प्याज खाने के नुकसान - Pyaz Khane Ke Nuksan!

प्याज औषधीय कारकों के लिए मनुष्यों द्वारा कई सदियों से इस्तेमाल किया जा रहा है. हैज़ा और प्लेग के महामारी के दौरान प्याज को ऐतिहासिक रूप से एक निवारक दवा के रूप में इस्तेमाल किया गया था। प्याज सिर्फ एक स्वादिष्ट पाक पौधों से कहीं ज़्यादा है, इसमें प्राकृतिक चीनी, विटामिन ए, बी 6, सी और ई और सोडियम, पोटेशियम, लोहा और आहार फाइबर जैसी खनिज शामिल हैं। प्याज फोलिक एसिड का भी एक अच्छा स्रोत है. 7,000 से अधिक वर्षों से प्याज मनुष्यों के प्रमुख आहार में से एक है. प्याज विश्व स्तर पर विकसित और खेती वाले पौधे में से एक है. इतिहास के दौरान कुछ संस्कृतियों जैसे मिस्र आदि में प्याज का उपयोग पूजा करने में किया जाता थी. प्याज प्राचीन काल से उपचारात्मक लाभों के लिए जाने जाते हैं. आइए इस लेख के माध्यम से हम प्याज खाने के नुक़सानों पर एक नजर डालें ताकि इस विषय में लोगों की जानकारी बढ़ सके.

प्याज के कुछ गुण-
प्याज के पौधे में नीली-हरी रंग की पत्तियां होती हैं. प्याज में कई एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं जो मानव शरीर में मौजूद मुक्त कणों को निष्क्रिय करने में बहुत प्रभावी होते हैं. स्वास्थ्य विशेषज्ञ इस तथ्य को स्वीकार करते हैं कि प्याज से पुराने अस्थमा, एलर्जी ब्रोंकाइटिस, आम सर्दी से संबंधित खांसी और कफ सिंड्रोम वाले रोगियों के लिए बहुत ही अच्छा इलाज होता है. प्याज में कई मूल्यवान औषधीय गुण होते हैं, क्योंकि इसमें कई पोषक तत्व, विटामिन, खनिज और आर्गेनिक यौगिक मौजूद होते हैं. इनमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, सेलेनियम और फास्फोरस जैसे खनिज होने के साथ-साथ यह विटामिन सी, विटामिन बी 6 और फाइबर का एक अच्छा स्रोत भी है.

प्याज के नुकसान-
1.प्याज शुगर लेवल को कम करने के लिए जाना जाता है. यदि आप शुगर से पीड़ित मरीज हैं तो अपने शुगर लेवल का जांच करवा लें, क्योंकि यह आपके शुगर को बहुत कम कर सकता है.

2. प्याज को कई तरह के गैस्ट्रोइेंटेस्टाइनल डिसऑर्डर के इलाज में उपयोग किया जाता है, लेकिन इसका अत्यधिक सेवन गैस्ट्रिक जलन, उल्टी, मतली का जोखिम भी पैदा कर सकता है. यदि आप नियमित तौर पर प्याज के सेवन से ऐसी स्थिति का अनुभव करते हैं तो आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए.

3. प्याज के रस को त्वचा या चेहरे पर लगाने से जलन या चकत्ते का अनुभव कर सकते हैं. इसलिए, इसे अपनी त्वचा पर इस्तेमाल करने से पहलें पहलें कुछ क्षेत्रों पर परिक्षण करने की सलाह दी जाती है .

4. यह जॉइंट पेन और गठिया जैसी स्थितियों के सूजन को कम करने में भी सहायता करता है.

5. प्रेग्नेंट और नर्सिंग महिलाओं को प्याज की सेवन को प्रबंधित करना चाहिए, क्योंकि यह कई बार जलन का कारण बनता है.

6. प्याज के अत्याधिक इस्तेमाल से जलन हो सकती है. इस प्रकार, यह ह्रदय से पीड़ित मरीजों के लिए हानिकारक प्रभाव पैदा कर सकता है. ऐसी स्थिति में प्याज का सेवन नहीं करना चाहिए.

7. इसकी तेज सुगंध के कारण प्याज की सेवन सल्फर की उच्च सामग्री के लिए जिम्मेदार हो सकती है.

8. प्याज सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप को कम कर सकता है. इस प्रकार, जो रक्तचाप के लिए दवाइयां लेते हैं, उन लोगों को इसके सेवन के समय सावधानी बरतनी चाहिए.

9. प्याज से एलर्जी होने वाले लोगों को एस्पिरिन और प्याज नहीं लेना चाहिए क्योंकि इससे प्याज की संवेदनशीलता बढ़ जाती है.

10. प्याज का सेवन करते समय किसी भी लिथियम की दवाएं लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना उचित है.