चुकन्दर के हैरान कर देने वाले फायदे

क्या आपकी थाली में सलाद के साथ चुकन्दर है?

यदि नहीं तो फिर देर किस बात की। अपनी थाली में इसे तुरन्त जोड़ लीजिए । गहरे लाल बैंगनी रंग का यह लौह तत्व के साथ-साथ चुकन्दर में विटामिंस भी भरपूर पाए जाते हैं। इसके रोज़ाना सेवन से हमारे शरीर के लिये जरूरी विटामिन ए, बी, बी2, बी6 व विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में मिल जाती है। चुकन्दर अपने रंगर के लिए भी खासा पसंद किया जाता है। इसका लाल रंग इसमें उपस्थित रंगकण (बीटा सायनिन) के कारण होता है। बीटा सायनिन स्वास्थ के लिए लाभकारी होता है। चुकन्दर का सेवन मांसपेशियों तक अच्छी तरह ऑक्सीजन पहुचाने में मदद करता है। चुकन्दर में पोष्टिकता का कारण फोलिक एसिड, पोटेशियम व मुलायम रेशा है। चुकन्दर का नियमित सेवन इंसान के शरीर को रोगों से दूर रखता है। अगर अभी तक इसका इस्तेमाल आप नहीं करते तो बिना सोचे समझे अब इसका सेवन खुद व पूरे परिवार को कराना शुरू कर दें। 

चुकन्दर से होने वाले फायदे-

 

–    ब्लड शुगर लेवल कम करता है।                               –    ख़राब कोलेस्ट्रॉल कम करता है।

–    गर्भवती महिला व भ्रूण दोनों के लिए फायदेमंद             –    आस्टिओपरोसिस से बचाव।

–    डायबिटीज़ पर नियंत्रण।                                         –    एनीमिया में राहत।

–    थकान दूर करना।                                                 –    सेक्शुअल हेल्थ और स्टैमिना बढ़ाने वाला।

–    कैंसर में फायदेमंद।                                                –    कब्ज़ से राहत।

–    दिमागी शक्ति को तेज करना।                                   –    चर्बी को खत्म करना।

–    शरीर में स्फूर्ती।                                                      –    रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि

 

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चुकन्दर का जूस हृदय संबंधी, श्वास संबंधी एवं चयापचय रोगों से बचाता है। शरीर में ऑक्सीजन की कमी के कारण लोग जल्दी थक जाते हैं। 

रोज़ाना चुकन्दर का सेवन आपको बीमारियों से दूर रखता है और आपको जवान व तरोताजा रखता है।