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एंकिलॉज़िंग स्पॉन्डिलाइटिस डाइट चार्ट - Ankylosing Spondylitis Diet Chart in Hindi
आखिरी अपडेट: Apr 14, 2020
इसके बारे में
एक स्वस्थ वजन बनाए रखना अचलताजनक कशेरुकासन्धिशोथ का सबसे महत्वपूर्ण कारक है। यदि व्यक्ति अधिक वजन का है तो यह रोगियों के कूल्हों, पीठ और घुटनों में सूजन वाले जोड़ों पर अतिरिक्त दबाव डालेगा। अचलताजनक कशेरुकासन्धिशोथ आहार की बारीकियों के बारे में जानना बहुत जरूरी है। बहुत सारे फल और सब्जियां खाना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि वे ऑक्सीकरण रोधी में उच्च हैं। ऑक्सीकरण रोधी मुक्त कणों नामक पदार्थों से कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद करते हैं जो सूजन में योगदान करते हैं। साबुत अनाज दिल के लिए बहुत अच्छे होते हैं। अचलताजनक कशेरुकासन्धिशोथ की सूजन व्यक्ति के दिल को प्रभावित कर सकती है, पूरे अनाज जैसे क्विनोआ, एक प्रकार का अनाज, भूरा चावल किसी के आहार का हिस्सा होना चाहिए। अचलताजनक कशेरुकासन्धिशोथ आहार में प्रतिदिन दो से तीन लीटर पानी का सेवन जरूरी है। पानी काफी हद तक सूजन को कम करने में मदद करता है। पानी के साथ, शराब को छोड़कर अन्य सभी तरल पदार्थ भी बहुत उपयोगी हो सकते हैं। शराब हड्डियों को कमजोर बना सकती है। ओमेगा -3 फैटी एसिड की गोलियों को दैनिक आहार में भी जोड़ा जा सकता है क्योंकि वे सूजन को कम करने में भी मदद करते हैं। अचलताजनक कशेरुकासन्धिशोथ आहार में अत्याधिक वसा और उच्च कोलेस्टरो खाद्य से बचना है।
इन फूड आइटम का सेवन लिमिट में करें
- लाल मांस : लाल मांस के कई कटों में सैचुरेटेड फैट का उच्च स्तर होता है, जो सूजन को बढ़ा सकता है और मोटापे में भी योगदान कर सकता है।
- चीनी और शुद्ध आटा: आपके शरीर में आसानी से टूटने वाले सरल कार्बोहाइड्रेट खाने के बाद आपका रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है।
- तले हुए खाद्य पदार्थ: तले हुए खाद्य पदार्थों में उन्नत ग्लाइकेशन अंत उत्पादों नामक विषाक्त पदार्थ होते हैं, जो शरीर की कोशिकाओं में ऑक्सीकरण को बढ़ा सकते हैं। तले हुए खाद्य पदार्थ भी वसा में उच्च होते हैं और मोटापे में योगदान कर सकते हैं।
- ग्लूटेन: ग्लूटेन, गेहूं, राई और जौ जैसे अनाज में पाया जाने वाला एक प्रोटीन है, जो कुछ लोगों में सूजन में योगदान कर सकता है।
- शराब: बहुत अधिक शराब पीने से शरीर में सी-रिएक्टिव प्रोटीन (सीआरपी) के स्तर में शूल हो सकता है, जो सूजन का एक शक्तिशाली संकेत है।
- संसाधित खाद्य: संसाधित खाद्य, जो सुपर बाजार में मिलने वाले नाश्ते से लेकर खाने तक खाने के लिए तैयार आते हैं या न्यूनतम खाना पकाने की आवश्यकता होती है, जो सूजन पैदा करने वाले तत्वों से भरपूर होते हैं।
क्या करें और क्या न करें
क्या करे
- किसी भी खाद्य संवेदनशीलता को पहचानें और निकालें: सबसे आम संवेदनशीलता में लस, डेयरी, सोया, मूंगफली, अंडे, साइट्रस, चीनी और मक्का शामिल हैं।
- जलयोजित करना: प्रति दिन लगभग दो लीटर पानी पीना चाहिए ।
- पाइनएप्पल खाएं: पाइनएप्पल में ब्रोमेलैन नामक एक एंजाइम होता है, जो दर्द, कठोरता को कम करने और शारीरिक कार्यों में सुधार करने के लिए दिखाया गया है।
- अपने ओमेगा 3 एस को बढ़ाएं: मुख्य रूप से वसायुक्त मछली जैसे एंकोवी, मैकेरल और सार्डिन में पाए जाने वाले ओमेगा 3 फैटी एसिड सूजन को कम करने के लिए साबित होते हैं, खासकर अगर यह स्व-प्रतिरक्षित बीमारी से उपजा है।
- सोया + एवोकैडो: जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों के लिए सूजन को कम करने और उपास्थि उत्पादन को बढ़ावा देता है।
क्या न करे
- किसी भी खाद्य संवेदनशीलता को पहचानें और निकालें: सबसे आम संवेदनशीलता में लस, डेयरी, सोया, मूंगफली, अंडे, साइट्रस, चीनी और मक्का शामिल हैं।
- जलयोजित करना: प्रति दिन लगभग दो लीटर पानी पीना चाहिए ।
- पाइनएप्पल खाएं: पाइनएप्पल में ब्रोमेलैन नामक एक एंजाइम होता है, जो दर्द, कठोरता को कम करने और शारीरिक कार्यों में सुधार करने के लिए दिखाया गया है।
- अपने ओमेगा 3 एस को बढ़ाएं: मुख्य रूप से वसायुक्त मछली जैसे एंकोवी, मैकेरल और सार्डिन में पाए जाने वाले ओमेगा 3 फैटी एसिड सूजन को कम करने के लिए साबित होते हैं, खासकर अगर यह स्व-प्रतिरक्षित बीमारी से उपजा है।
- सोया + एवोकैडो: जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों के लिए सूजन को कम करने और उपास्थि उत्पादन को बढ़ावा देता है।
फूड आइटम जिनका आप आसानी से सेवन कर सकते है
- कोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और गोभी। ये सब्जियां सलीबधारी परिवार का हिस्सा हैं, और ये सल्फोराफेन नामक एक यौगिक से भरे हुए हैं, जो पुराने अस्थिसंधिशोथ के कारण जोड़ों में धीमी उपास्थि क्षति को रोकने में मदद करता है।
- फैटी मछली। वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन, ट्यूना, ट्राउट और मैकेरल ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध हैं, जो सूजन से लड़ने में मदद करते हैं।
- लहसुन। लहसुन एलियम परिवार का एक सदस्य है - जिसमें प्याज औरहरी प्याज भी शामिल हैं। इन वस्तुओं में एक डायलिसिल डाइसल्फ़ाइड नामक यौगिक होता है जो गठिया सहित कई बीमारियों में मदद कर सकता है।
- हल्दी: हल्दी में करक्यूमिन नामक एक यौगिक होता है, जो पुरानी सूजन-संबंधी संयुक्त बीमारी के प्रबंधन में फायदेमंद है।
- विटामिन सी: आप स्ट्रॉबेरी, कीवी, पाइनएप्पल या खरबूजा से विटामिन सी प्राप्त कर सकते हैं।
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| Sunday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | सोया आटा रोटी 3+ 1 चमच्च हरी चटनी |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 कप उबला हुआ चना + बेल का सलाद |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 1 कप ब्राउन राइस + सोया चंक करी 1/2 कप + भिंडी की सब्जी 1/2 कप + 1/2 कप दही |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप फलों का सलाद (विशेष फलों के साथ न चिपके सभी अलग-अलग रंगों के फलों को शामिल करें) |
| Dinner (8:00-8:30PM) | वीट ब्रेड 2 + टमाटर उपजी 1/2 कप |
| Monday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | विभीन वेज पोहा 1 कप + 1/2 कप कम फैट का दूध में मिलाएं |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | ब्रोकोली सलाद 1/2 कप |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 1 कप ब्राउन राइस + 1/2 कप क्लस्टर बीन्स सब्जी + मछली करी (80 ग्राम मछली) 1/2 कप |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप फलों का सलाद (विशेष फलों के साथ न चिपके सभी अलग-अलग रंगों के फलों को शामिल करें) |
| Dinner (8:00-8:30PM) | 2 रोटी / रोटी + भिंडी सब्जी 1/2 कप |
| Tuesday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | वेज ओट्स उपमा 1 कप + 1/2 कप कम फैट का दूध |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | कच्ची सब्जियों / ग्रिल्ड सब्जियों के साथ दही -1 कप (स्टार्च वाली सब्जियों से बचें) |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 1 कप ब्राउन राइस + 1/2 कप किडनी बीन्स करी + कंदुरू सब्जी 1/2 कप + 1/2 कप दही |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप फलों का सलाद (विशेष फलों के साथ न चिपके सभी अलग-अलग रंगों के फलों को शामिल करें) |
| Dinner (8:00-8:30PM) | कूटा हुआ गेहूं उपमा 1 कप + 1/2 कप हरी बीन्स सब्जी |
| Wednesday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | रोटी 3+ अंडा करी (1 अंडा) |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | टमाटर स्प्राउट्स ब्रसेल सलाद 1/2 कप |
| Lunch (2:00-2:30PM) | वेज दाल चावल 1 कप + 1/2 कप सोया चंक करी + 1/2 कप दही |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप फलों का सलाद (विशेष फलों के साथ न चिपके सभी अलग-अलग रंगों के फलों को शामिल करें) |
| Dinner (8:00-8:30PM) | गेहूं डोसा 3 + 1/2 कप करेले की सब्जी |
| Thursday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | 4 इडली (चावल) + सांबर 1/2 कप / 1 टेबल चमच्च ग्रेन चटनी / टमाटर की चटनी |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | हरा चना स्प्राउट्स 1 कप + जैतून का तेल + काली मिर्च |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 1 कप ब्राउन राइस + चिकन करी 1/2 कप + 1/2 कप गोभी सब्जी + 1/2 कप दही |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप फलों का सलाद (विशेष फलों के साथ न चिपके सभी अलग-अलग रंगों के फलों को शामिल करें) |
| Dinner (8:00-8:30PM) | 2 रोटी / रोटी + 1/2 कप मिक्स सब्जी की करी |
| Friday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | मूंग दाल चीला- 3+ टमाटर की चटनी |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | स्प्राउट्स ब्रसेल्स सलाद 1/2 कप |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 1 कप ब्राउन राइस + 1/2 कप दाल + पालक सब्ज़ी 1/2 कप + 1/2 कप दही |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप फलों का सलाद (विशेष फलों के साथ न चिपके सभी अलग-अलग रंगों के फलों को शामिल करें) |
| Dinner (8:00-8:30PM) | कूटा हुआ गेहूं उपमा 1 कप + 1/2 कप हरी बीन्स सब्जी |
| Saturday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | चावल डोसा -3 + 1/2 कप |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | कच्ची सब्जियों / ग्रिल्ड सब्जियों के साथ दही -1 कप (स्टार्च वाली सब्जियों से बचें) |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 1 कप ब्राउन राइस + फूलगोभी सब्ज़ी 1/2 कप + दाल 1/2 कप |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप फलों का सलाद (विशेष फलों के साथ न चिपके सभी अलग-अलग रंगों के फलों को शामिल करें) |
| Dinner (8:00-8:30PM) | 2 रोटी / रोटी + तोरई सब्जी 1/2 कप |
रेफरेंस
- Sundström B. On diet in ankylosing spondylitis (Doctoral dissertation, Umeå universitet) 2011 [Internet]. diva-portal.org. [Cited 01 July 2019]. Available from:
- Adam O. Ankylosing spondylitis and convenient nutrition. Wiener medizinische Wochenschrift (1946). 2008;158(9-10):294-7. [Cited 01 July 2019]. Available from:
- Diet's Effect on Spondylitis Symptoms- The Spondylitis Association of America, Novartis [Internet]. spondylitis.org [Cited 06 August 2019]. Available from:
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कंटेंट टेबल
कंटेट विवरण
लेखकDrx Hina FirdousPhD (Pharmacology) Pursuing, M.Pharma (Pharmacology), B.Pharma - Certificate in Nutrition and Child CarePharmacology
Reviewed By
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