आम खाने के फायदे - Aam Khane Ke Fayde!

आम को फलों का राजा कहा जाता है और इसके स्वाद से सभी परिचित हैं लेकिन क्या आप इस बात से परिचित हैं कि यह आपके शरीर से सभी संक्रमण एवं विकारों का नाश करता है और इस बात को सुनिश्चित करता है कि आपका शरीर सुखद और स्वस्थ रहें. जी हाँ, आम की मिठास और मुँह में पानी ले आने वाली सुगंध आपके जीभ को तो संतुष्ट करती ही है परंतु साथ में यह आपके स्वास्थ्य को बनाये रखने में और शरीर को रोगों से संरक्षण प्रदान करने में भी सहायक है. आम विटामिन ए, सी और ई के साथ-साथ पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिजों के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक हैं. यह प्री-बायोटिक आहार फाइबर और पॉली फेनोलिक फ्लैवोनॉइड एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों से भरपूर है.
आइए इस लेख के माध्यम से हम आम के फायदे और नुक़सानों को जानें.

1. करे पाचन शक्ति में सुधार
आम में मौजूद उच्च फाइबर सामग्री हमारे पाचन और मल-त्याग की स्वाभाविक प्रक्रिया को उत्तेजित एवं नियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. आपको बता दें कि आम खाने से क्रोहन रोग जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों को भी रोकने में मदद मिलती है. यही नहीं आम का सेवन फल, कब्ज और पेट के अल्सर से राहत प्रदान करने में समर्थ है. आम में ऐसे कई एंजाइमों की उपस्थिती होती है जो कि कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के पाचन को बढ़ावा देते हैं, जिससे भोजन को उर्जा में बदलने को बढ़ावा मिलता है.

2. बचाए हीट स्ट्रोक से
गर्मी के दिनों में अपने देश के कई हिस्सों में लू और इसी तरह के गर्मी से उत्पन्न होने वाली समस्याओं को खत्म करने के लिए लोग आम पन्ना के खट्टे-मीठे एवं रसीले स्वाद का आनंद लेते हैं. हीट स्ट्रोक जैसे खतरे को कम करने के लिए, यह अत्यंत आवश्यक है कि आपके शरीर में हमेशा तरल पदार्थों पदार्थ का स्तर उच्च बना रहे. इसके साथ ही आम, पोटेशियम का भी एक महत्वपूर्ण स्रोत है. आपको बता दें कि शरीर में सोडियम के स्तर को बनाये रखने में मददगार है.

3. कैंसर से लड़े
आम के स्वास्थय लाभों में से एक है कैंसर से लड़ने की इसकी क्षमता. उच्च कोटी के फाइबर, कई फिनोल और एंजाइम एवं विटामिन सी की इसमें मौजूदगी के कारण ही इसमें ये कैंसर विरोधी क्षमता आ पाती है. कई अध्ययनों के अनुसार आम में उपस्थित एंटी-कैंसर और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक हमारे फेफड़े, त्वचा, पेट, स्तन, ल्यूकेमिया और प्रोस्टेट कैंसर के विरुद्ध रक्षा प्रदान करने का काम कर सकते हैं. इसके साथ ही आम में कैंसर रोधी यौगिक प्रभावी ढंग से बिना स्वस्थ एवं सामान्य कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाये, कैंसर की कोशिकाओं की शरीर से निकासी में मदद करते हैं.

4. कोलेस्ट्रॉल को कम करने में
आम का नियमित रूप से सेवन करने से आप अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रख सकते हैं. क्योंकि आम में प्रचुर मात्रा में मौजूद विटामिन सी, पेक्टिन और फाइबर कोलेस्ट्रॉल के साथ ही 'खराब' एल.डी.एल (LDL) कोलेस्ट्रॉल में कमी लाने में सहायक है. यही नहीं ये रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स को भी कम करने में भी मददगार है. यही नहीं आम, पोटेशियम का भी एक समृद्ध स्रोत है, जो तंत्रिका तंत्र में रक्त संचार को बढ़ाने में काफी मददगार साबित होता है.

5. यौन जीवन में सुखदायक
फलों के राजा आम एक उत्तम कामोद्दीपक फल के रूप में भी जाना जाता है. इसके कारण इसमें मौजूद विटामिन ई की प्रचुर मात्रा है. विटामिन ई सेक्स हार्मोन को विनियमित करने और कामेच्छा को बढ़ावा देने का काम करता है. इसके साथ ही इसमें मैग्नीशियम और पोटेशियम की भी उच्च मात्रा पाई जाती है सेक्स हार्मोन के उत्पादन को प्रोत्साहित करने वाले आवश्यक तत्वों में से एक है. आम पुरुषों में हिस्टामिन उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो संभोग सुख तक पहुँचने के लिए आवश्यक है.

6. स्मरण-शक्ति को बनाए तीव्र
आप आम के सेवन से अपनी स्मरण-शक्ति को बढ़ाने के साथ ही अपनी एकाग्रता के स्तर में भी सुधार ला सकते हैं. आम में पाया जाने वाला ग्लुटामिन एसिड याद्दाश्त और मानसिक सतर्कता को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. इसके साथ ही आम, मस्तिष्क की कार्यशीलता को बनाये रखने और उसमें सुधार लाने के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व विटामिन बी-6 से भी भरपूर है.

7. आँखों के लिए
आम एक ऐसा फल है जिसमें विटामिन ए की उच्च मात्रा में मौजूदगी होती है जो कि नेत्र स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व माना जाता है. विटामिन ए अच्छी दृष्टि को बढ़ावा देकर इससे संबन्धित विभिन्न बीमारियों जैसे रतौंधी, मोतियाबिंद, धब्बेदार अध: पतन, शुष्क आँखें, मुलायम कॉर्निया और सामान्य नेत्र असुविधा आदि से हमारे आँखों की रक्षा करता है. इसके साथ ही फलों के राजा आम में बीटा कैरोटीन, अल्फा-कैरोटीन और बीटा करयप्टोसानथीन जैसे फ्लावोनोइड्स की भी प्रचुर मात्रा पाई जाती है जो अच्छा दृष्टि के लिए आवश्यक हैं.

8. प्रतिरक्षातंत्र की मजबूती के लिए
आम में प्रचुरता से मौजूद विटामिन सी और ए की मात्रा हमारे प्रतिरक्षा तंत्र को स्वस्थ और मजबूत बनाए रखने का काम करती है. आम में निहित विटामिन ए भी प्रतिरक्षातंत्र की कार्यशीलता को उत्तेजित करने के लिए बेहद आवश्यक साबित होता है. यह त्वचा और मेम्ब्रेन के स्वास्थ्य को बनाये रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. इस कारण से विभिन्न हानिकारक बैक्टीरिया और कवक के प्रवेश के खतरे कम हो सकते हैं. विटामिन सी हमारे त्वचा को स्वस्थ बनाकर इसमें संक्रामक कणों को घुसने से रोकती है. यही नहीं ये सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को प्रोत्साहित करके हमारी प्रतिरक्षा और भी मजबूत बन जाती है. इसके अलावा आम में मौजूद 25 विभिन्न प्रकार के कैरोटेनॉयड्स भी हमारे प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य पर सकरात्मक प्रभाव डालने का काम करते हैं.

आम के नुकसान-

• आम के अधिक सेवन से रक्त-शर्करा स्तर में बढ़ोतरी हो सकती है. इसलिए मधुमेह के रोगियों को ज़्यादा आम खाने की सलाह नहीं दी जाती है.
• आम में प्रचुर मात्रा में मौजूद फाइबर भी ज्यादा सेवन करने के कारण आपको दस्त की परेशानी में डाल सकता है.
• कई लोगों को आम खाने से एलर्जी होने की संभावना भी रहती है.
• आम में पाया जाने वाला भरपूर कैलोरी आपके वजन में वृद्धि कर सकता है.
• बहुत अधिक आम खाना शरीर की गर्मी को बढ़ा सकता है.