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केयेन काली मिर्च के फायदे और इसके दुष्प्रभाव

आखिरी अपडेट: Jun 23, 2020

केयेन काली मिर्च, जिसे भारत में मिर्ची के नाम से भी जाना जाता है, भोजन में मसालेदार स्वाद जोड़ने के अलावा बड़े स्वास्थ्य लाभ के साथ आता है। आज, लोग वेब पर कैयेने मिर्च के स्वास्थ्य लाभों के लिए सक्रिय रूप से खोज करते हैं, और हमें उम्मीद है कि यह लेख इस विषय पर अंतर्दृष्टि साझा करेगा। केयेन मिर्च पाचन, रक्त परिसंचरण, वजन घटाने, सिरदर्द को मिटाता है, अपच को नियंत्रित करता है, और हृदय के स्वास्थ्य को बनाए रखता है।

केयेन काली मिर्च

केयेन काली मिर्च शिमला मिर्च के परिवार से संबंधित है और इसका वानस्पतिक नाम कैप्सिकम एनाउम है। इस काली मिर्च का उपयोग दुनिया भर में व्यंजनों के स्वाद के लिए किया जाता है। केयेन मिर्च उच्च पोषण मूल्य प्रदान करता है। यह विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन सी , विटामिन ई और विटामिन के का एक समृद्ध स्रोत है । इसके अतिरिक्त, इसमें पोटेशियम , कैल्शियम , और मैंगनीज और फाइबर की उदार मात्रा होती है । यह भारतीय घरों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और भारत के ग्रामीण भागों में कई लोगों के लिए एक मुख्य भोजन है।

केयेन काली मिर्च का पौषणिक मूल्य

लगभग 100 ग्राम केयेन काली मिर्च में 30 मिलीग्राम सोडियम , 2014 मिलीग्राम पोटेशियम, 17ग्राम वसा, 318 कैलोरी, 12ग्राम प्रोटीन, 57 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। इनमें से प्रत्येक पोषक तत्व हमें स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। और अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें।

केयेन काली मिर्च के स्वास्थ लाभ

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नीचे उल्लेखित सेब के सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभ हैं

प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है

एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली आसानी से संक्रमण से लड़ती है और स्वस्थ शरीर को बनाए रखती है। कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग अक्सर हल्के बुखार या सिरदर्द से प्रभावित होने पर भी अपनी ऊर्जा के स्तर को गिरा देते हैं । और वे बाद में क्या करते हैं? अपनी प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए वे गोलियों और सिंथेटिक विटामिन का उपयोग करते हैं। क्या आप जानते हैं - मिर्च की उदार मात्रा खाने से आप स्वस्थ रहते हैं? केयेन मिर्च में विटामिन ए (बीटा-कैरोटीन) का उदार स्तर होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और रोगजनकों को आपके शरीर में प्रवेश करने और आपको बीमार बनाने से रोकता है।

रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है

आपके शरीर के इष्टतम कामकाज के लिए, अच्छा रक्त परिसंचरण महत्वपूर्ण है। केयेन मिर्च रक्त को उम्र के साथ जमा नहीं होने देता है और स्वस्थ रक्त प्रवाह की सुविधा देता है।

नाक जाम होने को रोकता है

श्वसन पथ के संक्रमण या जाम से पीड़ित लोगों को नियमित रूप से कैयेने काली मिर्च का सेवन करना चाहिए। अध्ययनों से पता चलता है कि इस काली मिर्च में कैप्साइसिन नामक रसायन स्राव को उत्तेजित करता है, जिससे बलगम को फेफड़ों और नाक से बाहर निकालना आसान हो जाता है, और इस तरह साइनस संक्रमण की संभावना कम हो जाती है। इसके बाद, ग्रामीण भारत के कई हिस्सों में, ठंड और फ्लू के इलाज के लिए कैयेने मिर्च का उपयोग किया जाता है ।

टखनों का गठिया

जोड़ों की बीमारी -आर्थराइटिस- दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करने वाली सबसे भयानक बीमारियों में से एक है। यदि ठीक से इलाज न किया जाए तो ऑस्टियोआर्थराइटिस और रूमेटाइड अर्थराइटिस की स्थिति पैदा हो सकती है। गठिया से जुड़े कुछ लक्षणों में प्रदाह, सूजन और जोड़ों में तेज दर्द शामिल हैं। हालांकि बहुत से लोग प्रयोगशाला में तैयार दवाओं का विकल्प चुनते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि गठिया से लड़ने में मदद करने के लिए कैयेन मिर्च पाया गया है? इस पॉवर फूड में कैप्साइसिन की मौजूदगी से जोड़ों के दर्द को शांत करने की क्षमता है। हालांकि जब प्रभावित क्षेत्र पर लगाया जाता है, तो काली मिर्च एक जलन पैदा करती है, लेकिन यह धीरे-धीरे दर्द से राहत देती है।

चयापचय को बढ़ावा देता है

जब ज़िम्मेदारी से इस्तेमाल किया गया केयेन काली मिर्च, आपके शरीर की गर्मी को बढ़ाकर आपके चयापचय को बढ़ा सकता है, इस प्रकार आपको सामान्य से अधिक कैलोरी जलाने में मदद करता है। यह आमतौर पर आपके चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए आहार-प्रेरित थर्मोजेनेसिस नामक प्रक्रिया को बढ़ता और सुधारता है। हालांकि, इसका प्रभाव कैयेन काली मिर्च द्वारा उत्पादित अन्य स्वास्थ्य लाभों की तुलना में न्यूनतम है।

खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है

खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) धमनियों की दीवारों को मोटा करता है और दिल से तनावपूर्ण प्रदर्शन करने के लिए तनाव डालता है । धीरे-धीरे, एलडीएल हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित करता है और दिल के दौरे और अंततः मृत्यु का कारण बनता है। इसके बाद, डॉक्टर अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर को बढ़ाने या एलडीएल को कम करने के लिए सेयेन काली मिर्च की सलाह देते हैं। अनुसंधान सेयानी काली मिर्च के नियमित खपत के साथ इंगित करता है, अच्छे और बुरे कोलेस्ट्रॉल के बीच संतुलन बनाए रखा जाता है और फाइब्रिन को भंग करता है जो रक्त के थक्कों के गठन के लिए जिम्मेदार होता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है।

खराब गले को ठीक करता है

अध्ययनों से पता चलता है कि केयेन काली मिर्च और पानी का मिश्रण एक गले में खराश को साफ कर सकता है । यह संयोजन, जब गार्गल प्रभावी रूप से गले में खराश का इलाज कर सकता है, क्योंकि इसमें विटामिन सी होता है।

पाचन में मदद करता है

कुछ लोग स्वस्थ पाचन के लिए व्यापक रूप से कैयेने मिर्च का उपयोग करते हैं। केयेन मिर्च, जब आपके आहार में शामिल होता है , तो अक्सर पेट में दर्द और ऐंठन को रोकने में मदद करता है। मिर्ची पेट में लार और अन्य स्राव के उत्पादन और प्रवाह को भी उत्तेजित करता है, इस प्रकार पाचन की समग्र प्रक्रिया में मदद करता है।

वजन घटना

अक्सर हम सप्लीमेंट और गोलियों का सेवन करते हैं जो कुछ दिनों में वजन कम करने का दावा करते हैं। कृपया इन गोलियों की लत ना लगाए। वे न केवल कुछ दुष्प्रभाव उत्पन्न करते हैं, वे अंततः किसी भी महत्वपूर्ण परिणाम का उत्पादन करने में विफल होते हैं। इस प्रकार, आपको वजन घटाने के लिए प्राकृतिक उपचार की तलाश करनी चाहिए। आप में से कितने जानते हैं कि केयेन मिर्च आपके शरीर में अतिरिक्त फ्लेब को बहाने में मदद कर सकता है? केयेन मिर्च में दमन होता है जो भूख को कम करता है, और आपकी पानी की खपत क्षमता को बढ़ाता है। पूर्ण पेट की भावना आपके आहार को महत्वपूर्ण रूप से नियंत्रित करती है और वजन घटाने और इसके रखरखाव में सुविधा प्रदान करती है।

अस्थमा के जोखिम को कम करता है

अध्ययनों से पता चलता है कि केयेन काली मिर्च में बीटा-कैरोटीन की मौजूदगी अस्थमा जैसी सांस की बीमारी के लक्षणों को कम करने में मदद करती है । बीटा-कैरोटीन फेफड़ों और श्वास पथ के इष्टतम कामकाज में सुधार करता है।

कैंसर को रोकता है

कैंसर मनुष्य को ज्ञात सबसे घातक बीमारी में से एक है, और इस शब्द की बहुत ही ध्वनि लोगों को भयभीत कर सकती है। हालांकि दुनिया भर में लोग कैंसर के इलाज और इलाज के लिए हमेशा नए तरीके खोज रहे हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि काली मिर्च भी मदद कर सकती है? अनुसंधान से पता चलता है कि कैयेने मिर्च में कैंसर से लड़ने में मदद करने की क्षमता है। बीटा-कैरोटीन की उपस्थिति जो एंटी-ऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है, मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकता है, और इस प्रकार शरीर को कोलोन और एथेरोस्क्लेरोसिस कैंसर से बचाता है।

केयेन काली मिर्च के उपयोग

जब तक आप इस लेख को पढ़ते हैं, तब तक आप अपने दैनिक आहार में कैयेन मिर्च को शामिल करने के तरीकों को समझ चुके होंगे । केयेन काली मिर्च, विटामिन से भरपूर होने का उपयोग गठिया , कैंसर , वजन घटाने , गले में खराश , सिरदर्द ,जकड़न और रक्त परिसंचरण सहित विभिन्न स्थितियों के उपचार में किया जा सकता है । यह कोलेस्ट्रॉल और दिल की बीमारियों का भी इलाज करता है।

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केयेन काली मिर्च के साइड इफेक्ट & एलर्जी

जैसा कि कहावत है, बहुत अधिक अच्छी चीजें हानिकारक हो सकती हैं, और केयेन मिर्च अलग नहीं है। बहुत अधिक मात्रा में कैयेन काली मिर्च का सेवन करने से जठरांत्र संबंधी विकार (पेट में जलन या जलन) हो सकती है, कई श्वसन समस्याओं में, त्वचा और आंखों में जलन हो सकती है। यदि आप मिर्ची के लिए इस तरह की प्रत्यूर्जता विकसित करते हैं, तो आपको इसके उपयोग को सीमित करना चाहिए। ग्रीष्मकाल के दौरान साइने मिर्च के सेवन को कम करने और प्रतिबंधित करने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह गर्मी को बनाए रखने की आपकी क्षमता से परे आपके शरीर की गर्मी को बढ़ा सकता है। शरीर के अधिक गर्म होने से नाक से खून बह सकता है ।

केयेन काली मिर्च की खेती

जैसा कि कहावत है, बहुत अधिक अच्छी चीजें हानिकारक हो सकती हैं, और केयेन मिर्च अलग नहीं है। बहुत अधिक मात्रा में कैयेन काली मिर्च का सेवन करने से जठरांत्र संबंधी विकार (पेट में जलन या जलन) हो सकती है, कई श्वसन समस्याओं में, त्वचा और आंखों में जलन हो सकती है। यदि आप मिर्ची के लिए इस तरह की प्रत्यूर्जता विकसित करते हैं, तो आपको इसके उपयोग को सीमित करना चाहिए। ग्रीष्मकाल के दौरान साइने मिर्च के सेवन को कम करने और प्रतिबंधित करने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह गर्मी को बनाए रखने की आपकी क्षमता से परे आपके शरीर की गर्मी को बढ़ा सकता है। शरीर के अधिक गर्म होने से नाक से खून बह सकता है ।

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    लेखकDrx Hina FirdousPhD (Pharmacology) Pursuing, M.Pharma (Pharmacology), B.Pharma - Certificate in Nutrition and Child CarePharmacology
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    Reviewed ByDr. Bhupindera Jaswant SinghMD - Consultant PhysicianGeneral Physician
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