पिस्ता के फायदे और नुकसान

अध्ययनों से पता चला है कि पिस्ता पुरुषों के यौन स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। एक अध्ययन से पता चला है कि एक वर्ष के लिए 38 और 59 के बीच पुरुषों पर अध्ययन में जो स्तंभन दोष से पीड़ित थे, स्तंभन समारोह में लगभग 50% की वृद्धि देखी गई जब वे दोपहर के भोजन के लिए हर दिन केवल 100 ग्राम पिस्ता खाते थे। अध्ययन की अवधि के लिए कोई आहार परिवर्तन, या शारीरिक गतिविधि या जीवन शैली में परिवर्तन नहीं थे। लिंग में बहने वाले रक्त की मात्रा का परीक्षण करके सकारात्मक प्रभावों का परीक्षण और पुष्टि की गई। सीरम लिपिड के स्तर में भी वृद्धि हुई थी। पिस्ता इरेक्टाइल फ़ंक्शन के साथ जुड़ा हुआ है, इसका कारण यह है कि वे गैर-अमीनो एसिड एंटीगिनिन में अपेक्षाकृत समृद्ध हैं। अर्गिनीने शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड को बढ़ाता है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देता है, और बदले में धमनियों को लचीला और खुला रखता है।

पिस्ता प्रसिद्ध खाद्य पदार्थों में से एक है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करते है । अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग दिन में एक से दो बार पिस्ता का सेवन करते हैं, वे अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। जो लोग प्रति दिन मेवे का सेवन करते है वे अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर 9 % तक कम कर सकते है और जबकि जो लोग दिन में दो बार भोजन करते हैं वे 12% तक कम कर सकते हैं। उच्च कोलेस्ट्रॉल कोरोनरी हृदय रोग के सबसे बड़े जोखिम कारकों में से एक है। कोलेस्ट्रॉल कम करने से कोरोनरी स्थिति विकसित होने का खतरा कम होता है। इसके अतिरिक्त, पिस्ता एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में आवश्यक हैं।

पिस्ता का सेवन न केवल वजन संतुलन बनाए रखने में मदद कर सकता है, बल्कि यह वजन कम करने में भी मदद करता है। इसके बजाय अस्वास्थ्यकर नाश्ते का सेवन करें जिसमें अधिक मात्रा में चीनी , सोडियम हो, और अस्वास्थ्यकर वसा, इसके लिए पिस्ता का सेवन करना बेहतर है। यह एक स्वस्थ नाश्ता है क्योंकि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, प्रोटीन और फाइबर होता है। इसलिए, यह आपकी भूख को नियंत्रित रखता है, और यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ भी महसूस कराता है। यह आपको ओवरईटिंग से बचा सकता है। यह उन लोगों के लिए एक बहुत अच्छा पूरक है जो वजन कम करने वाले आहारों का पालन कर रहे हैं। इसके अलावा, यूसीएलए स्कूल ऑफ मेडिसिन द्वारा किए गए एक शोध से पता चला कि वजन को बनाए रखने पर पिस्ता सकारात्मक प्रभाव डालता है । अध्ययन के विषयों में डेयरी उत्पाद, आलू के चिप्स, कैंडी बार, और ब्यूटेड और माइक्रोवेव पॉपकॉर्न के वेरिएंट जैसे स्नैक्स को शामिल किया गया हैपिस्ता के साथ, तीन सप्ताह के लिए उनके कुल कैलोरी सेवन का 20% के लिए लेखांकन, और बॉडीवेट हासिल नहीं किया। वास्तव में, खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो गया और अच्छे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ गया।

मधुमेह केवल एक स्थिति नहीं है, यह एक जीवन शैली है। इसलिए, कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन से बस परहेज या परहेज करना मधुमेह को प्रभावी रूप से नियंत्रित नहीं करता है। इस स्थिति के इलाज में दिनचर्या भी उतनी ही महत्वपूर्ण है। टाइप 2 मधुमेह रोगियों पर रक्त शर्करा के स्तर, सूजन के निशान, परिसंचरण, और लिपिड या लिपोप्रोटीन पर दैनिक पिस्ता के सेवन के प्रभावों को निर्धारित करने के लिए किए गए शोध से पता चला कि इसका कोलेस्ट्रॉल के अनुपात, कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा। मधुमेह को नियंत्रित करना आवश्यक है क्योंकि यह हृदय की स्थिति और एक स्ट्रोक के विकास के जोखिम को कम कर सकता है । उनके समग्र स्वस्थ आहार के पूरक के रूप में पिस्ता का सेवन करने से , टाइप 2 मधुमेह के रोगियों को उनके कार्डियोमेटाबोलिक जोखिम कारकों में सुधार मिलता मिलता है।

जबकि असंतृप्त वसा अम्लों की सघनता पिस्ता को स्वस्थ बनाती है, संतृप्त वसा अम्ल भी शरीर के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। ये संतृप्त वसा त्वचा को सूखने से बचाते हैं। यह त्वचा में नमी को बहाल करने में भी मदद करते है, अगर यह पहले से ही सूखा है। यह एटोपिक जिल्द की सूजन और एक्जिमा से पीड़ित लोगों के लिए सबसे अधिक अनुशंसित खाद्य पदार्थों में से एक है । इसके अलावा, पिस्ता से निकाले गए तेलों को बड़े पैमाने पर पारंपरिक सुगंध मालिश उपचारों के साथ-साथ चिकित्सा में एक आधार के रूप में उपयोग किया जाता है।

पिस्ता में काफी मात्रा में फाइबर आहार होता है, जो फाइबर के दैनिक आवश्यक सेवन के एक अच्छे हिस्से को खुद से पूरा करने में सक्षम होता है। ये फाइबर आहार भोजन के सुचारू पाचन में मदद करते हैं। पाचन का अनुकूलन यह सुनिश्चित करता है कि शरीर अवांछित वसा का भंडारण नहीं हो । इसके अतिरिक्त, यह पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग को भी स्वस्थ रखता है और मल त्याग को नियमित करके आंत्र में रुकावटों से बचाता है। एक औंस के रूप में छोटे रूप में सेवन करने से दैनिक कार्य चल सकता है ।

हालांकि पिस्ता में लोहे की बहुत अधिक मात्रा नहीं होती है, लेकिन उनमें महत्वपूर्ण मात्रा में तांबा होता है। बदले में तांबा, खाद्य पदार्थों से लोहे को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता में सुधार करता है। यह आपको एनीमिया जैसी विकासशील स्थितियों से बचने में मदद करता है ।

पिस्ता एकमात्र मेवा है जिसमें ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन की महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जो कैरोटीनॉइड आहार होते हैं। ये दो कैरोटीनॉयड वही दो होते है जो आंख के रेटिना और लेंस में मौजूद होते हैं। कैरोटीनॉयड आहार कैंसर और नेत्र रोगों के कुछ प्रकार के जोखिम को कम करके शरीर को लाभ पहुंचाता है। अध्ययन बताते हैं कि ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन से भरपूर आहार मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के विकास को धीमा कर देते हैं । कुल मिलाकर, कैरोटीनॉयड एक भोजन में वसा के साथ संयोजन में सबसे अच्छा अवशोषित होता है। हालांकि, चूंकि पिस्ता में अच्छे वसा पहले से मौजूद होते हैं, इसलिए शरीर इन कैरोटिनॉयड को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में सक्षम होता है।