हेल्थ बनाने के तरीके - Health Bnane Ke Tarike!

हैल्थ इज वेल्थ वाली कहावत तो आपने भी सुनी ही होगी. दरअसल ये बात शत प्रतिशत सही है. क्योंकि बिना स्वास्थ्य के इस दुनिया में कुछ भी नहीं है. इस संसार में जीवन यापन करने के लिए आपके शरीर का ठीक ढंग से काम करना बेहद आवश्यक है. यदि आप अभी तक अपने हेल्थ को लेकर सचेत नहीं हैं तो अब आपको इसे लेकर सचेत हो जाना चाहिए.

सण्‍डे हो मण्‍डे रोज खाएं अण्‍डे-
अपने दिन की शुरुआत उबले अण्‍डों से कीजिए. सुबह नाश्‍ते में दो अण्‍डे खाने से आपकी मांसपेशियां और वजन तेजी से बढ़ेगा. अण्‍डा प्रोटीन का उच्‍च स्रोत होता है. एक अंडे में छह से आठ ग्राम तक प्रोटीन होता है. इसके साथ ही इसमें जिंक, विटामिन, आयरन और कैल्शियम भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. यह सब चीजें मिलकर इसे एक कम्‍प्‍लीट आहार बनाते हैं.

कलेजी-
चिकन जिम जाने वालों के लिए अति आवश्‍यक आहार माना जाता है. हर सौ ग्राम कलेजी में 30 ग्राम प्रोटीन होता है और इसमें वसा की मात्रा बहुत कम होती है. इनकी कीमत भी कम होती है साथ ही इन्‍हें बनाना भी आसान होता है.

पानी है जरूरी-
पानी कई मामलों में आहार से भी ज्‍यादा जरूरी हो जाता है. हमारे शरीर का 70 फीसदी हिस्‍सा पानी होता है और मांसपेशियां 75 प्रतिशत पानी की बनी होती हैं. अपनी मांसपेशियों में तरलता बनाए रखने और मांसपेशियों की ताकत बनाए रखने के लिए पानी बेहद जरूरी है. इससे एनर्जी लेवल बढ़ता है और पाचन क्रिया ठीक रहती है. अपने वजन के अनुसार पानी पीना चाहिए.

अनानास-
अनानास में मौजूद तत्‍व ब्रोमिलीन प्रोटीन को पचाने में मदद करता है. इसके साथ ही यह मांसपेशियों में जलन को भी कम करता है. इसलिए वर्क आउट के बाद आपके आहार में जरूर शामिल करें. यह खाने में भी लजीज होता है, इसलिए आप एक बार जो इसे खाना शुरू करेंगे तो बस खाते ही जाएंगे.

पालक-
एक रिसर्च के अनुसार पालक मांसपेशियों के निर्माण की गति 20 फीसदी तक बढ़ा देती है. रोजाना करीब एक किलो पालक खाने से आपको काफी फायदा मिलेगा. शाकाहारी लोगों के लिए यह बेहद उपयोगी आहार है.

शकरकंदी-
मांसपेशियां बनाने की चाहत रखने वाले लोगों के लिए यह बहुत उपयोगी हो सकती है. इनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी अधिक होती है. यह शरीर के लिए बेहद जरूरी पौष्टिक तत्‍व होता है. यह मांसपेशियों के लिए भी मददगार होता है. इसके साथ ही इसमें विटामिन और मिनरल की भी प्रचुर मात्रा होती है. इससे ब्‍लड शुगर का स्‍तर भी नियंत्रित रहता है.

बादाम-
बादाम तो लंबे समय से ताकत और बुद्धिमत्‍ता की पहचान रहा है. इसमें प्रोटीन और वसा प्रचुर मात्रा में पाई जाती है. लेकिन, सबसे अहम इसमें पाया जाने वाला विटामिन ई होता है, जो मांसपेशियों के निर्माण में काफी अहम होता है. यह शक्तिशाली एंटी-ऑक्‍सीडेंट शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे आपको व्‍यायाम से जल्‍द रिकवर होने में मदद मिलती है.

पनीर-
कुछ लोगों की नजर में यह खाने के बाद मुंह का जायका बदलने की चीज भर हो सकती है. लेकिन मांसपेशियों के निर्माण में यह बहुत उपयोगी होता है. कॉटेज चीज के एक कप में 28 ग्राम प्रोटीन होता है. इसे खाने के बाद काफी देर तक भूख भी नहीं लगती.

ब्रोकली-
कसरत के बाद के अपने आहार में ब्रोकली, पालक, टमाटर, मक्‍का और प्‍याज जैसे फाइबरयुक्‍त पदार्थों को शामिल करें. दिन में कम से कम पांच से सात बार फलों और सब्जियों का सेवन करें. विटामिन, मिनरल और फाइबर का इससे बेहतर अन्‍य कोई भोजन नहीं हो सकता. अपनी सब्जियों को अधिक न पकाएं इससे उनमें मौजूद पौष्टिक पदार्थ समाप्‍त हो जाते हैं.

चॉकलेट मिल्‍क-
इंटरनेशनल जर्नल ऑफ स्‍पोटर्स एंड एक्‍सरसाइज मेटाबॉलिज्‍म, में प्रकाशित एक स्‍टडी के अनुसार, चॉकलेट मिल्‍क स्‍पोटर्स ड्रिंक्‍स जैसा ही फायदेमंद होता है. इससे व्‍यायाम का पूरा लाभ भी मिलता है साथ ही साथ शरीर खोई हुयी ऊर्जा भी जल्‍द ही हासिल कर लेता है.

साबुत अनाज-
अगर जिम के दौरान उचित मात्रा में कार्बोहाइड्रेट न मिले तो मांसपेशियां कमज़ोर होने लगती है. इसलिए शरीर को भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स देने के लिए साबुत अनाज खाना चाहिए. साबुत अनाज जैसे – चावल, गेहूं, बाजरा, दलिया आदि हैं. यदि आपके पास ज्यादा एनर्जी होगी तो आप ज्यादा देर तक व्‍यायाम कर सकते हैं.

फल-
ताजे फल जिम के दौरान शरीर का ऊर्जा प्रदान करने के लिए बहुत ही आवश्यक हैं. संतरा और सेब मांसपेशियों के निर्माण के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण फल हैं. संतरे में विटामिन बी और सेब में पेक्टिन पाया जाता है जो मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं.

सूखे मेवे-
सूखे मेवे में प्रोटीन ओर विटामिन की ज्यादा मात्रा होती है. हालांकि इनमें फैट भी अच्छी मात्रा में होता है लेकिन यह स्वास्‍थ्‍य के लिए हानिकारक नहीं होता है और इससे मोटापा नहीं बढता है. जिम करने वाले को हर रोज लगभग, 15-20 बादाम, काजू और अखरोट आदि का सेवन करना चाहिए.

दुबले-पतले शरीर वाले लोगों के लिए-
हाइप्रोटिन फूड रेग्युलर डाइट में शामिल करें. हाई कैलोरी का खाना खाएं. उन खाद्य पदार्थों का सेवन ज्यादा करें जिनमें कैलोरी की मात्रा अधिक हो. सुबह हेवी नाश्ता करें. च्यवनप्राश वजन बढ़ाने के लिए आयुर्वेदिक औषधी है. शतावरी कल्पा लेने से न सिर्फ आंखें और मसल्स अच्छी रहती है बल्कि इससे वजन भी बढ़ता है. वसंतकुसुमकर रस वजन को जल्दी बढ़ाने में भी लाभकारी है. अश्वगंधा वलेहा को पानी और दूध से लेने से जल्दी असर करता है. 50 ग्राम किशमिश को साफ पानी में भिगो दें. सुबह-सुबह उठकर तीन महीनों तक इसका सेवन लगातार करें. ऐसा करने से आपका वजन जल्दी ही बढऩे लगेगा. इसके साथ ही नाश्ते के समय बादाम का दूध या मक्खन, घी इत्यादि भी लेते रहने से आप स्वस्थ रहेंगे और अपना वजन भी बढ़ा पाएंगे.