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कुशिंग सिंड्रोम डाइट चार्ट - Cushing Syndrome Diet Chart in Hindi
आखिरी अपडेट: Apr 14, 2020
इसके बारे में
कुशिंग सिंड्रोम तब होता है जब स्टेरॉयड के सेवन सहित कुछ बाहरी कारकों के कारण शरीर के कोर्टिसोल का स्तर बढ़ जाता है। कुशिंग सिंड्रोम आहार लेने से शरीर में इसके स्तरों को कम करने में मदद मिल सकती है। कुशिंग सिंड्रोम आहार में दूध, पनीर, ब्रोकोली और केल के माध्यम से उचित मात्रा में कैल्शियम का सेवन होता है। डॉक्टर की मंजूरी के साथ दैनिक आहार में कैल्शियम की खुराक को जोड़ने से हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने में भी मदद मिल सकती है।
कुशिंग सिंड्रोम उच्च रक्तचाप की संभावना को बढ़ा सकता है। आहार में सोडियम की मात्रा कम करने से द्रव प्रतिधारण के कारण होने वाले अनावश्यक वजन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
सिंड्रोम मुख्य रूप से मांसपेशियों की वृद्धि को प्रभावित करता है और प्रोटीन का निम्न स्तर भारी मांसपेशियों को हानि पोहचा सकता है। कुशिंग सिंड्रोम प्रोटीन युक्त भोजन का सेवन करने पर विशेष जोर देता है जो पत्तेदार सब्जियां, टोफू, पनीर, मछली, दही और बीन्स खाने से प्राप्त किया जा सकता है । उच्च कोर्टिसोल का स्तर शरीर के शर्करा स्तर को ट्रिगर करता है जो समय पर नियंत्रित नहीं होने पर मधुमेह का कारण बन सकता है। इसे बनाए रखने के लिए, आहार में कार्ब्स की मात्रा को कम करना चाहिए और रेशेदार खाद्य पदार्थों को बदलना चाहिए। जीवनशैली में कुछ बदलाव करने से कुशिंग सिंड्रोम को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है, जैसे कि शारीरिक व्यायाम करना।
इन फूड आइटम का सेवन लिमिट में करें
- ट्रांस वसा
- वनस्पति और बीज का तेल
- फलों का रस
- जिन खाद्य पदार्थों के प्रति आप संवेदनशील हैं
- चॉकलेट केक
- वासा का विभीन स्वाद का दही
- शराब
- कम फाइबर का कार्ब्स
- कैफीन
क्या करें और क्या न करें
क्या करे
- बहुत अधिक सोडियम से सावधान रहें: अतिरिक्त सोडियम आपके रक्तचाप को प्रभावित कर सकता है, सूजन पैदा कर सकता है और आपका वजन बढ़ा सकता है। इसलिए इन युक्तियों का पालन करने का प्रयास करें : अपने भोजन में अतिरिक्त नमक न प्रयोग में ले और ऐसे भोजन से बचें जो कि अतिरिक्त नमक के साथ तैयार किया गया हो।
- कुशिंग रोग वाले लोगो में अक्सर ऑस्टियोपोरोसिस (नाजुक हड्डियों) का विकास हो जाता हैं। हड्डियों को मजबूत बनाने में कैल्शियम और विटामिन डी महत्वपूर्ण होते हैं।
- कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने की कोशिश करें: कुशिंग की बीमारी के कारण कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है। इसलिए आपको अपने वसायुक्त खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करने की कोशिश करनी चाहिए और डेयरी उत्पादों (जैसे दूध और पनीर) का सेवन करना चाहिए जो वसा में कम होते है ।
- उच्च रक्त शर्करा के लिए आहार में विशेष परिवर्तनों की आवश्यकता हो सकती है: कुशिंग की बीमारी भी उच्च रक्त शर्करा के स्तर (हाइपरग्लाइसेमिया कहलाती है) का कारण हो सकती है। यदि ऐसा होता है, तो विशेष दवा और एक विशेष आहार की आवश्यकता होती है l
क्या न करे
- बहुत अधिक सोडियम से सावधान रहें: अतिरिक्त सोडियम आपके रक्तचाप को प्रभावित कर सकता है, सूजन पैदा कर सकता है और आपका वजन बढ़ा सकता है। इसलिए इन युक्तियों का पालन करने का प्रयास करें : अपने भोजन में अतिरिक्त नमक न प्रयोग में ले और ऐसे भोजन से बचें जो कि अतिरिक्त नमक के साथ तैयार किया गया हो।
- कुशिंग रोग वाले लोगो में अक्सर ऑस्टियोपोरोसिस (नाजुक हड्डियों) का विकास हो जाता हैं। हड्डियों को मजबूत बनाने में कैल्शियम और विटामिन डी महत्वपूर्ण होते हैं।
- कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने की कोशिश करें: कुशिंग की बीमारी के कारण कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है। इसलिए आपको अपने वसायुक्त खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करने की कोशिश करनी चाहिए और डेयरी उत्पादों (जैसे दूध और पनीर) का सेवन करना चाहिए जो वसा में कम होते है ।
- उच्च रक्त शर्करा के लिए आहार में विशेष परिवर्तनों की आवश्यकता हो सकती है: कुशिंग की बीमारी भी उच्च रक्त शर्करा के स्तर (हाइपरग्लाइसेमिया कहलाती है) का कारण हो सकती है। यदि ऐसा होता है, तो विशेष दवा और एक विशेष आहार की आवश्यकता होती है l
फूड आइटम जिनका आप आसानी से सेवन कर सकते है
- स्वस्थ वसा और ओमेगा -3 फैटी एसिड - ठंडे पानी, जंगली-मछली जैसे सामन या सार्डिन सूजन को कम कर सकते हैं और मूड को स्थिर करने में मदद कर सकते हैं। स्वस्थ वसा दिमाग स्वास्थ्य का समर्थन करती हैं और हमें महत्वपूर्ण हार्मोन बनाने की अनुमति देती हैं। समुद्री भोजन के अलावा, नियमित रूप से अपने आहार में नट्स / बीज, एवोकैडो, जैतून का तेल और नारियल तेल को शामिल करें।
- बी विटामिन में उच्च खाद्य पदार्थ - हमें बी विटामिन की आवश्यकता होती है ताकि पोषक तत्व ऊर्जा में परिवर्तित हो सकें और दिमाग के कार्यों का समर्थन कर सकें। अपने भोजन में कच्चे या सुसंस्कृत डेयरी उत्पाद, केज-फ्री अंडे, घास-खिला हुआ गोमांस, जंगली-पकड़ी गई मछली, मुर्गी पालन, शराब बनाने वाला खमीर और हरी पत्तेदार सब्जियां शामिल करनी चाइये ।
- कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम वाले खाद्य पदार्थ - इलेक्ट्रोलाइट्स प्राकृतिक होते है और मांसपेशियों को आराम देने वाले भी और समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण भी होते हैं। वे सिरदर्द, नींद न आना, दर्द, उच्च रक्तचाप और बहुत कुछ कम इन जैसे लक्षणों को करने में मदद करते हैं। इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन को रोकने के लिए अधिक असंतृप्त कार्बनिक दही, जंगली-पकड़ी हुई सामन, बीन्स / फलियाँ, पत्तेदार हरी सब्जियाँ, ब्रोकोली, एवोकाडो और नट्स जैसे क्रूस पर खाने की कोशिश करें।
- उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ - प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ अमीनो एसिड प्रदान करते हैं जो उचित न्यूरोट्रांसमीटर कार्यों के लिए आवश्यक होते हैं, जबकि भूख को नियंत्रित करने और थकान से लड़ने में भी मदद करते हैं।
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| Sunday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | रागी और गेहूं का डोसा -2 + 2 चमच्च मेथी की चटनी + 1 गिलास दूध (टोन्ड) / 1 कप चाय |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 चम्मच जैतून के तेल के साथ 1/2 कप भुना हुआ शकरकंद सलाद |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 1 कप उबले हुए चावल + 2 रोटी + 1/2 कप गोभी की दाल + 1/2 कप पनीर और शिमला मिर्च की सब्जी + 1 गिलास छाछ |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 गिलास बादाम (4-5 पीसा हुआ) दूध (टोन्ड) + 2-3 ओट्स बिस्कुट |
| Dinner (8:00-8:30PM) | 3 रोटी / 1 कप परवल चावल + 1/2 कप लौकी की सब्जी + 1 गिलास छाछ |
| Monday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | सब्जियों (आलू, प्याज, टमाटर, हरी मटर, गाजर) के साथ दलिया उपमा -1.5 कप +1 गिलास दूध (टोन्ड) / 1 कप चाय |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 कप सेब और पाइनएप्पल |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 4 रोटी + 100 ग्राम मछली (टूना / सार्डिन / साल्मन / मैकेरल के साथ थोड़ा जैतून का तेल) -ग्रील्ड / स्टीव्ड + 1/2 कप राजमा करी |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1/2 कप चुकंदर, गाजर और ब्रोकोली का सलाद 1 चम्मच जैतून का तेल + 1 कप ग्रीन टी के साथ |
| Dinner (8:00-8:30PM) | 3 मिक्स अनाज की रोटी (ज्वार, बाजरा, गेहूं) / 1 कप परवल चावल + 1/2 कप कुंदरू की सब्जी + 1 गिलास छाछ |
| Tuesday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | ओट्स -1 / 2 कप + दूध (टोन्ड) -1.50 एमएल |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 कप संतरा और अंगूर का सलाद |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 1 कप उबले चावल + 2 ज्वार की रोटी + 1/2 कप टमाटर हरे चने की दाल + 1/2 कप क्लस्टर बीन्स करी + 1 गिलास छाछ |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 छोटी मुट्ठी मूंगफली, किशमिश, बादाम, अखरोट + 1 कप ग्रीन टी |
| Dinner (8:00-8:30PM) | 3 रोटी / 1 कप उबले हुए चावल + 1/2 कप भिंडी की सब्जी + 1 गिलास छाछ |
| Wednesday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | इडली -4 + सांभर -1 / 2 कप + हरी चटनी -2 टैबलस्पून + 1 गिलास दूध (टोन्ड) / 1 कप चाय |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 कप अनार के दाने |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 4 ज्वार की रोटी + 1/2 कप लौकी दाल + 1/2 कप हरी मटर और पनीर की सब्जी + 1 गिलास छाछ |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1/2 कप धीरे धीरे उबाल कर पकाना टूना और लीक सलाद + 1 कप ग्रीन टी |
| Dinner (8:00-8:30PM) | 3 मिक्स अनाज की रोटी (बाजरे, ओट्स, रागी) / 1 कप परवल चावल + 1/2 कप कंदुरू की सब्जी + 1 गिलास छाछ |
| Thursday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | गेहूं डोसा -3 + 2 चमच्च पुदीना चटनी + 1 गिलास दूध (टोन्ड) / 1 कप चाय |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1/2 कप केला और ओट्स दलिया |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 1 कप उबले हुए चावल + 2 बाजरे की रोटी + 1/2 कप मेथी दाल + 1/2 कप फ्रेंच बीन्स की सब्जी + 1 गिलास छाछ |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 गिलास अखरोट का दूध (टोन्ड) + 2-3 मल्टीग्रेन बिस्कुट |
| Dinner (8:00-8:30PM) | 3 रोटी / 1 कप उबले चावल + 1/2 कप करेले की सब्जी + 1 गिलास छाछ |
| Friday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | सब्जियों (आलू, प्याज, टमाटर, हरी मटर, गाजर) के साथ भुना हुआ ओट्स उपमा -1.5 कप +1 गिलास दूध (टोन्ड) / 1 कप चाय |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 कप तरबूज का सलाद (पानी वाला तरबूज और कस्तूरी तरबूज) |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 1 कप उबले हुए चावल + 2 रोटी + 100 ग्राम मछली (टूना / सार्डिन / साल्मन / मैकेरल) करी + 1/2 कप सोया चंक और आलू सब्जी |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 गिलास एवोकैडो (75 ग्राम) दूध शेक (दूध-1.50 एमएल-टोन्ड) |
| Dinner (8:00-8:30PM) | 3 मिक्स अनाज की रोटी (मकई का आटा, गेहूं, ओट्स) / 1 कप परवल चावल + 1/2 कप लौकी सब्जी + 1 गिलास छाछ |
| Saturday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | मशरूम पराठा + 2 चमच्च हरी चटनी + 1 गिलास दूध (टोन्ड) / 1 कप चाय |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 गिलास मिक्स्ड बेरी (स्ट्रॉबेरी, ब्लू बेरी, ब्लैक बेरी) और पुदीने का रस |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 4 रोटी + 1/2 कप पालक दाल + 1/2 कप ब्लैक आईबीन सब्जी + 1 गिलास छाछ |
| Evening (4:00-4:30PM) | अजवाइन और लेटुस के साथ पके हुए एवोकैडो की 100 ग्राम |
| Dinner (8:00-8:30PM) | 3 रोटी / 1 कप परवल चावल + 1/2 कप फूलगोभी की सब्जी + 1 गिलास छाछ |
रेफरेंस
- Cushing’s Disease Diet- Cushing’s Disease News News [Internet]. cushingsdiseasenews.com [Cited 06 August 2019]. Available from:
- Leal-Cerro A, Venegas E, Garcia-Pesquera F, Jimenez LM, Astorga R, Casanueva FF, Dieguez C. Enhanced growth hormone (GH) responsiveness to GH-releasing hormone after dietary restriction in patients with Cushing's syndrome. Clinical endocrinology. 1998 Jan;48(1):117-21. [Cited 08 August 2019]. Available from:
- Jessica B. Cushing's Syndrome Diet. 2019 [Internet]. livestrong.com. [Cited 01 July 2019]. Available from:
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कंटेट विवरण
लेखकDrx Hina FirdousPhD (Pharmacology) Pursuing, M.Pharma (Pharmacology), B.Pharma - Certificate in Nutrition and Child CarePharmacology
Reviewed By
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