गैस्ट्राइटिस डाइट चार्ट - Gastritis Diet Chart in Hindi

गैस्ट्राइटिस के खिलाफ मदद करने के लिए गैस्ट्राइटिस आहार की आवश्यकता होती है। गैस्ट्रिटिस तब होता है जब पेट की परत और जठरांत्र संबंधी मार्ग में सूजन हो जाती है। चूंकि गैस्ट्रेटिस एक पाचन स्थिति है, इसलिए आहार संबंधी प्रथाओं को शामिल करने के लिए अपने आहार में संशोधन करना गैस्ट्र्रिटिस को कम करेगा जो काफी सहायक है। कुछ खाद्य पदार्थों से बचना और दूसरों को जोड़ना जठरशोथ का प्रबंधन करने का एक निश्चित तरीका है।

जठरशोथ आहार के कुछ बुनियादी पहलू निम्नलिखित हैं जिन पर ध्यान दिया जाना चाहिए:

1. कैफीन युक्त और कार्बोनेटेड पेय और नशीले पेय से बचना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे पेट के अस्तर को परेशान करने और गैस्ट्रेटिस के लक्षणों को खराब करने के लिए जाने जाते हैं। इसके बजाय, हरी चाय के सेवन की सलाह दी जाती है क्योंकि यह कैफीन में कम होती है और अनुत्तेजक होती है।
2. खाद्य पदार्थ जो प्रकृति में क्षारीय हैं और अम्लता में कम हैं जैसे कि सब्जियों का सेवन किया जाना चाहिए। टमाटर और खट्टे फलों जैसे नींबू और संतरे जैसे उच्च एसिड वाले खाद्य पदार्थ खाने से बचने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि वे पेट के लिए विशेष रूप से गैस्ट्राइटिस से पीड़ित व्यक्तियों के लिए अच्छे नहीं होते हैं।
3. सेब, ब्रोकोली, गाजर, बीन्स और दलिया जैसे खाद्य पदार्थ जो फाइबर में उच्च हैं, दृढ़ता से अनुशंसित हैं जबकि वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचा जाना चाहिए और टर्की स्तन, मछली और चिकन जैसे कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।
4. एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे विटामिन ए और सी और फ्लेवोनोइड जैसे बेल पेपर, पत्तेदार साग, आर्टिचोक, लहसुन, अदरक और जामुन से भरपूर खाद्य पदार्थ सूजन को कम करने और पाचन संबंधी विकारों के जोखिम को कम करने के लिए जाने जाते हैं।

1. कॉफी और / या चाय- कैफीन की मात्रा जो जीईआरडी(गर्ड) की ओर ले जाती है।
2. मसालेदार भोजन- मसाले हमेशा एक जलन पैदा करने वाला स्रोत साबित होता है और कई बार गैस्ट्रिक जलन का कारण बनता है।
3. शराब- यह न केवल शरीर में खाली कैलोरी जोड़ता है, बल्कि इसमें मौजूद शक्कर की अत्यधिक किण्वन से स्थिति को और भी खराब कर देता है, जिसके परिणामस्वरूप पेट में अतिरिक्त एसिड का उत्पादन होता है, अन्य स्थितियों के मिश्रण में गैस्ट्रिक अल्सर हो सकता है।
4. अम्लीय खाद्य पदार्थ, जैसे साइट्रस और टमाटर- खाद्य पदार्थों की अम्लीय सामग्री जितनी अधिक होती है, पेट के अंदर अतिरिक्त एसिडिक वातावरण और गैस्ट्रिक अल्सर की अधिक संभावना होती है।
5. कच्ची सब्जियां / सलाद- से बचना चाहिए क्योंकि यह श्लेष्मल झिल्ली की जलन पैदा कर सकते हैं जिससे एच. पाइलोरी इन्फेक्शन की संभावना बढ़ जाती हैं।
6. उच्च फाइबर आहार - यह अपनी खुरदरी बनावट के कारण श्लेष्मल झिल्ली को खत्म / जलन पैदा कर सकता है।

क्या करे

1. अधिकश्रम और अत्यधिक तनाव होना गैस्ट्रिक समस्याओं के सीधे आमंत्रण को बढ़ाने जैसा है। शरीर सामान्य पाचन कार्यों को करने की अपनी क्षमता खो देता है और अक्सर पेट के एसिड के उत्पादन में वृद्धि के साथ जुड़ा होता है।
2. उचित अंतराल पर एक दिन में 5 छोटे आसानी से पचने वाले भोजन करना अच्छे पाचन स्वास्थ्य की कुंजी है। बिना बात के धीरे-धीरे भोजन करना और भोजन को ठीक से चबाना भी पाचन में सुधार करता है। यह आंतों की गैस को कम करता है क्योंकि खाने की प्रक्रिया के दौरान कम हवा निगल जाती है।
3. भावनात्मक भोजन भी इस तरह के विकारों का कारण बनता है। इसलिए किसी भी तथाकथित अंतर्निहित कारणों को ठीक करना बहुत महत्वपूर्ण है, उक्त स्थिति से पूरी तरह से उबरने के लिए मनोवैज्ञानिक या भावनात्मक होना चाहिए।
4. स्वस्थ पाचन प्रक्रिया को प्राप्त करने के लिए एक शर्त एक कुशलतापूर्वक हाइड्रेटेड शरीर है। किसी भी गैस्ट्रिक समस्याओं को रोकने के लिए हर दिन 8-10 गिलास पानी पीना अनिवार्य है। सुबह उठकर सबसे पहले 2-3 गिलास गुनगुना पानी पीना नियमित मल त्याग में मदद करना और अपच और पेट फूलना से राहत देने के लिए कहा जाता है।
5. बहुत सारे खाद्य पदार्थ हैं जो एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में लंबा रास्ता तय करते हैं। प्रोबायोटिक्स आंत के अनुकूल बैक्टीरिया हैं। वे भोजन को तोड़ने और शरीर के लिए इसे पचाने में आसान बनाने में मदद करते हैं। दही जैसे किण्वित दूध उत्पादों में बैक्टीरिया लैक्टोबैसिलस होता है जो पाचन को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है। गैर लसदार अनाज, गैर साइट्रिक फल और सब्जियां, उच्च फाइबर और दुबला प्रोटीन मांस सबसे अच्छा विकल्प हैं।

क्या न करे

1. गैस्ट्रिक अटैक के बाद कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन जैसे खाद्य पदार्थों से बचना मुश्किल होता है।
2. शराब और धूम्रपान से बचना गैस्ट्रिक अटैक से उबरने के लिए नितांत आवश्यक है। इनके लंबे समय तक सेवन से आंत में अपूरणीय क्षति हो सकती है।
3. एसिटामिनोफेन, दर्दनाशक, इबुप्रोफेन जैसी कुछ दवाओं से दूर रहना, गैर स्टेरायडल अनुत्तेजक दवाएं गैस्ट्रेटिस को रोकने में महत्वपूर्ण है।
4. कैफीन युक्त पेय जैसे सोडा, चाय और कॉफी को नियंत्रित भाग में लेना चाहिए। गेहूं, टमाटर, नींबू, लाल मांस आदि से दूर रहना आवश्यक है।
5. गैस्ट्राइटिस में डेयरी से दूर रहने की भी सलाह दी जाती है। कुछ भी गर्म और मसालेदार जैसे मिर्च, काली मिर्च या लाल मिर्च पाउडर से दूर रखा जाना चाहिए। ये गैस्ट्रिक अस्तर में जलन पैदा करने का एक इतिहास है। गोभी, ब्रोकोली, ब्रूसल स्प्राउट्स, बीन्स जैसी सब्जियां आंत पर सख्त होती हैं और इससे दूर रहना चाहिए।

1. अनाज और दालें: अनाज (चावल, जई, ज्वार, बाजरा और रागी) और दालें (लाल चना, हरा चना, बंगाली चना और काले चने की दाल) (ठीक से पका हुआ)।
2. फल और सब्जियां: फल (स्टू सेब, केला, पपीता, अनार, नाशपाती, खरबूजे (पानी तरबूज, कस्तूरी तरबूज) और सब्जियां (सभी प्रकार की लौकी, भिंडी , टिंडा, हरी पत्तेदार सब्जियां (भारतीय पालक, मेथी के पत्ते, धनिया पत्ती))।
3. मांस, मछली और मुर्गी: बिना फैट वाला मांस, त्वचा कम चिकन, मछली (मैकेरल, ट्राउट, सार्डिन, सामन, टूना)।
4. दूध और दूध के उत्पाद: दही, अन्य किण्वित दूध उत्पाद। नट और तेल: बादाम, अखरोट, पिस्ता, जैतून का तेल, सूरजमुखी का तेल, सैफ फूल का तेल, चावल की भूसी का तेल।