प्रोटीन के स्रोत, फायदे और नुकसान

प्रोटीन युक्त आहार हमारे शरीर में मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है, जो शरीर निर्माण का एक महत्वपूर्ण पहलू है। यहटेंडॉन्स, स्नायुबंधन और अन्य ऊतकों के निर्माण का समर्थन करता है जो स्वस्थ मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करते हैं। यह क्षतिग्रस्त मांसपेशियों को वापस मजबूत बनाने के लिए मरम्मत करने में भी मदद करता है। बीफ़ प्रोटीन, जस्ता , लोहा और फोलिक एसिड के सबसे अमीर स्रोतों में से एक है। यह मांसपेशियों की वृद्धि के लिए बहुत अच्छा है। मुर्गी स्तन लगभग हर बॉडी बिल्डर द्वारा खाए जाते हैं और यह किसी भी अन्य विकल्प की तुलना में अधिक प्रोटीन देता है।

प्रोटीन से भरपूर आहार एक आदर्श शरीर के वजन को बनाए रखने में मदद करता है क्योंकि यह अधिक खाने से रोकता है। आपके आहार में प्रोटीन की एक छोटी मात्रा आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करती है और आपकी दैनिक आहार आवश्यकताओं को पूरा करती है। इसे वजन घटाने की अच्छी रणनीति माना जाता है।

यह हमारे शरीर में कैल्शियम और मैग्नीशियम अवशोषण को बढ़ाने में मदद करता है , जिससे हमारी हड्डियों की शक्ति बढ़ती है। यह हड्डी के अस्थिभंग और यहां तक ​​कि ऑस्टियोपोरोसिस को ठीक करने में भी मदद करता है जो इसे एक बहुत ही हानिकारक हड्डी रोग मानते हैं

कई अध्ययन साबित करते हैं कि प्रोटीन उच्च रक्तचाप को रोकने में मदद करते हैं जो आगे चलकर हृदय के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। यदि आप कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार से प्रोटीन युक्त आहार लेते हैं तो यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। यह मोटापे को नियंत्रित करता है और इस प्रकार दिल से संबंधित बीमारियों से बचाता है। बादाम और अखरोट दिल से जुड़ी बीमारियों की रोकथाम में मदद करते हैं।

इंसुलिन एक हार्मोन है जो रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। प्रोटीन को इंसुलिन की बहुत कम मात्रा की आवश्यकता होती है जबकि कार्बोहाइड्रेट को अधिक मात्रा में इंसुलिन की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, प्रोटीन युक्त आहार बहुत कम इंसुलिन का उपयोग करता है और शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इस प्रकार, प्रोटीन युक्त आहार मधुमेह के रोगियों के लिए अच्छा है।

अध्ययन बताते हैं कि प्रोटीन स्वस्थ मस्तिष्क कार्यों को बढ़ाने में मदद करते हैं और इसलिए सीखने और चीजों को याद रखने को बढ़ावा देते हैं। वास्तव में, प्रोटीन मस्तिष्क के न्यूरॉन्स बनाने में मदद करते हैं जो अपने कार्यों को सुचारू रूप से करते हैं। बीन्स प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत और बहुत अच्छा शाकाहारी भोजन है। वे फाइबर से भी भरे हुए हैं जो न्यूरोलॉजिकल स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

अमीनो एसिड डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया में मदद करते हैं और ग्लूटाथियोन बनाने में भी मदद करते हैं जो हमारे शरीर में कार्सिनोजन को कम करने में मदद करते हैं। इस प्रकार, यह शरीर के समग्र स्वास्थ्य में सुधार करके उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है। सोया जिसे शाकाहारी प्रोटीन भी कहा जाता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में अच्छा है। सोया प्रोटीन से भरपूर होता है और यह दिल के लिए बहुत अच्छा होता है। रोजाना केवल 20 ग्राम सोया एक अच्छा स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद कर सकता है।

प्रोटीन प्रतिरक्षा प्रणाली को अधिक मजबूत बनाने में मदद करता है क्योंकि विभिन्न रोगों से लड़ने वाले एंटीबॉडी प्रोटीन से बने होते हैं। हमारे एंटीबॉडी एंटीजन के रूप में कहे जाने वाले विदेशी निकायों से लड़ते हैं और ये विदेशी शरीर हमारे शरीर में संक्रमण और बीमारियों का कारण बनते हैं। इस प्रकार, एंटीबॉडी हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाकर रोगों को रोकने में मदद करते हैं और हमें विभिन्न रोगों से प्रतिरक्षा बनाते हैं। दूध और इसके उपोत्पाद जैसे कि पनीर और दही प्रोटीन के उत्कृष्ट स्रोत हैं। वे हमारे शरीर द्वारा आवश्यक सभी खनिजों और पोषक तत्वों से भी समृद्ध हैं। दही प्रोबायोटिक बैक्टीरिया में समृद्ध है जो पाचन तंत्र के लिए अच्छे हैं, इसलिए प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करते हैं।

विभिन्न हार्मोन अमीनो एसिड से बने होते हैं जो हमारे शरीर में विभिन्न महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। एंजाइम प्रोटीन उत्प्रेरक हैं जो इन हार्मोन के संतुलन में मदद करते हैं। वे हमारे शरीर में होने वाली विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं को पूरा करने में भी मदद करते हैं। प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से हार्मोन का प्रदर्शन प्रोटीन पर निर्भर करता है।

स्वस्थ बाल हमारे दैनिक प्रोटीन सेवन पर निर्भर करते हैं। प्रोटीन बालों के नुकसान को रोकने में मदद करता है और इसलिए कई हेयर केयर उत्पादों में प्रोटीन होता है। अध्ययन बताते हैं कि केराटिन जो एक प्रोटीन है जो बालों के झड़ने को रोकने में मदद करता है और उन्हें चमकदार और स्वस्थ बनाने में भी मदद करता है । अंडे केराटिन में समृद्ध हैं और यह एक बहुत ही स्वस्थ और सस्ता पूर्ण आहार बनाता है। यह ओमेगा -3 वासयुक्त अम्ल के साथ दृढ़ है और ऐसा माना जाता है कि एक नाश्ता अंडे के बिना अधूरा है। अंडे बालों को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।

स्वस्थ त्वचा को अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है और इसे अपने आहार में बढ़ते समुद्री भोजन की मदद से प्राप्त किया जा सकता है। मछली प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। मछली जैसे कि सालमन ओमेगा -3 वसायुक्त अम्ल से भरपूर होता है जो त्वचा के लिए बहुत अच्छा होता है। इसमें मांस की तुलना में बहुत कम वसा होती है।