क्रोहन्स रोग डाइट चार्ट
आखिरी अपडेट: Feb 15, 2023
क्या होता है क्रोहन्स रोग? | What is Crohn’s disease?
क्रोहन्स रोग एक प्रकार का इंफ्लेमेटरी बाउस रोग (आईबीडी) है जो मुंह से गुदा तक कहीं भी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को प्रभावित करता है। क्रोहन्स रोग से पीड़ित रोगियों में पाया गया है कि कुछ खाद्य पदार्थ आंतों के लक्षणों को ट्रिगर करते हैं। खासकर इनसे रोग भड़क उठता है।
इन खाद्य ट्रिगर्स से बचने से क्रोहन्स रोग का आत्म-प्रबंधन करने में, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों को कम करने और आंतों के उपचार को बढ़ावा देने में मदद मिलती है।
क्रोहन्स रोग से पीड़ित रोगियों को निम्न संकेत और लक्षण अनुभव हो सकते हैं:
- अपच: छोटी आंत में सूजन पोषक तत्वों को अवशोषित करना अधिक कठिन बना सकती है।
- भूख की कमी: मतली और उल्टी का अनुभव करने से आपका भोजन छोड़ने का मूड सेट हो सकता है। इससे पर्याप्त कैलोरी और पोषक तत्व प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है।
- कुपोषण: लक्षणों से बचने के लिए कम भोजन करना, या ऐसे आहार का पालन करना जो स्वस्थ नहीं है, यदि दिन के दौरान कई मल त्याग होते हैं तो कुपोषण हो सकता है।
- बढ़ी हुई ऊर्जा आवश्यकताएँ: क्रोहन्स जैसी पुरानी बीमारी होने से शरीर का ऊर्जा व्यय बढ़ सकता है, इसलिए शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए अधिक कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता होती है।
- इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि यहां दी गई आहार योजना का पालन किया जाए।
साप्ताहिक डायट चार्ट | Weekly diet Chart
| रविवार | |
| सुबह (8:00-8:30AM) | सब्जी का सूप (1 कप) |
| सुबह (11:00-11:30AM) | नारियल पानी (1 कप) + 1 सेब (बिना छिलका) |
| दोपहर (2:00-2:30PM) | खिचड़ी (1/2 कप) |
| शाम (4:00-4:30PM) | उबले काले चने (1/3 कप) + ब्लैक टी (काली चाय) 1 कप |
| रात (8:00-8:30PM) | खिचड़ी (1/2 कप) |
| सोमवार | |
| सुबह (8:00-8:30AM) | उबले हुए सफेद चने और टमाटर (1 कप) |
| सुबह (11:00-11:30AM) | नारियल पानी (1 कप) + अंगूर (1/2 कप) |
| दोपहर (2:00-2:30PM) | चपाती (2) + मछली (1पीस) स्टू |
| शाम (4:00-4:30PM) | राइस फ्लेक्स (1/2 कप) + ब्लैक टी (काली चाय) 1 कप |
| रात (8:00-8:30PM) | उबला हुआ चावल (1/2 कप) + बेक किया हुआ कद्दू (1/3 कप) |
| मंगलवार | |
| सुबह (8:00-8:30AM) | 1गाजर का सूप (1 कप) |
| सुबह (11:00-11:30AM) | नारियल पानी (1 कप) + अनार (1/2 कप) |
| दोपहर (2:00-2:30PM) | उबले हुए चावल (1/2 कप) + गोभी की सब्जी (1/3 कप) |
| शाम (4:00-4:30PM) | उबले आलू और काले चने (1/2 कप) + ब्लैक टी (काली चाय) 1 कप |
| रात (8:00-8:30PM) | उबला हुआ चावल (1/2 कप) + मसला हुआ आलू (2) + 1 छोटा चम्मच घी |
| बुधवार | |
| सुबह (8:00-8:30AM) | सब्जी का सूप (1 कप) |
| सुबह (11:00-11:30AM) | नारियल पानी (1 कप) + 1 अमरूद |
| दोपहर (2:00-2:30PM) | गाजर उत्तपम (1) + रायता (1/3 कप) |
| शाम (4:00-4:30PM) | मुरमुरा (1/2 कप) + ब्लैक टी (काली चाय) 1 कप |
| रात (8:00-8:30PM) | खिचड़ी (1/2 कप) |
| गुरुवार | |
| सुबह (8:00-8:30AM) | बेल पेपर सूप के साथ बेक्ड टमाटर और ब्रोकोली (1 कप) |
| सुबह (11:00-11:30AM) | नारियल पानी (1 कप) + पका पपीता (1/3 कप) |
| दोपहर (2:00-2:30PM) | रोटी (2) + पकी हुई सब्जियां (1/2 कप) + रायता (1/3 कप) |
| शाम (4:00-4:30PM) | उबले काले चने (1/3 कप) + ब्लैक टी (काली चाय) 1 कप |
| रात (8:00-8:30PM) | उबले हुए चावल (1/2 कप) + लौकी की करी (1/3 कप) |
| शुक्रवार | |
| सुबह (8:00-8:30AM) | ब्रोकोली और बेल पेपर सूप (1 कप) |
| सुबह (11:00-11:30AM) | नारियल पानी (1 कप) + 1 संतरा |
| दोपहर (2:00-2:30PM) | उबले हुए चावल (1/2 कप) + दाल का सूप (1/2 कप) |
| शाम (4:00-4:30PM) | राइस फ्लेक्स (1/2 कप) + ब्लैक टी (काली चाय) 1 कप |
| रात (8:00-8:30PM) | उबला हुआ चावल (1/2 कप) + मछली (1 पीस) स्टू (1/3 कप) |
| शनिवार | |
| सुबह (8:00-8:30AM) | गाजर और चुकंदर का सूप (1 कप) |
| सुबह (11:00-11:30AM) | नारियल पानी (1 कप) + 2 चीकू |
| दोपहर (2:00-2:30PM) | डोसा (1) + सांबर (1/2 कप) |
| शाम (4:00-4:30PM) | उबले आलू और काले चने (1/2 कप) + ब्लैक टी (काली चाय) 1 कप |
| रात (8:00-8:30PM) | उबला हुआ चावल (1/2 कप) + परवल (बिना बीज और बिना छिलके वाली) करी |
क्रोहन्स रोग डाइट में किन खाद्य पदार्थों से बचें | Food items to limit in Crohn’s disease diet
क्रोहन्स रोग से पीड़ित व्यक्ति को अपनी आहार योजना का पालने करते हे कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिनसे बचना होता है। ये खाद्य पदार्थ ट्रिगर का काम कर सकते हैं या फिर स्थिति को और बिगाड़ सकते हैं -
- नट्स
- त्वचा के साथ फल
- मकई का लावा
- तला हुआ खाना
- ठीक मांस
- बीज
- टमाटर
- कॉफी, चॉकलेट और कार्बोनेटेड पेय पदार्थ
- शराब
- डेरी
क्रोहन्स रोग डाइट में क्या करें क्या ना करें | Dos and don’ts in Crohn’s disease diet chart
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क्रोहन्स रोग डाइट में क्या करें | Dos in Crohn’s disease diet chart
क्रोहन्स रोग के दौरान एक निश्चित आहार योजना का पालन करने के साथ ही, आप अपनी जीवनशैली और खान-पान में कुछ सरल बदलाव करना शुरू कर सकते हैं. जैसे:
- अपनी दैनिक कैलोरी जरूरतों के भीतर रहना सुनिश्चित करें।
- सप्ताह के अधिकांश दिनों में कम से कम 30 मिनट के लिए शारीरिक रूप से सक्रिय रहें।
- वजन बढ़ने से रोकने के लिए प्रतिदिन लगभग 60 मिनट शारीरिक गतिविधि की आवश्यकता हो सकती है।
- वजन कम करने के लिए कम से कम 90 मिनट की शारीरिक गतिविधि की आवश्यकता हो सकती है।
क्रोहन्स रोग डाइट में क्या ना करें | Don’ts in Crohn’s disease diet chart
क्रोहन्स रोग के दौरान एक निश्चित आहार योजना का पालन करने के साथ ही, आप अपनी जीवनशैली और खान-पान में कुछ काम नहीं करने होते जैसे:
- मक्खन, मार्जरीन जैसे ठोस वसा को सीमित करें
- अतिरिक्त चीनी में कम भोजन और पेय पदार्थ चुनें।
- सिगरेट के सेवन से बचें
क्रोहन्स रोग आहार योजना में आसानी से खा सकते हैं ये खाद्य पदार्थ | Food items which can be eaten in Crohn’s disease diet
ऊपर बताई गयी आहार योजना के साथ ही ऐसे कुछ आहार है जिन्हें आपको अपने डाइट प्लान में शामिल करना चाहिए। इससे आपको लाभ होगा-
- खाद्य पदार्थ जिनका आप आसानी से सेवन कर सकते हैं
- बादाम का दूध
- अंडे
- दलिया
- सब्जियों का सूप
- सैमन
- पपीता
- शुद्ध बीन्स
- एवोकाडो
- सलाद पत्ता
- चावल
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