अवलोकन
चकोतरा कैलोरी में कम होते हैं, और इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं जो स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में सेवन करने पर स्वस्थ और सक्रिय जीवन शैली में योगदान करते हैं। यह रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं करता है। वे विटामिन सी और ए के उत्कृष्ट स्रोत हैं, और इसमें कई खनिज, और ऑक्सीकरण रोधी भी हैं। जब स्वस्थ और संतुलित आहार का हिस्सा लिया जाता है तो चकोतरा वजन घटाने में महत्वपूर्ण योगदान देता है। वे एक स्वस्थ कंकाल संरचना, मांसपेशियों, त्वचा की गुणवत्ता को बनाए रखने में मदद करते हैं, और मोटापे, रक्तचाप, और यहां तक कि कैंसर सहित कई बीमारियों और स्थितियों के प्रति हमारे जोखिम को कम करते हैं।
चकोतरा खट्टे फल हैं, जैसे नींबू और संतरे, और विभिन्न रंगों में होते हैं, जो सफेद और पीले से लेकर गुलाबी और लाल होते हैं। वे स्वाद में भी भिन्न होते हैं, अधिकांश अम्लीय और खट्टा होते हैं, लेकिन कुछ मीठे और शक्करयुक्त हो सकते हैं और कुछ कड़वे भी। वे पूरे वर्ष बढ़ते हैं, हालांकि सर्दियों में सबसे प्रचुर मात्रा में हैं। फ्लोरिडा को दुनिया का सबसे बड़ा चकोतरा उत्पादक क्षेत्र कहा जाता है। वे लोकप्रिय फल हैं और इसलिए उनका नाम रखा गया है क्योंकि वे अंगूर की तरह गुच्छों में उगते हैं।
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संतुलित आहार के हिस्से के रूप में चकोतरा का सेवन आपके द्वारा किए जाने वाले किसी भी वजन घटाने के प्रयासों के लिए एक महत्वपूर्ण जोर प्रदान करता है। इसमें बहुत कम कैलोरी होती है, और इसमें मौजूद ऑक्सीकरण रोधी भी मदद करते हैं। शोध से पता चलता है कि ग्लूकोज के बाद के ग्लूकोज इंसुलिन के स्तर में कमी और चकोतरा खाने से पहले खाया जाने वाला आधा हिस्सा इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में योगदान देता है, जिससे यह मोटापा और संबंधित विकारों से निपटने के लिए एक बेहतरीन भोजन बन जाता है।
चकोतरा , शून्य वसा और रक्तवसा होने के अलावा, इसमें विटामिन सी और अन्य यौगिक भी होते हैं जो वसा के जमाव और इस्केमिक खून के धक्के के जोखिम को कम करने में योगदान करते हैं।
चकोतरा में विटामिन सी, पोटेशियम, लाइकोपीन और आहार तंतु का संयोजन होता है, जिनमें से प्रत्येक स्वस्थ दिल को बनाए रखने में मदद करता है। यह रक्त वासा सामग्री को कम करता है और ट्राइग्लिसराइड्स के संचय को रोकता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस का मुकाबला करने में मदद मिलती है। पोटेशियम भी वाहिकाप्रसरण का कारण बनता है, जिससे रक्त प्रवाह में सुधार होता है और रक्तचाप कम होता है।
चकोतरा में मौजूद विटामिन सी समग्र त्वचा की बनावट में सुधार करने में मदद करता है, झुर्रियों को रोकता है, और सूरज और प्रदूषण के कारण त्वचा की क्षति से लड़ता है। यह स्वस्थ त्वचा की रंगत को बनाए रखने के लिए, त्वचा की सहायक संरचना श्लेषजन के निर्माण में भी मदद करता है। विटामिन ए भी चमकदार और स्वस्थ दिखने वाली त्वचा में योगदान देता है।
उच्च जल सामग्री और पथ्य तंतु की उपस्थिति आंत्र आंदोलन को बेहतर बनाने में मदद करती है, कब्ज को रोकती है और एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखती है।
विद्युत-अपघट्य की एक बड़ी मात्रा के साथ लगभग 91% पानी से बना होने के कारण, नाश्ते के रूप में लिया गया चकोतरा आपको पूरे दिन जलयोजित और ताजा महसूस करने में मदद करता है।
विटामिन सी और ए के साथ बड़ी मात्रा में ऑक्सीकरण रोधी और अन्य अवशेष खनिज प्रदूषित क्षेत्रों में रहने वाले लोगों सहित उच्च जोखिम वाले श्रेणियों के लोगों में अस्थमा के विकास को रोकने में मदद करते हैं।
चकोतरा में मौजूद पोटेशियम और कैल्शियम एक स्वस्थ हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने में मदद करता है, अस्थि-सुषिरता और गठिया के विकास के जोखिम को कम करता है, और बच्चों में एक स्वस्थ हड्डी संरचना विकसित करने में मदद करता है।
चकोतरा में पाए जाने वाले अवशेष तत्व और खनिज मांसपेशियों की अखंडता को बनाए रखने में मदद करते हैं और मांसपेशियों के नुकसान को रोकते हैं।
उच्च जल सामग्री, ऑक्सीकरण रोधी, और खनिज गुर्दे, पित्ताशय, या मूत्राशय के गठन को रोकते हैं।
विटामिन सी और लाइकोपीन सहित ऑक्सीकरण रोधी की उच्च सामग्री,चकोतरा कैंसर पैदा करने वाले मुक्त कणों के संचय को रोकने में मदद करती है। लाइकोपीन पौरुष ग्रंथि कैंसर के जोखिम में कमी का कारण बनता है, जबकि बीटा कैरोटीन से इसोफेगयल कैंसर का खतरा कम होता है।
चकोतरा का सीधे फलों के रूप में सेवन किया जा सकता है, या आप इसे सर्दियों में आसानी से उपलब्ध होने वाले अन्य खट्टे फलों के साथ मिलाकर फलों का सलाद बना सकते हैं। वे अपने स्वाद के कारण किसी भी सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। आप चकोतरा के रस को स्वयं भी बना सकते हैं और उसका सेवन कर सकते हैं, मिठास और परिरक्षकों से मुक्त हो सकते हैं।
महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, चकोतरा के कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। यदि कुछ दवाएं ली जाती हैं, तो इनटेक से बचा जाना चाहिए, क्योंकि वे किण्वक से बंध सकते हैं, और आपकी आंत से आपके रक्तप्रवाह तक दवा के प्रभाव को प्रभावित कर सकते हैं। गैस्ट्रो-एसोफैगल रिफ्लक्स बीमारी से पीड़ित लोगों में, हृद्दाह या उल्टी जैसे लक्षणों में वृद्धि हो सकती है, हालांकि यह व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होता है। इसके अलावा, गुर्दे की वर्तमान स्थिति वाले लोगों को चकोतरा की खपत के खिलाफ सलाह दी जाती है, क्योंकि गुर्दे द्वारा पोटेशियम का अनुचित निस्पंदन रक्त में इसके संचय को जन्म दे सकता है, जो घातक हो सकता है।
चकोतरा को पहली बार 18 वीं शताब्दी में नारंगी और पॉमेलो के बीच एक विपदा के रूप में विभाजित किया गया था। अमेरिका, चीन, भारत, मैक्सिको, अर्जेंटीना, इजरायल, थाईलैंड, दक्षिण अफ्रीका, सूडान, घाना सहित पूरी दुनिया में इनकी खेती की जाती है। इनकी खेती पूरे साल की जा सकती है, लेकिन ज्यादातर सर्दियों में की जाती है।
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