाते रहें और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं बने
   • अब दलिया को मध्यम आंच पर लगभग 5-10 मिनट तक पकाएं
   • फिर दूध डालें और 2 मिनट के लिए पकाएं
   • इसे गर्मागर्म सर्व करें

क्या ओट्स बच्चों के लिए अच्छा होता हैं?

हां, बच्चों के लिए ओट्स अच्छा और बहुत पौष्टिक होता हैं। इसके कोई दुष्प्रभाव नहीं होते हैं और इसे पानी या दूध या किसी अन्य तरीके से खाया जा सकता है। इसे दिन में 2-3 बार खिलाया जा सकता है और यदि आपको ओट्स के बारे में कोई संदेह है, कि कैसे खिलाएं और किस समय दें या कौन सा ओट्स ब्रांड बच्चों के लिए अच्छा है, तो आप पीडिअट्रिशन (शिशु विशेषज्ञ) से परामर्श कर सकते हैं।