काबुली चना के फायदे - Kabuli Chane Ke Fayde!

आम तौर पर चने दो प्रकार के होते हैं – काबुली चना और काला चना. जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है कि काला चना लगभग काले रंग का होगा लेकिन काबुली चना सफ़ेद रंग लिए हुए होता है. यही नहीं काबुली चने का आकार भी काले चने से बड़ा होता है. कई लोग चने को गरीबों का बादाम भी कहते हैं. ऐसा इसमें पाए जाने वाले पौष्टिक पदार्थों के आधार पर कहा जाता है. यदि हम काले चने को अंकुरित करके इस्तेमाल करें तो इसमें अद्भुत पोषक तत्व आ जाते हैं. इसका प्रयोग हम अपने दैनिक जीवन में कई तरह से करते हैं. काला चना से सब्जी, छोले, दाल आदि बनाने के अलावा हम इसका इस्तेमाल बेसन, सत्तू, आदि आदि निर्मित करने के लिए भी करते हैं. आयुर्वेद के अनुसार चना खाने से आपका शरीर सिर्फ स्वस्थ ही नही बल्कि बलवान और शक्तिशाली भी बनेगा. यह जवानों और श्रम करने वालों के लिए बेहतर और ज्यादा फायदेमंद खाद्य विकल्प माना जाता है क्योंकि इसे पचाने के लिए पाचन शक्ति का अच्छा होना भी जरूरी है.
आइए इस लेख के माध्यम से हम काबुली चने के विभिन्न फ़ायदों को जानें.

1. शरीर की मजबूती के लिए
यदि आप चाहते हैं कि आपका शरीर बेहद सख्त और मजबूत बने तो आपको काबुली चने की सहायता लेनी चाहिए. इसके लिए आपको काबुली चने को अंकुरित करके रोज सुबह खाना चाहिए. इससे आपको कई अन्य स्वास्थ्य लाभ होने के साथ ही शरीर की मजबूती का लाभ भी मिलेगा.

2. वीर्य की पुष्टि के लिए
काबुली चने का इस्तेमाल शारीरिक मजबूती के साथ ही वीर्य की पुष्टि के लिए भी किया जाता है. इसके लिए आपको काले की 25 ग्राम मात्रा जिसे धीरे-धीरे बढ़ाकर 50 ग्राम तक कर लें, खाने के बाद एक ग्लास दूध पीना होगा. इससे आपको फायदा मिलेगा.

3. टॉनिक के रूप में
काला चना तमाम पौष्टिक पदार्थों स युक्त होता है. यदि आप इसे अंकुरित कर दें तो इसकी पौष्टिकता में काफी वृद्धि हो जाती है. तो टॉनिक के रूप में इसका इस्तेमाल करने के लिए आपको इसे अंकुरित करके खाना होगा.

4. बेहतर स्वास्थ्य के लिए
बेहतर स्वास्थ्य के लिए आपको काबुली चना से अच्छा और सस्ता विकल्प नहीं मिल सकता है. इसके नियमित इस्तेमाल से आपकी मांसपेशियों को मजबूती प्रदान करता है. इसमें मौजूद पोषक तत्व आपको कई बिमारियों से दूर रखने का काम करते हैं.

5. चर्म रोग दूर करने में
काला चना से होने वाले कई लाभों में से एक ये भी है कि इसका इस्तेमाल चर्म रोग दूर करने के लिए भी किया जाता है. इसका सेवन आपके चमड़ों की कई बिमारियों को दूर करने का काम करता है.

6. दिल की बिमारियों को दूर करने में
काबुली चने का इस्तेमाल आप दिल की मजबूती और इसे कई तरह की परेशानियों से बचाने के लिए भी कर सकते हैं. इसलिए यदि आप अपने दिल को मजबूत और स्वस्थ बनाना चाहते हैं तो आज से ही काबुली चना का सेवन शुरू कर दीजिए.

7. फेफड़े की मजबूती के लिए
काबुली चना को अंकुरित करके खाने के चमत्कारिक फायदे हैं. फेफड़ों की मजबूती इन्हीं में से एक है. यदि आप अपने फेफड़े की मजबूती चाहते हैं तो तो आपको काबुली चने अंकुरित करके नियमित रूप से खाने चाहिए.

8. खून में वृद्धि के लिए
कई लोगों के शरीर में खून की कमी हो जाती है. यदि आप इसे दूर करना चाहें तो इसके लिए आपको काला चना का सेवन करना होगा. इसके नियमित सेवन से आपके शरीर में खून की वृद्धि होने लगती है.

9. कोलेस्ट्राल को कम करने में
खून में कोलेस्ट्राल की अनावश्यक वृद्धि कई तरह की परेशानियों का कारण बन सकता है. इसलिए ये बेहद जरुरी है कि खून में से कोलेस्ट्राल की अनावश्यक वृद्धि को रोका जाए. इसके लिए आपको काबुली चना का नियमित सेवन करना चाहिए.

10. वजन बढ़ाने के लिए
जो लोग अपने कम वजन या दुबले-पतले शरीर को लेकर परेशान रहते हैं, काबुली चना उनकी परेशानी दूर आर सकता है. इसके लिए आपको काबुली चने को अंकुरित करके इसका नियमित इस्तेमाल करना चाहिए. इससे आपके वजन में निश्चित रूप से वृद्धि होती है.