टमाटर खाने के 8 फायदे

टमाटर को चाहे आप फल या सब्जी के रूप में मानते हों, इसमें ऐसे बहुत से लाभ हैं जो एक व्यक्ति को स्वस्थ और फिट बना सकते हैं. इसे आम तौर पर सलाद के रूप में माना जाता है, जो आप अन्य सब्जियों की तुलना में खाना खा सकते हैं या नहीं भी खा सकते है. टमाटर उनके सहायक फाइटोकेमिकल्स जैसे कि लाइकोपीन, कई कैंसर को रोकने में मदद करते हैं और अन्य चिकित्सा लाभ भी प्रदान करते हैं. इसलिए, टमाटर के लाभ निम्नलिखित हैं:

1. कैंसर से बचाता है: टमाटर में पाए जाने वाले विटामिन सी और विभिन्न सेल असामान्य कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं, जो कैंसर का कारण बनते हैं. लाइकोपीन प्रोस्टेट ट्यूमर की रोकथाम से जुड़ा हुआ है. टमाटर प्रोस्टेट कैंसर की संभावना को कम करने में मदद करता है. फल और सब्जियों में बीटा कैरोटीन की उच्च फाइबर सामग्री कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा कम करने के लिए जाना जाता है.
2. ब्लड प्रेशर: सोडियम की कम खपत परिसंचरण तनाव को ठोस रखती है. टमाटर पोटेशियम में समृद्ध होते हैं, जो इसकी मदद करता है. दिल के स्वास्थ के लिए: टमाटर में फाइबर, पोटेशियम, विटामिन सी और कोलाइन सामग्री दिल की स्वस्थ्य को मजबूत करती है. पोटेशियम में एक विस्तार और सोडियम में कमी सबसे आवश्यक आहार परिवर्तन है, जो एक व्यक्ति कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के खतरे को कम करने के लिए कर सकता है. टमाटर के अतिरिक्त फोलिक संक्षारक होता है, जो होमोसाइस्टिन के स्तर को नियंत्रण में रखता है. यह हृदय रोगों का खतरा कम कर देता है.
3. मधुमेह: टमाटर टाइप 1 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा का स्तर कम करने में मदद करते हैं. जबकि, टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में ग्लूकोज, लिपिड और इंसुलिन के स्तर में वृद्धि हो सकती है. चेरी टमाटर का एक उपाय लगभग 2 ग्राम फाइबर देता है और उन्हें अपने स्तर को तटस्थ रखने में मदद करता है.
4. कब्ज: पानी से समृद्ध खाद्य पदार्थ और टमाटर जैसे फाइबर खाने से हाइड्रेशन और अग्रिम सामान्य ठोस निर्वहन में मदद मिल सकती है. फाइबर मल को द्रव्यमान जोड़ता है और आंत्र आंदोलन के लिए महत्वपूर्ण है.
5. आँख के स्वास्थ्य: टमाटर लाइकोपीन, ल्यूटिन और बीटा कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो तीव्र कैंसर की रोकथाम एजेंट हैं. वे उम्र से संबंधित मैकुलर अपघटन (एएमडी) की प्रगति से संबंधित नुकसान के खिलाफ आंखों की रक्षा में सहायक रहे हैं.
6. त्वचा: त्वचा, बाल, नाखून और संयोजी ऊतक का एक मौलिक हिस्सा कोलेजन, विटामिन सी पर निर्भर है. विटामिन सी की अपर्याप्तता त्वचा की समस्याओं को जन्म देती है. विटामिन सी एक सक्षम कैंसर रोकथाम एजेंट है, इसलिए कम सेवन त्वचा को प्रभावित कर सकता है और यूवी किरणों, संक्रमण और धुएं से नुकसान पहुंचा सकता है. यह आम तौर पर झुर्री, लटकती त्वचा, दोष और अन्य विरोधी त्वचा रोगों में परिणाम देता है.
7. गर्भावस्था: गर्भावस्था से पहले और गर्भावस्था के दौरान माता-पिता को मां के गर्भ में अच्छा स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए फोलिक एसिड की एक अच्छी मात्रा मौजूद होना चाहिए. यह टमाटर में पाया जा सकता है. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप एक डॉक्टर से परामर्श ले सकते हैं.