बाल पोषण (Child Nutrition) : उपचार, प्रक्रिया, लागत और साइड इफेक्ट्स (Treatment, Procedure, ‎Cost And Side Effects)‎

बच्चे के पैदा होने के साथ साथ उसके लालन पालन की चिंता भी परिवार वालो को सताने लगती है है क्यों की बच्चे की त्वचा बहुत हे नाज़ुक होती है इसलिए उसे हेर चीज़ देख भाल कर दी जाती है है ता के नन्हे शिशु को कोई नुक्सान न हो और वो एक स्वास्थ जीवन जी सके और जब कोई बच्चा पैदा होता है, तो बच्चे के परिवार को अपने कल्याण और अच्छे स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के ‎लिए अपना सर्वश्रेष्ठ प्रयास करना पड़ता है। जबकि इसका एक हिस्सा समय पर टीकाकरण (vaccinations) ‎और अच्छे रहने वाले वातावरण से बना है, बच्चे को पेश किया जाने वाला पोषण भी एक प्रमुख भूमिका ‎निभाता है। बच्चे को पोषण की पेशकश करने का पहला चरण स्तनपान में निहित है जिसके लिए मां को भी ‎स्वस्थ होना चाहिए और पर्याप्त दूध पैदा करना चाहिए। इससे बच्चे को दूध के दूध से अधिकतम पोषक तत्व ‎‎(maximum nutrients) प्राप्त करने में मदद मिलती है, जिसके परिणामस्वरूप उसे स्वस्थ बच्चे बनने में मदद ‎मिलती है। हालांकि, स्तन पोषण की प्रक्रिया स्तनपान कराने से नहीं रोकती है। यह दूध पिलाने पर प्रगति ‎करता है, जो कि बच्चे के आहार में अर्द्ध ठोस और ठोस खाद्य पदार्थों का परिचय है; और तब से यह उचित ‎भोजन के लिए प्रगति करता है जो ताजा फल और सब्जियों जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों से बने होते हैं और दुबला ‎मांस सांस स्तन (fruits and vegetables and lean meats sans breast milk) बनाते हैं। सही पोषण बच्चे को कई ‎बीमारियों के कारण पीड़ित होने से रोक सकता है। खराब पोषण और बुरी खाने की आदतों के कारण बच्चे के ‎बीच आम रोगों में कुपोषण, मधुमेह, मोटापा, कमजोर प्रतिरक्षा, मानसिक विकास दर ‎‎(include malnutrition, diabetes, obesity, weak immunity, slow physical as wells as mental growth rate) ‎और अन्य समस्याओं की मेजबानी के रूप में धीमी भौतिक कुएं शामिल हैं, जिनमें से कुछ जीवन को खतरे में ‎डाल सकते हैं। यही कारण है कि दुनिया भर में राष्ट्रों की सरकारें बच्चों के पोषण पर बहुत अधिक जोर देती हैं ‎और यहां तक कि यह सुनिश्चित करने के लिए कानून भी हैं कि बच्चों को बुनियादी पोषण संबंधी ‎आवश्यकताओं के संपर्क में लाया जाए ताकि वे स्वस्थ व्यक्ति बन सकें।

बच्चे को पोषण एक स्वस्थ जीवन की ओर इशारा करते हुए यह सुनिश्चित करने के लिए जीवन के तरीके के ‎रूप में एक उपचार नहीं है। सही आहार बच्चे को बढ़ने और सीखने में बहुत मदद कर सकता है। यह सभी ‎प्रकार की बीमारियों को रोकने में भी मदद कर सकता है, जो उनके विकास में बाधाओं के रूप में कार्य करते ‎हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि उनके बच्चे का आहार स्वस्थ है, माता-पिता को स्तन से बाहर होने के बाद ‎अपने बच्चों को पौष्टिक और घर से पकाया भोजन देना चाहिए। एक बच्चे को दिया गया हर भोजन ताजा फल ‎और सब्जियों के एक हिस्से से बना होना चाहिए। इसके अलावा, माता-पिता को यह सुनिश्चित करना चाहिए ‎कि उनके बच्चे का आहार प्रोटीन के स्वस्थ स्रोतों जैसे कि पागल, अंडे, दालें, सोया और दुबला मांस (nuts, ‎eggs, pulses, soy and lean meat) शामिल है। उन्हें नाश्ते देते समय, माता-पिता को आटे से बने अनाज के ‎बजाय पूरे अनाज अनाज और ब्रेड चुनना चाहिए क्योंकि पूरे अनाज के खाद्य पदार्थ फाइबर का समृद्ध स्रोत हैं, ‎जो पेट को पूरा रखता है और जंक फूड लालसा (junk food craving) को नियंत्रित करने में मदद करता है। ‎परिष्कृत अनाज की मात्रा को बच्चे के आहार में कम किया जाना चाहिए क्योंकि इससे उनके स्वास्थ्य पर ‎प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। इसके अलावा, तले हुए खाद्य पदार्थों को यथासंभव हद तक बचाया जाना ‎चाहिए और भोजन खाना पकाने के दौरान, माता-पिता को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वेजी और मांस को ‎तला हुआ नहीं बल्कि बदमाश, भाप या ग्रील्ड (broiled, steamd or grilled) किया जाना चाहिए। इससे पोषक ‎तत्वों को खाद्य पदार्थों में संरक्षित करने में मदद मिलती है ताकि बच्चे अपने भोजन से अधिकतम पोषण प्राप्त ‎कर सकें। बहुत सीमित मात्रा में बच्चों को जंक फूड दिया जाना चाहिए और इसके बजाय स्वस्थ स्नैक्स ‎‎(healthy snacks) की पेशकश की जानी चाहिए। माता-पिता को सोडा और शीतल पेय (sodas and cold ‎drinks) के बजाय अपने बच्चों को दूध या ताजा फलों के रस भी देना चाहिए। बच्चे की खातिर निगरानी करने ‎के अलावा, माता-पिता को एक और चीज करने की ज़रूरत है, जो सही समय पर नियमित रूप से बच्चे के ‎भोजन की पेशकश करे और नियमित रूप से ताकि वे स्वस्थ रह सकें।

प्रत्येक बच्चे को किसी भी अपवाद (exceptions) के बिना उचित पोषण का अधिकार है और उसके पास ‎अधिकार है। तो बाल पोषण के लिए कोई पात्रता मानदंड नहीं है।

चूंकि बचपन वह चरण है जहां खाद्य एलर्जी (allergy) विकसित होती है, माता-पिता को यह सुनिश्चित करना ‎चाहिए कि उनके बच्चे को खाद्य पदार्थों के कारण एलर्जी (allegy) से अवगत कराया जाए। इसके अलावा, ‎कुछ मामलों में, किसी विशेष बीमारी के प्रभावों का मुकाबला करने या कम करने के लिए एक बच्चे को ‎विशेष आहार की आवश्यकता हो सकती है। ऐसे मामलों में, माता-पिता को अपने आहार का एक हिस्सा होना ‎चाहिए, यह जानने के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

जब बच्चे के पोषण की बात आती है तो दुष्प्रभाव (side effects) मौजूद नहीं होते हैं क्योकि इसके कम ही ‎दुष्प्रभाव (side effects) होते हैं। हालांकि, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, उन खाद्य पदार्थों से बचा ‎जाना चाहिए जिनके बच्चे के स्वस्थ पर गलत असर पड़ता है।ऐसी चीज़ो को खाने से बचना चाहिए जो गलत ‎और खाद्य पदार्थों की श्रेणी में आते हैं।

अगर बच्चे को बीमारी का इलाज करने में मदद करने के लिए एक विशेष आहार की सलाह दी जाती है, तो ‎बच्चे को ठीक महसूस होने के तुरंत बाद माता-पिता को इस आहार को बंद नहीं करना चाहिए। पौष्टिक आहार ‎‎(nutritious diet) लेने से जीवनभर की खुशयो की बात होती है। इसलिए, यहां एकमात्र दिशानिर्देश ‎‎(guidelines) यह है कि माता-पिता को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनका बच्चा हमेशा स्वस्थ खाता है।

चूंकि बाल पोषण (child nutrition) सटीक होने के लिए एक उपचार विधि नहीं है, इसलिए कोई रिकवरी ‎अवधि (recovery period) नहीं है। हालांकि, यदि किसी बीमारी के प्रभाव को कम करने के लिए डॉक्टर ‎द्वारा एक विशेष आहार (diet) निर्धारित किया गया है, तो रोग की रिकवरी अवधि (recovery period) इसके ‎आधार पर भिन्न हो सकती है। इस बिमारी से ठीक होने के लिए सबसे ज़्यादा ज़रूरी है उचित खान पान। इस बिमारी से ठीक ‎होने का कोई निश्चित समय नहीं है ठीक होना मरीज़ की सेहत और उसके द्वारा लिए जा रहे ‎उपचार पर निर्भर करता है।

बाल पोषण सही खाद्य पदार्थों (right foods) का उपभोग करने का विषय है; और सालाना खाद्य पदार्थों की ‎कीमत अलग-अलग हो सकती है। इसलिए, बच्चे के पोषण के लिए कोई निश्चित कीमत नहीं है।

बच्चे के स्वास्थ्य और कल्याण के लिए बाल पोषण महत्वपूर्ण है और कई बीमारियों को भी रोक सकता है। इस ‎तरह, यह कहा जा सकता है कि परिणाम स्थायी (permanent) हैं। हालांकि, सही आहार (diet) का पालन ‎करने के बावजूद कुछ बीमारियां अभी भी हो सकती हैं।

बाल पोषण के लिए कोई विकल्प (alternatives) नहीं है; और सही भोजन खाने एक जरूरी है। हालांकि, ‎अगर कोई बच्चा किसी विशेष पोषक तत्व के किसी विशेष स्रोत के लिए एलर्जी (allergy) है, उदाहरण के ‎लिए यदि वह लैक्टोज असहिष्णु (lactose intolerant) है, तो दैनिक पोषक तत्व आवश्यकता को पूरा करने के ‎लिए पूरक दिया जा सकता है। हालांकि, यह केवल डॉक्टर के परामर्श से किया जाना चाहिए।