जायफल के फायदे और इसके दुष्प्रभाव | Nutmeg Benefits In Hindi | Jaiphal Ke Fayde |
आखिरी अपडेट: Sep 01, 2020
जायफल एक लोकप्रिय मसाला है, जिसमें प्रचुर मात्रा में स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जिसमें दर्द दूर करने, अपच दूर करने, संज्ञानात्मक कार्य को मजबूत करने, शरीर को डिटॉक्स करने, त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ाने, मौखिक स्थितियों को कम करने, अनिद्रा, प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को ठीक करने और ल्यूकेमिया को रोकने सहित इसकी प्रचुर मात्रा में स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
जायफल - Nutmeg In Hindi
जायफल मिरिस्टिका जीनस की कई प्रजातियों के बीज या जमीन के मसाले को संदर्भित करता है। मसाले में एक विशिष्ट तीखी गंध और एक गर्म थोड़ा मीठा स्वाद है; अक्सर कई प्रकार के पके हुए माल, कन्फेक्शन, पुडिंग, आलू, सॉसेज, सब्जियां, और इस तरह के पेय का स्वाद लेने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जैसे कि अंडे।
जायफल का पौषणिक मूल्य
जायफल में प्रधान तेलों से संबंधित विटामिन, खनिज और कार्बनिक यौगिकों जैसे पोषक तत्व होते हैं। इन लाभकारी घटकों में आहार फाइबर, मैंगनीज, थियामिन, विटामिन बी 6, फोलेट, मैग्नीशियम, तांबा और मैक्लिग्नन शामिल हैं जो हमारे शरीर को पर्याप्त लाभ प्रदान करते हैं।
पोषण तथ्य प्रति 100 ग्राम
विटामिन और मिनरल
जायफल के फायदे - Jaiphal Ke Fayde
बुद्धि औषधि
जायफल में प्रधान तेल होता है, जिसे मिरिस्टिसिन और मैक्लिगनन कहा जाता है, जो तंत्रिका पथ और संज्ञानात्मक कार्य के क्षरण को कम करने में मदद करता है जो आमतौर पर डिमेंशिया या अल्जाइमर रोग से ग्रस्त लोगों को प्रभावित करता है। यह थकान और तनाव को खत्म करने और मस्तिष्क के कार्यों को प्रोत्साहित करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा जायफल का उपयोग अवसाद और चिंता से लड़ने के लिए किया जाता है।
दर्द से राहत मिलना
जायफल भी एक प्रभावी शामक है। जायफल में कई प्रधान वाष्पशील तेल होते हैं जैसे कि मिरिस्टिसिन, एलिमिनिन, यूजेनॉल और सेफोल। जायफल के वाष्पशील तेल में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो इसे जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द के इलाज के लिए फायदेमंद बनाते हैं। जायफल का तेल सूजन, सूजन, जोड़ों के दर्द, मांसपेशियों के दर्द और घावों का इलाज कर सकता है और व्यक्ति को राहत प्रदान कर सकता है।
प्राकृतिक टूथपेस्ट
जायफल में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं। इसमें यूजेनॉल होता है, जो दांत दर्द से राहत दिलाता है। यह यकृत और गुर्दे से विषाक्त पदार्थों को साफ करने में भी मदद करता है। यह खराब सांस और मौखिक जांच को रोकता है।
पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
जायफल की समृद्ध फाइबर सामग्री आंतों के मार्ग से गुजरने वाले पेरेस्टालिक आंदोलन की सहायता करने में मदद करती है। यह विभिन्न गैस्ट्रिक और आंतों के रस के स्राव को प्रेरित करता है जो पाचन प्रक्रिया को आसान बनाते हैं। चूंकि फाइबर आंत्र आंदोलनों को थोक कर सकता है, यह कब्ज और अन्य आंतों के मुद्दों की आवृत्ति और असुविधा को कम करता है।
अनिद्रा का इलाज करता है
जायफल में मैग्नीशियम की एक उच्च सामग्री होती है, जो शरीर में एक प्रधान खनिज है जो तंत्रिका तनाव और चिंता पैंग्स की जांच करता है, और यहां तक कि सेरोटोनिन की रिहाई को उत्तेजित करता है जो विश्राम या बेहोशी की भावना पैदा करता है।
इस सेरोटोनिन को मस्तिष्क में मेलाटोनिन में बदल दिया जाता है, जो रात में अनिद्रा और बेचैनी के साथ लोगों को राहत देने के लिए एक नींद के रूप में काम करता है। जायफल में मादक पदार्थों के तत्व भी होते हैं, जिसकी थोड़ी मात्रा विभिन्न न्यूरोट्रांसमीटर को छोड़ने में मदद कर सकती है जो बदले में विश्राम और नींद लाने में मदद करती है।
रक्त चाप और प्रसार
जायफल में कॉपर एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व होता है जो रक्तचाप को संतुलित करने में मदद करता है और फलस्वरूप हृदय गति को बनाए रखने में मदद करता है। जायफल में मौजूद प्रोटेशियम, प्रीनेट, एक वैसोडिलेटर है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देता है, इसलिए रक्तचाप को कम करता है और हृदय पर दबाव कम करता है। प्रणाली।
सुन्दर त्वचा
सूक्ष्मजीवीरोधी और प्रज्वलनरोधी गुणों के कारण जायफल स्किनकेयर के लिए एक अच्छा घटक है। यह ब्लैकहेड्स, मुंहासों और घिसने वाले छिद्रों के उपचार के लिए एक संभावित उपाय के रूप में भी काम करता है। एंटी-बैक्टीरियल और एनाल्जेसिक गुण झुर्रियों को कम करने में मदद करते हैं, महीन रेखाएं और उम्र बढ़ने के अन्य लक्षण।
एंटीऑक्सीडेंट गुण
जायफल में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो शरीर के सुचारू कामकाज में बहुत फायदेमंद होते हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हैं जो मुक्त कट्टरपंथी गठन को रोकते हैं, जो अन्यथा शरीर में अवांछित प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करने में सक्षम है। ये प्रतिक्रियाएं शरीर में कई गंभीर यौगिक संरचनाओं को जन्म दे सकती हैं और यहां तक कि कैंसर भी हो सकता है।
मुख संबंधी स्वास्थ्य
जायफल में सक्रिय जीवाणुरोधी घटक होते हैं जो दुर्गंध जैसी स्थितियों से लड़ने में मदद करते हैं, जिन्हें खराब सांस भी कहा जाता है। यह जीवाणुओं को मारता है जो इस बुरी सांस की स्थिति का कारण बनता है और आम तौर पर मसूड़ों और दांतों की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, इस प्रकार मौखिक स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। यही कारण है कि जायफल और इसके अर्क का उपयोग आमतौर पर टूथपेस्ट और माउथवॉश में किया जाता है, खासकर जैविक या हर्बल किस्मों में।
जायफल के उपयोग - Jaiphal Ke Upyog
हालांकि बहुत अधिक ज्ञात नहीं है, ल्यूकेमिया पर अंकुश लगाने में जायफल की हिस्सेदारी है। यह रक्त स्त्राव को बढ़ाकर और बालों के विकास को बढ़ाकर बालों का झड़ना कम करता है। यह खनिजों में भी समृद्ध है जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखने में मदद करते हैं। जायफल का वाष्पशील तेल भी बरामदगी को रोकने या इलाज में मदद कर सकता है।
जायफल के नुकसान - Jaiphal Ke Nuksan
जायफल के अधिक सेवन से लोगों को गंभीर जठरांत्र संबंधी विकार(गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल) प्रतिक्रियाएं होती हैं, जिसमें मतली, उल्टी और दस्त शामिल हैं। लोग हृदय और तंत्रिका संबंधी समस्याओं से पीड़ित हो सकते हैं और यदि प्रधान हो तो जांच नहीं की जा सकती है। जायफल की दीर्घकालिक खुराक को मतिभ्रम और अन्य मानसिक दुष्प्रभावों से जोड़ा गया है। यह स्तनपान के दौरान अनुशंसित नहीं है।
जायफल की खेती
इंडोनेशिया के मोलूकास (या स्पाइस द्वीपसमूह) में बांदा द्वीपों के मूल निवासी, जायफल मलेशिया में पेनांग द्वीप पर, कैरिबियन में, विशेष रूप से ग्रेनेडा में, और केरल में, एक राज्य है, जिसे पूर्व में मसाला व्यापार के केंद्र के रूप में जाना जाता है। दक्षिणी भारत में।
जायफल के पेड़ डाइओसीस पौधे हैं जो यौन (बीज) और अलैंगिक रूप से (कटिंग या ग्राफ्टिंग) दोनों तरह से प्रचारित किए जाते हैं। यौन प्रसार 50% पुरुष रोपाई देता है, हालांकि ये अनुत्पादक हैं। ग्राफ्टिंग प्रचार का वैकल्पिक पसंदीदा तरीका है। एपिकोटिल ग्राफ्टिंग (अंकुरों का उपयोग करके फांक ग्राफ्टिंग का एक प्रकार), दृष्टिकोण ग्राफ्टिंग, और पैच बडिंग सफल साबित हुई है, जिसमें एपिकोटिल ग्राफ्टिंग सबसे व्यापक रूप से अपनाया गया मानक है।
एयर लेयरिंग एक अन्य विकल्प है, हालांकि इसकी कम (35-40%) सफलता दर के कारण पसंदीदा तरीका नहीं है। जायफल के पेड़ों की पहली फसल रोपण के सात से नौ साल बाद होती है, और पेड़ बीस साल से पहले पूर्ण उत्पादन तक नहीं पहुंचते हैं।
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