किडनी रोगी का आहार - Kidney Rogi Ka Aahar!

हमारे शरीर के कुछ बेहद महत्वपूर्ण अंगों में से एक है किडनी, जिसे गुर्दा भी कहते हैं. ये हमारे शरीर में एक फ़िल्टर की तरह काम करता है. इसका काम रक्त में मौजूद पानी और अपशिष्ट पदार्थों को अलग करने के लिए महत्वपूर्ण है. इसके साथ ही ये शरीर में रसायनिक पदार्थों के संतुलन, हॉर्मोन्स को छोड़ने, रक्तचाप नियंत्रित करने आदि में भी मददगार है. लाल रक्त कोशिकाओं और विटामिन-डी के निर्माण में भी इसकी भूमिका महत्वपूर्ण है. जाहिर है विटामिन-डी शरीर की हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत बनाता है. किडनी में उत्पन्न होने वाले दोष दूषित जल पीने से और नेफ्रॉन्स के टूटने से होते हैं. इन दोषों के उत्पन्न होने की वजह से किडनी शरीर से अनावश्यक पदार्थो को बाहर निकालने में असमर्थ हो जाती है. बदलती हुई जीवनशैली और काम के बढ़ते दबाव के कारण लोगों में जंकफूड व फास्ट फूड का सेवन ज्यादा करना भी एक आम समस्या है. प्राकृतिक रूप से जीवन न जीकर अब हमलोग भौतिकवादी होते जा रहे हैं जिसकी वजह से किडनी के रोग बढ़ते जा रहे हैं. आइए इस लेख के माध्यम से हम आपको किडनी रोगी द्वारा सेवन किए जाने वाले कुछ महत्वपूर्ण आहारों के बारे में बताएं ताकि इस विषय में लोगों की जानकारी में वृद्धि हो सके.

1. मुनक्के का पानी
मुनक्के का पानी आपको किडनी की समस्याओं से बचाने में काफी लाभकारी सिध्द होता है. इसके लिए आपको रात में सोते समय कुछ मुनक्के को पानी में भिगोने के लिए रखें. इसके बाद सुबह में मुनक्का पानी से निकाल कर इस पानी को पिएं. लगातार कुछ दिन ऐसा करने से आपके गुर्दे की परेशानी ख़त्म हो जाएगी.

2. सब्जियों का रस
गुर्दे की बीमारियों में आपको सब्जियों के रस से बड़ी मदद मिलती है. जब भी आपको किडनी की समस्या हो तब आप गाजर, खीरा, पत्तागोभी तथा लौकी का जूस पिएं, इससे राहत मिलेगा. ऐसा लगातार कुछ दिन तक करने से किडनी का स्वास्थ्य बरकरार रहता है. आप चाहें तो तरबूज तथा आलू के रस का भी गुर्दे के रोग को ठीक करने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं.

3. पर्याप्त विटामिन लें
हमारे शरीर में विटामिन्स के उपयोग से तो आप भी परिचित ही होंगे. विटामिन्स के कई प्रकार हैं और सबकी उपयोगिता भी अलग-अलग ही है. किडनी की समस्याओं को दूर करने के लिए विटामिन डी का प्रययोग किया जाता है. इसके अलावा यदि आप प्रत्येक दिन विटामिन बी-6 का सेवन करें तो किडनी स्टोन की समस्या से भी बचा जा सकता है. इससे कुछ ही दिनों स्टोन की समस्या खत्म हो जाएगी. इसके अलावा विटामिन सी के सेवन से आप अपने किडनी को क्षतिग्रस्त होने से बचा सकते हैं.

4. नमक का कम इस्तेमाल करें
नमक एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसका इस्तेमाल हम रोजाना करते हैं. लेकिन किडनी की समस्या से पीड़ित लोगों को अपने आहार पर विशेष ध्यान देना चाहिए. जहां तक संभव हो खाने में नमक व प्रोटीन की मात्रा कम से कम रखें क्योंकि ऐसा करने से किडनी पर कम दबाव पड़ता है. इसके साथ ही फास्फोरस और पौटेशियम वाले आहार से भी दूर ही रहना ठीक है.

5. बेकिंग सोडा
किडनी के रोगों से बचने के लिए आप सोडियम बाइकार्बोनेट का सेवन कर सकते हैं. बेकिंग सोडा के नियमित सेवन से किडनी के रोगों को कम करने में मदद मिलती है. बेकिंग सोडा के सेवन से रक्त में होने वाली एसिडिटी की समस्या खत्म हो सकती है. जाहिर है ये किडनी की समस्याओं के मुख्य कारणों में से है.

6. सेब का सिरका
सेब के सिरका का प्रयोग कई शारीरिक आवश्यकताओं के लिए किया जाता रहा है. गुर्दे या किडनी संबंधी समस्याओं के लिए भी इसका इस्तेमाल काफी कारगर साबित होता है. दरअसल इसमें मौजूद जीवाणुरोधी तत्व शरीर को जीवाणुओं के संक्रमण बचाते हैं जिसमें किडनी भी शामिल है. सेब के सिरका का इस्तेमाल करने से किडनी में मौजूद पथरी धीरे-धीरे स्वतः समाप्त हो जाता है. इसके अलावा इसमें मूत्रवर्धक गुणों की भी मौजूदगी होती है जिससे कि किडनी से व्यर्थ पदार्थ धीरे-धीरे बाहर निकलते रहते हैं और किडनी को स्वस्थ रहती है.

7. खूब पानी पिएं 
गुर्दे का काम है शरीर में रक्त की सफाई करना और ये काम पानी के माध्यम से ही बेहतर तरीके से किया जा सकता है. इसलिए किडनी से संबंधित समस्याओं के दौरान थोड़ी-थोड़ी देर में पानी पीते रहें. इससे किडनी में मौजूद व्यर्थ पदार्थ यूरीन के जरिए बाहर निकल जाएगें. यदि आप चाहें तो इसके साथ नींबू के रस को निचोड़ कर भी पी सकते हैं इससे शरीर को विटामिन सी व पानी दोनों साथ मिलेगा.