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एवोकाडो तेल के फायदे और नुकसान

आखिरी अपडेट: Jun 23, 2020

एवोकैडो तेल के कई फायदे हैं। यह सूजन को कम करने में उपयोगी पाया गया है। यह तेल त्वचा की बनावट में सुधार, बालों के विकास में सुधार, आंखों की रोशनी में सुधार और आंखों के धब्बेदार अध: पतन को रोकने के लिए पाया गया है। इस तेल में ऐसे तत्व होते हैं जो शरीर में अच्छे वसा को बढ़ावा देते हैं और जिससे हृदय के स्वास्थ्य में सुधार होता है। यह त्वचा के रोगों को ठीक करने में भी उपयोगी है, जैसे कि कीड़े के काटने से होने वाली खुजली। इस तेल से शरीर का डिटॉक्सिफिकेशन होता है। इस तेल का उपयोग सलाद में भी किया जा सकता है। दर्दनाक गठिया से पीड़ित लोगों ने, वर्षों से एवोकैडो तेल को उस के लिए एक उपयुक्त इलाज के लिए पाया है।

एवोकाडो तेल

एवोकैडो तेल एक खाद्य तेल है जिसका उपयोग खाद्य तेल और खाना पकाने के तेल के रूप में किया जाता है। यह तेल एवोकैडो फल से बनाया जाता है जिसे 'पर्सिया अमेरिकन' के नाम से जाना जाता है। इस तेल का उपयोग स्नेहक और सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है। इस तेल का मुख्य लाभ अन्य तेलों की तुलना में इसकी मॉइस्चराइजिंग और पुनर्जीवित करने वाली विशेषताएं हैं। अपरिष्कृत और परिष्कृत तेल का उच्च धूम्रपान बिंदु इसे एक बहुत अच्छा खाना पकाने का तेल बनाता है और परिष्कृत तेल का धुआँ बिंदु इसके शोधन की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।

एवोकाडो तेल का पौषणिक मूल्य

100 ग्राम एवोकैडो तेल में 680 कैलोरी होते हैं और तेल में वसा की मात्रा तीन कारकों में विभाजित होती है, जैसे मोनो संतृप्त, पोली संतृप्त और संतृप्त वसा। तेल में 70% मोनो संतृप्त वसा होता है, जबकि 13% पोली संतृप्त वसा होता है, जिसमें 12% संतृप्त वसा होता है। तेल में पूफा सामग्री छोटी है और यह इसे एक बेहतर और स्वस्थ विकल्प बनाती है। नियमित रूप से इस तेल का उपयोग करने से शरीर में कैरोटीनॉयड अवशोषण बढ़ जाता है। कई एंटीऑक्सिडेंट के स्तर, जैसे कि टोकोफेरोल और पॉलीफेनोल सभी तेल को स्वास्थ्य के लिए अच्छा विकल्प बनाते हैं। ल्यूटिन की उपस्थिति इस तेल का उपयोग करने के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है क्योंकि यह शोध अध्ययनों से साबित हुआ है कि ल्यूटिन आंखों के लिए फायदेमंद है। विटामिन ए और विटामिन ई जैसे विटामिन की उपस्थिति, इस तेल को सीधे उपभोग के लिए फायदेमंद बनाती है।

एवोकाडो तेल के स्वास्थ लाभ

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नीचे उल्लेखित सेब के सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभ हैं

ओलिक एसिड होता है

एवोकैडो तेल एवोकैडो फल से आता है और प्राकृतिक तेल होने के कारण, ओलिक एसिड का एक समृद्ध स्रोत है। यह एक स्वस्थ वसा है जिसे मोनो संतृप्त ओमेगा -9 फैटी एसिड के रूप में जाना जाता है। ओलिक एसिड के लाभ यह है कि यह स्व-प्रतिरक्षित की कमी के कारण शरीर में होने वाले फूलन को कम करने में मदद करता है। यह तेल कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं के विकास को रोकने के लिए भी पाया जाता है। कोशिका पुनर्जनन ओलिक एसिड के साथ तेज है, और घाव के उपचार में भी लाभकारी पाया गया है। माइक्रोबियल संक्रमण इस एसिड द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है और तेल के ऑक्सीकरण को रोकने के लिए उपयोगी है। इसका मतलब यह है कि एवोकैडो तेल बासी नहीं बनेगा और इसलिए इसे उच्च तापमान पर पकाने में इस्तेमाल किया जाता है जैसे कि हलका तलना और मिलाकर तलना। तेल भी नहीं टूटेगा और अपने फायदे भी नहीं खोयेगा।

इसमें बीटा-सिटोस्टेरोल होता है

एवोकैडो तेल में बीटा-सिटोस्टेरॉल की बड़ी खुराक मौजूद होती है। यह दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है और यह अच्छा कोलेस्ट्रॉल है जो शरीर को दिल को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है। स्वस्थ वसा का रूपांतरण धीमा हो जाएगा और इससे पूरे शरीर को लाभ होगा। एवोकैडो तेल एंटी-इन्फ्लेशनरी है और इसके कारण धमनी की दीवारों को फायदा होता है, जिससे शरीर के अंदर पट्टिका का निर्माण रुक जाता है। इस तेल के सेवन से रक्तचाप नियंत्रित होता है और इससे शरीर स्वस्थ रहेगा।

इसमें विटामिन ई होता है

विटामिन ई हमारे आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह विटामिन हमारे दैनिक भोजन में पूरक नहीं है। गेहूं का कीटाणु एक ऐसा भोजन है जिसमें विटामिन ई की प्रचुरता होती है। एवोकाडो तेल एक अन्य खाद्य पदार्थ है जिसमें विटामिन ई होता है। यह विटामिन त्वचा को तैलीय रखने में आवश्यक है। यह विटामिन पुरुषों और महिलाओं में बांझपन को रोकने में भी मदद करता है। पुरुषों में, यह विटामिन शुक्राणुओं के जमाव को रोकता है। महिलाओं में, यह विटामिन अंडे के विकास में मदद करता है। यह विटामिन शरीर के स्मृति और मानसिक कार्य के साथ-साथ आंख के स्वास्थ्य में भी सुधार करता है। फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान में भी सुधार होता है। यह विटामिन शरीर को रेडिकल्स के विकास के खिलाफ साफ रखने में मदद करता है। इस तेल के उपयोग से पाचन क्रिया को साफ रखा जाता है।

सूजन को रोकता है

लोग खाना खाने के बाद फुलाव से पीड़ित होते हैं । कुछ तो हार्ट बर्न से भी पीड़ित हैं । खाना पकाने में एवोकैडो तेल का उपयोग करके अपच की इस स्थिति को रोका जाता है। इस तेल का उपयोग करने के बाद शरीर में ऊर्जा के स्तर में सुधार होगा, और इससे स्वास्थ्य लाभ भी होगा। अपच के कारण होने वाली बीमारियों की संभावना कम है।

पोषक तत्वों से भरपूर

एवोकैडो तेल पोषक तत्वों से भरा होता है और इसका मतलब है कि शरीर वसा को परिवर्तित करके हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए इन पोषक तत्वों का उपयोग करता है। इसलिए इस तेल का उपयोग सलाद ड्रेसिंग में किया जाता है, और यह शरीर के लिए फायदेमंद पाया गया है।

इसमें क्लोरोफिल होता है

क्लोरोफिल में मैग्नीशियम के रूप में प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है जो एवोकैडो तेल में मौजूद होता है। यह शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है। लीवर और किडनी भारी धातुओं जैसे सीसा और पारे से भरी होती हैं जो पर्यावरण प्रदूषण के माध्यम से शरीर में प्रवेश करती हैं। ऐसी स्थिति के लिए, एवोकैडो तेल इन विषाक्त तत्वों को शरीर से निकालने और शरीर को साफ रखने में मदद करता है।

स्किन ग्रोथ में मदद करता है

एवोकैडो तेल के उपयोग से नई त्वचा के विकास में सुविधा होती है क्योंकि यह अन्य तेलों की तुलना में पोटेशियम और लेसिथिन से भरपूर होती है।

बालों के विकास में सुधार करता है

जब स्कैल्प पर एवोकैडो तेल का उपयोग किया जाता है, तो बालों के विकास को उच्च स्तर पर सुधार दिया जाता है। इस तेल को अकेले खोपड़ी पर लगाया जा सकता है या अन्य तेलों के साथ मिलाकर खोपड़ी पर लगाया जा सकता है।

त्वचा की समस्याओं को रोकता है

एवोकैडो तेल के नियमित उपयोग से कई त्वचा रोग जैसे सूजन और खुजली को कम किया जा सकता है। यह तेल रूसी के उपचार में भी उपयोगी है। इस तेल को लगाने से फटी एड़ी और कीड़े की जलन ठीक हो सकती है। इसके अलावा, इस तेल का उपयोग करके एक्जिमा ठीक हो जाता है। जब यह तेल संक्रमित क्षेत्र पर लगाया जाता है तो सोरायसिस और सनबर्न को नियंत्रण में लाया जाता है। यह तेल गाढ़ा है, और अन्य तेलों की तरह तेज़ नहीं सोखेगा। यह तेल एक्जिमा जैसे त्वचा रोगों के लिए अत्यधिक फायदेमंद है।

घावों को ठीक करने में मदद करता है

एवोकैडो तेल के नियमित उपयोग से घावों का उपचार तेजी से होता है। बग काटने या अन्य कीट के काटने पर त्वचा तेजी से बुनती है।

नेत्र स्वास्थ्य में सुधार करता है

एवोकैडो तेल आंखों के लिए फायदेमंद होता है जो ल्यूटिन की मात्रा में अधिक होता है। इस तेल का उपयोग करने पर मोतियाबिंद और अन्य पेशी विकृति जैसी सामान्य उम्र से संबंधित समस्याओं को नियंत्रण में लाया जा सकता है। यह ल्यूटिन शरीर द्वारा निर्मित नहीं होता है और इसे उचित आहार का पालन करके शरीर को आपूर्ति की जानी चाहिए। आंखों के नीचे काले निशान को हटाने के लिए एवोकैडो तेल का बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है।

एवोकाडो तेल के उपयोग

एवोकैडो तेल का उपयोग त्वचा के मलहम बनाने में बड़े पैमाने पर किया जाता है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि यह त्वचा में आसानी से प्रवेश करता है, उच्च अवशोषण दर है। इसकी मोटाई भी त्वचा रोगों के उपचार के लिए उपयुक्त है, जैसे कि त्वचा एक्जिमा । आंखों के नीचे के काले घेरों को दूर करने के लिए एवोकैडो तेल का उपयोग आंखों की त्वचा क्रीम के रूप में किया जा सकता है। एवोकैडो तेल का उपयोग बालों के तेल के रूप में किया जाता है - स्टैंडअलोन तेल के रूप में या जब अन्य तेलों के साथ भी मिलाया जाता है।

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एवोकाडो तेल के साइड इफेक्ट & एलर्जी

कुछ लोगों के लिए, एवोकैडो तेल त्वचा को एलर्जी पैदा करने के लिए पाया गया है, और खुजली जो त्वचा पर हुई है। कुछ मामलों में, लोगों ने अपनी त्वचा के कई हिस्सों पर लाल चकत्ते विकसित किए हैं। जो लोग अतिसंवेदनशीलता से ग्रस्त हैं और गर्भवती होने वाली महिलाओं को एवोकैडो से बचने की सलाह दी जाती है। एवोकैडो के सेवन से कुछ लोगों में बुखार और जठरांत्र संबंधी विकार विकसित होते हैं। लेटेक्स संवेदनशील लोगों को भी एवोकैडो तेल का उपयोग नहीं करने की सलाह दी जाती है।

एवोकाडो तेल की खेती

कुछ लोगों के लिए, एवोकैडो तेल त्वचा को एलर्जी पैदा करने के लिए पाया गया है, और खुजली जो त्वचा पर हुई है। कुछ मामलों में, लोगों ने अपनी त्वचा के कई हिस्सों पर लाल चकत्ते विकसित किए हैं। जो लोग अतिसंवेदनशीलता से ग्रस्त हैं और गर्भवती होने वाली महिलाओं को एवोकैडो से बचने की सलाह दी जाती है। एवोकैडो के सेवन से कुछ लोगों में बुखार और जठरांत्र संबंधी विकार विकसित होते हैं। लेटेक्स संवेदनशील लोगों को भी एवोकैडो तेल का उपयोग नहीं करने की सलाह दी जाती है।

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    लेखकDrx Hina FirdousPhD (Pharmacology) Pursuing, M.Pharma (Pharmacology), B.Pharma - Certificate in Nutrition and Child CarePharmacology
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    Reviewed ByDr. Bhupindera Jaswant SinghMD - Consultant PhysicianGeneral Physician
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