तिल का तेल के फायदे और नुकसान - Benefits of Sesame Oil in Hindi

तिल के तेल से बालों और स्कैल्प की मालिश करने से समय से पहले होने वाले बालों को झड़ने से रोकने में मदद मिलती है और बालों के प्राकृतिक रंग को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद मिलती है। वास्तव में, तिल के तेल में बालों को काला करने वाले गुण होते हैं। इस तेल का नियमित उपयोग बालों को काला और स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।

तिल के बीज विटामिन और खनिजों का एक बिजलीघर हैं। वे तांबा, जस्ता , मैग्नीशियम , लोहा और कैल्शियम के साथ भरी हुई हैं । हालांकि तिल के तेल में उतने पोषक तत्व नहीं हो सकते जितने की मात्रा होती है क्योंकि इसकी कुछ मात्रा निष्कर्षण प्रक्रिया के दौरान नष्ट हो जाती है, फिर भी वे ज्यादातर लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं। यह विशेष रूप से अपने जस्ता और तांबे की सामग्री के लिए जाना जाता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं, रक्त परिसंचरण और चयापचय के उत्पादन में मदद करता है। तांबा अपने प्रतिरोधक गुणों के लिए भी जाना जाता है, और गठिया के दर्द को कम करने , जोड़ों की सूजन और हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है ।

प्राचीन समय से ही तिल के तेल का उपयोग आमतौर पर खाना पकाने में किया जाता था। अन्नामलाई विश्वविद्यालय के एक भारतीय शोधकर्ता और येल जर्नल ऑफ बायोलॉजी एंड मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार , “खाद्य तेल के रूप में तिल का तेल रक्तचाप को कम करता है, लिपिड पेरोक्सीडेशन कम करता है, और उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों में एंटीऑक्सिडेंट की स्थिति को बढ़ाता है।

तिल के तेल में टाइरोसिन नामक एक एमिनो एसिड होता है, जो सीधे सेरोटोनिन गतिविधि से जुड़ा होता है। सेरोटोनिन एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो हमारे मूड को प्रभावित करता है। इसके असंतुलन से अवसाद और तनाव हो सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, तिल के तेल को आहार में शामिल करने से सेरोटोनिन के उत्पादन में मदद मिलती है जो बदले में सकारात्मक महसूस करने और तनाव को दूर रखने में मदद करता है।

ऑयल पुलिंग एक प्राचीन आयुर्वेदिक तकनीक है जिसका पालन मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और पट्टिका को हटाने के लिए किया जाता है। तेल का एक बड़ा चमचा खाली पेट लिया जाता है और 20 मिनट के लिए मुंह में चारों ओर घुमाया जाता है और फिर बाहर थूक दिया जाता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए माना जाता है। तिल का तेल आमतौर पर इस औषधीय गुणों के कारण इस अभ्यास के लिए उपयोग में लिया जाता है।

आयुर्वेद में तिल के तेल को इसके जीवाणुरोधी और प्रतिरोधक गुणों के कारण माना जाता है। यह आमतौर पर त्वचा के लिए सौंदर्य उपचार में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह एक उत्कृष्ट मॉइस्चराइज़र है, स्वस्थ त्वचा के पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, इसमें एंटी-एजिंग गुण होते हैं, और इसे एक प्राकृतिक एसपीएफ़ माना जाता है। यह त्वचा को गर्मी प्रदान करने और गहराई में रिसने की क्षमता के कारण तेल की मालिश के रूप में भी बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है।

तिल के तेल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट किसी की त्वचा को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट उन सभी घुलनशील विषाक्त पदार्थों को पानी में अवशोषित करते हैं, इस प्रकार विषहरण को सक्षम करते हैं । रोज 1/2 कप तिल के तेल, 1/2 कप सेब साइडर विनेगर और ¼ कप पानी के मिश्रण से नियमित रूप से चेहरा धोने से त्वचा को डिटॉक्सीफाई करने में मदद मिलती है और एक स्वस्थ और ग्लोइंग त्वचा मिलती है ।

तिल के बीज के तेल में प्रतिरोधक गुण होते हैं जो इसे एक जन्मजात हीलिंग एजेंट बनाता है। जीवाणुरोधी गुण त्वचा को प्रभावित करने वाले स्टेफिलोकोकस, स्ट्रेप्टोकोकस और एथलीट फुट कवक सहित विभिन्न बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं। तिल के बीज के तेल और गुनगुने पानी का मिश्रण योनि खमीर संक्रमण के लिए एक प्रभावी घरेलू उपाय है।

तिल के बीज मैग्नीशियम के साथ-साथ विभिन्न अन्य पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं । ये सभी मिलकर तिल को रक्त में ग्लूकोज के स्तर को कम करने में सक्षम बनाते हैं, जिससे मधुमेह का खतरा कम होता है । मधुमेह से पीड़ित लोग खाना पकाने के लिए तिल का तेल चुन सकते हैं ।

तिल के तेल में लोहे की एक विशाल सामग्री होती है । यही कारण है कि वे एनीमिया के साथ-साथ अन्य लोहे की कमी की समस्याओं के लिए सबसे अधिक अनुशंसित घरेलू उपचारों में से एक हैं ।

तिल के तेल में मैग्नीशियम होता है, एक खनिज जिसमें एक समृद्ध कैंसर-विरोधी प्रतिष्ठा होती है। इनमें एक एंटी-कैंसर कंपाउंड भी होता है, जिसे फाइटेट कहा जाता है। इन अवयवों की सहक्रियात्मक क्रियाएं तिल के तेल से कोलोरेक्टल ट्यूमर के जोखिम को कम करती हैं और, यहां तक ​​कि उनकी शुरुआत को रोकता भी हैं।