हरी मिर्च के फायदे और इसके दुष्प्रभाव

एक भारतीय भोजन मिर्च के बिना अधूरा है क्योंकि यह किसी भी भारतीय नुस्खा में मुख्य घटक है। आपको केवल स्लाइस, चॉप, स्लिट या पासा की आवश्यकता है और इसे अन्य अवयवों के साथ मिलाएं या यहां तक ​​कि इस गर्म मिर्च के साथ अपने भोजन को गार्निश करें। मिर्च अपनी कड़वाहट और गरमाहट के लिए प्रसिद्ध यह एक ज्ञात तथ्य है। मुख्य रूप से तीन प्रकार की मिर्च उपलब्ध हैं जो ब्लैक पर्ल काली मिर्च , बिशप का मुकुट काली मिर्च और काली हंगरी मिर्च हैं। इसके कई फायदे हैं और यह कई विटामिन और खनिजों से भी समृद्ध है। कैप्साइसिन मिर्च में मौजूद एक रसायन है, जो शरीर को कई तरीकों से मदद करता है जो नीचे सूचीबद्ध हैं। दिलचस्प है, भारत दुनिया में मिर्च का सबसे बड़ा उपभोक्ता, उत्पादक और निर्यातक है। आइए हम इस गर्म और भाप से भरे भोजन के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें।

कच्ची हरी मिर्च परोसने वाले आधे कप में स्थूल पोषक तत्व की संरचना लगभग 30 कैलोरी, 7.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट , 1.5 ग्राम प्रोटीन , 1.1 ग्राम फाइबर और 0.15 ग्राम वसा होती है। इसमें विटामिन सी और विटामिन ए , पोटेशियम और लोहा जैसे महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी शामिल हैं जो पुरुषों और महिलाओं के लिए समान रूप से बेहद फायदेमंद हैं।

नीचे उल्लेखित सेब के सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभ हैं

हरी मिर्च घरेलू और औषधीय प्रयोजनों के लिए बहुत सारे उपयोग के साथ आती है। इसका प्रचुर मात्रा में पाक उपयोग है क्योंकि इन मिर्च बेरीज का उपयोग ताजा या सूखे रूप में किया जा सकता है। इन मिर्चों को लंबे समय तक अवधि के लिए संरक्षित करने के लिए सूरज के नीचे सुखाया जाता है। खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले अचार, फ्लेक्ड, पेस्ट और ग्राउंड चिली भी बाजार में उपलब्ध हैं। यह एक सजावटी पौधे के रूप में भी प्रयोग किया जाता है क्योंकि इसकी उपस्थिति इसे एक उत्कृष्ट उद्यान संयंत्र बनाती है। मिर्च खाने से लोगों के मन में डर और दर्द जैसी संवेदनाएं पैदा हो सकती हैं जो हानिकारक हैं अगर उन्हें अनुभव करने के लिए मिर्च का सेवन किया जाए। मिर्ची में मौजूद रसायन के कारण इसका बहुत अधिक औषधीय उपयोग होता है, अर्थात कैपेसिसिन उन्हें गर्म बनाता है और व्यापक रूप से विभिन्न नाक स्प्रे और सामयिक मलहम में एनाल्जेसिक के रूप में उपयोग किया जाता है। यह दर्द से एक बड़ी राहत प्रदान करने के लिए जाना जाता है। कैपेसिसिन को काली मिर्च स्प्रे के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जो दुनिया भर में कई महिलाओं द्वारा इस्तेमाल किया जाने वाला एक घातक हथियार है। दुनिया के कई हिस्सों में मिर्च का इस्तेमाल फसल और खाद्य रक्षा के लिए भी किया जाता है।

इतने सारे लाभों के साथ, हरी मिर्च कुछ दुष्प्रभावों के साथ आती है। अधिक मात्रा में सेवन करने पर पेट और त्वचा की जलन विषाक्त हो सकती है। बेहद गर्म मिर्च का सेवन करने से न केवल मुंह को अंदर से जलाया जा सकता है, बल्कि शरीर से निकाले जाने पर बहुत जलन भी हो सकती है। सुनिश्चित करें कि आप मिर्ची खाद्य पदार्थों या मिर्चों को छूने के बाद अपने हाथों को धोएँ और मिर्चों को हाथ लगाने के बाद अपनी नाक, आँखों, मुँह या किसी अन्य संवेदनशील शरीर के अंगों को न छुएँ। कैप्साइसिन की उच्च मात्रा बहुत विषाक्त है और बहुत दर्दनाक हो सकती है।

इतने सारे लाभों के साथ, हरी मिर्च कुछ दुष्प्रभावों के साथ आती है। अधिक मात्रा में सेवन करने पर पेट और त्वचा की जलन विषाक्त हो सकती है। बेहद गर्म मिर्च का सेवन करने से न केवल मुंह को अंदर से जलाया जा सकता है, बल्कि शरीर से निकाले जाने पर बहुत जलन भी हो सकती है। सुनिश्चित करें कि आप मिर्ची खाद्य पदार्थों या मिर्चों को छूने के बाद अपने हाथों को धोएँ और मिर्चों को हाथ लगाने के बाद अपनी नाक, आँखों, मुँह या किसी अन्य संवेदनशील शरीर के अंगों को न छुएँ। कैप्साइसिन की उच्च मात्रा बहुत विषाक्त है और बहुत दर्दनाक हो सकती है।