Kiwi Benefits, Side Effects and Dosage in Hindi - किवी के फायदे और नुकसान

कीवी का वैज्ञानिक नाम एक्टिनिडिया डेलीसीसा है. लगभग 700 साल पहले किवी चीन में उगाया जाता था. किवी पौष्टिकता के साथ-साथ विटामिन सी, पोटेशियम और फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत माना जाता है. हमारे दैनिक आवश्यकता का लगभग 10 प्रतिशत फाइबर कीवी में पाया जाता है. इसके अलावा किवी में विटामिन ई, पोलीफेनॉल्स और कैरोटीनॉयड भी मौजूद होता है. किवी फल की दो किस्में पाई जाती हैं, गोल्ड किवी फल और ग्रीन किवी फल. गोल्ड किवी फल में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं. इसके अलावा ये हरे किवीफल से अधिक स्वस्थ होते हैं. ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने के कारण कीवी मधुमेह के लिए बहुत अच्छा होता है. निम्नलिखित बिन्दुओं से इसके फायदे और नुकसान स्पष्ट हो जाएंगे.

1. पेट की समस्याओं में
किवी फल में पेट साफ करने का गुण भी होता है. यदि आप नियमित रूप से कीवी फल का सेवन करें तो पुरानी कब्ज से पीड़ित व्यक्तियों को भी काफी फायदा पहुंचता है. किवी में मौजूद आहार फाइबर में पानी की उच्च मात्रा होती है जो पेट में मल ढीला करती है जिससे कि पेट पर बिना किसी दबाव के मल मल त्यागने की प्रक्रिया आसान हो जाती है.
2. हृदय के लिए
किवी में मौजूद विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनॉल हृदय रोगों के खतरे को काफी हद तक कम करते हैं. एक शोध में पाया गया कि प्रतिदिन 2 से 3 किवी का सेवन करने से प्लेटलेट एकत्रीकरण और ट्राइग्लिसराइड का स्तर कम हो गया. इसके अलावा किवी एंटीऑक्सीडेंट और पोटेशियम में समृद्ध है. जो कि रक्तचाप से पीड़ित लोगों की रक्त रक्त वाहिनियों में कोशिकाओं को आराम देता है जिससे रक्त आसानी से प्रवाह हो सकता है. इससे रक्तचाप कम होता है.
3. सर्दी खांसी में
एक अध्ययन के अनुसार रोज़ाना गोल्ड कीवी फल का सेवन करने वाले लोगों में ऊपरी श्वसन पथ के संक्रमण, जैसे सिर में कफ का जमना और गले में खराश की समस्या रोज़ाना केले का सेवन करने वाले लोगों की तुलना में कम पाई गई.
4. अल्सर में
मधुमेह के कारण पैर अल्सर के उपचार में कीवी बहुत लाभदायक साबित होता है. किवी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है जो मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी होता है. कीवी डायबिटीज मैलिटस वाले व्यक्तियों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है और आसानी से उपलब्ध भी है.
5. प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में
किवी फल में मौजूद विटामिन सी और विभिन्न पॉलीफेनोल हमारे शरीर की प्रतिरक्षा बढ़ाने में भी मददगार है. इसके अलावा ये ऑक्सीडेटिव तनाव कम करने में भी मददगार है. इसमें विटामिन सी के अलावा विटामिन ई और पॉलीफेनोल जैसे ह्रदय रोग के खतरे कम करने वाले कैफीइक एसिड, क्वेरसेटिन, एपिकैटचिन और नारिनजेनिन भी पाए जाते हैं.
6. कोलेस्ट्रॉल कम करने में
एक शोध के अनुसार हर सप्ताह दो किवी फलों का सेवन 8 सप्ताह तक करने से एलडीएल (अस्वास्थ्यकर) कोलेस्ट्रॉल के साथ कुल कोलेस्ट्रॉल का स्तर घटता है. जबकि एचडीएल (स्वस्थ) कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी हद तक बढ़ जाता है.
7. त्वचा के लिए
यदि आप प्राकृतिक रूप से त्वचा को स्वस्थ बनाना चाहते हैं तो किवी आपके लिए बेहतर विकल्प है. स्वाद, विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर किवी हमारे त्वचा के लिए बेहतरीन खाद्य पदार्थ है.
8. अनिद्रा के उपचार में
अनिद्रा की समस्या से निपटने में भी किवी महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है. किवी फल में मौजूद विटामिन सी, विटामिन ई और सेरोटोनिन हमें अनिद्रा जैसी बिमारियों से बचाते हैं. इसमें फोलेट भी पाया जाता है जो कि तंत्रिका-मनोविकार की समस्या को दूर करता है.
9. गर्भवती महिलाओं के लिए
किवी गर्भवती महिलाओं को आवश्यक पोषण देकर गर्भपात की संभावना को कम करता है. इसके आलावा ये महत्वपूर्ण विटामिन को उसके बच्चे तक स्थानांतरित करने में भी सहायक है. इसके अतिरिक्त कीवी में फोलेट पाया भी जाता है. इसके अलावा ये तत्व गर्भ में पल रहे बच्चे के स्वास्थ्य और विकास के लिए भी काफी उपयोगी है.
10. वजन कम करने में
किवी में घुलनशील फाइबर भी पाया जाता है जो कि आपको पूर्णता का अहसास कराता है. ये आपकी भूख लगने की प्रक्रिया को धीमा करता है. इस वजह से आप कम खाते हैं और आपका वजन घटता है.
11. बालों के लिए
किवी विटामिन सी और ई से समृद्ध फल है. बालों के झड़ने से रोकने और बालों को स्वास्थ बनाने के लिए ये मददगार है. इसके अलावा इसमें मैग्नीशियम, जस्ता और फास्फोरस जैसे खनिज भी होते हैं. ये तत्व बालों को बढ़ाने और उनके सम्पूर्ण स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं. इसमें पाया जाने वाला आयरन भी बालों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए आवश्यक पोषक तत्व है.

कीवी के नुकसान

• किवी के सेवन से एलर्जी की समस्या हो सकती है. 
• इसलिए किवी का अधिक मात्रा में सेवन दस्त का कारण बन सकता है.